হাবানিরো গুড়া - মশলা আমাদের কাছে মায়া দিয়েছিল Que

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যেসব চীনা প্রজাতির সাথে হাবানোরো গরম মরিচ রয়েছে তাদের নতুন যুগের 6,500 বছর আগের ইতিহাস রয়েছে। অনেক iansতিহাসিকের মতে হাবানিরোর উৎপত্তি ইউকাটান উপদ্বীপ থেকে হয়েছিল।

এই গরম মরিচগুলি মায়ানকাল থেকে শুকনো করে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং এগুলি পরবর্তীতে অ্যাজটেকদের দ্বারা traditionতিহ্যটি অব্যাহত ছিল। সম্প্রতি অবধি, হাবানিরোকে বিশ্বের উষ্ণতম মরিচ হিসাবে বিবেচনা করা হত এবং যদিও তারা বর্তমানে সামনের দিক থেকে বাস্তুচ্যুত হয়েছে, তাদের কম করা উচিত নয়।

তাদের তাত্পর্য থাকা সত্ত্বেও, তারা খুব হালকা এবং আনন্দদায়ক ফল নোট অনুভব করে। তাজা হাবানিরোর মতো, গুঁড়ো সংস্করণে এমন যৌগিকগুলি রয়েছে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।

হাবানোরো পাউডার ভিটামিন এ এর একটি ভাল উত্স, এই ভিটামিনের সামগ্রী মূলত বিটা ক্যারোটিনের কারণে, যা গরম মরিচগুলিকে তাদের উজ্জ্বল রঙ দেয়। এতে কোনও প্রাণীর পক্ষে মূল্যবান প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সূত্রপাত রোধ করতে বা বিলম্ব করতে ক্যাপসাইসিনের উপস্থিতি খুব কার্যকর হতে পারে এছাড়াও, অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই রাসায়নিকটি কিছু ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকর। এই গরম পাউডারটি সালসার সাথে যুক্ত করা যেতে পারে এবং বাড়ির তৈরি সসের ভিত্তি হতে পারে।

এটি কীভাবে ব্যবহার করা হবে তা হট স্বাদে স্বাদ এবং সহনশীলতার বিষয় - এটি পিজ্জা, স্যুপ, ডিম এবং কী নয় তা যুক্ত করা যেতে পারে। মজার ব্যাপার হল এটি এমনকি ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।