যে সমস্ত শিশু রান্নাঘরে সহায়তা করে তারা বেশি শাকসবজি খান

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

লাউসেনের একটি গবেষণা কেন্দ্রের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বাচ্চারা যারা রান্নাঘরে সহায়তা করে তারা বেশি ফল এবং শাকসব্জী খায় এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খায়।

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে শিশুরা খাবার প্রস্তুতিতে সহায়তা করে না তারা শাকসবজি এবং তাজা খাবার উল্লেখযোগ্যভাবে কম গ্রহণ করে।

অধ্যয়নটি তরুণ সাহায্যকারীরা সবচেয়ে বেশি খাবার খাওয়ার পছন্দগুলির সাথে তুলনা করে যা তাদের বাবা-মাকে খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করে না এমন বাচ্চার পছন্দের সাথে তুলনা করে।

"আমরা দেখেছি যে শিশুরা রান্নাঘরে বেশি সময় ব্যয় করে এবং তাদের পিতামাতার সাথে রান্না করে তারা আরও বেশি তাজা খাবার এবং উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি শাকসব্জী গ্রহণ করে," পুষ্টিবিদ ডাঃ ক্লাটসিন ভ্যান ডার হোর্স্ট বলেছেন।

যদি বাচ্চারা খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করে তবে এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাস তৈরি করতে পারে এবং ফলমূল এবং শাকসব্জির মতো স্বাস্থ্যকর খাবারের ব্যবহার বাড়িয়ে তুলতে পারে।

গবেষণায় 6 থেকে 10 বছর বয়সের শিশুদের জড়িত ছিল এবং চূড়ান্ত ফলাফলগুলি থেকে প্রমাণিত হয়েছিল যে বাচ্চা শেফরা তাদের বাবামারা খাবার প্রস্তুত করার সময় যে শিশুরা খেলত বা অলস ছিল তাদের তুলনায় 76% বেশি সালাদ খান।

সমীক্ষা থেকে প্রাপ্ত তথ্যগুলিও এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিল যে খাদ্য প্রস্তুতের ক্ষেত্রে বাচ্চাদের অংশগ্রহণ তাদের আত্ম-সম্মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

প্রকল্পে অংশ নেওয়া পুষ্টিবিদদের মতে, সহ-রান্না শিশুদের আরও বেশি সালাদ খাওয়ায় কারণ তারা এর উপাদানগুলি বেছে নেয়।

গবেষকরা খাদ্য প্রস্তুত এবং এটি খাওয়ার আনন্দের মধ্যে একটি লিঙ্কও খুঁজে পেয়েছেন।

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে জাপানিরা এমন এক জাতি যা ব্রিটিশদের থেকে ভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার খায়, যাদের প্রায়শই তাজা ফল এবং শাকসব্জী খেতে অসুবিধা হয়।

ব্রিটিশ স্বাস্থ্য ফাউন্ডেশন দাবি করেছে যে লোকেরা স্বাস্থ্যকর এবং অল্প বাজেটে খেতে পারে।

গ্রাহকরা হিমশীতল ফলমূল এবং শাকসব্জি কিনতে পারত যার দাম টাটকাগুলির চেয়ে কম।

এছাড়াও, শাকসবজি মাংসের পণ্যগুলির তুলনায় সস্তা এবং মাংস ব্যয় করে লোকেরা তাদের ডায়েটে আরও বেশি তাজা শাকসবজি যুক্ত করতে পারে।