2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বাদাম ভাজা শুরু করার আগে, চেষ্টা করুন যদি সেগুলি তিক্ত না হয় - যদি সেগুলি হয় তবে তিক্ততা দূর করার জন্য আপনার কিছুই করার নেই। তেতো বাদাম খাওয়া উচিত নয় কারণ এগুলি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক। একমাত্র বাদাম যা খাওয়ার উপযোগী তা হ'ল মিষ্টি।
ভাজা বাদাম লবন দিয়ে দিন
আপনি তাদের প্রয়োজন: বাদাম, নুন
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আপনি যদি আগেই বাদামের খোসা ছাড়তে চান তবে আপনার এগুলিকে স্ট্রেনারে রেখে ফুটন্ত পানিতে 2 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখতে হবে। তারপরে খোসা ছাড়িয়ে শুকনো করে ছড়িয়ে দিন। এগুলি একবারে কিছুটা আর্দ্র হয়ে এলে লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। প্রায় 200 গ্রাম বাদামে 1 টেবিল চামচ লবণ দিন। এগুলিকে একটি কম ওভেনে রাখুন এবং সময়-সময় এগুলিতে আলোড়ন করুন যাতে তারা বেশি পরিমাণে না ভরা। তারা সোনার হয়ে গেলে তারা প্রস্তুত।
উষ্ণ জলের মধ্য দিয়ে চলে যাওয়ার পরে খোসা ছাড়ানো অত্যন্ত সহজ - কেবল সেগুলি ধরুন এবং খোসা ছাড়ানো হবে। আপনার জানা উচিত যে তারা বেশ তাড়াতাড়ি বেক করেন, সুতরাং তারা যাতে জ্বলতে না পারে সেদিকে নজর রাখা ভাল। ওভেন বন্ধ করার পরে যদি আপনি এগুলি খিচু হয়ে উঠতে চান তবে এগুলি বাইরে নিয়ে যান এবং একটি ঠাণ্ডা প্যানে রাখুন। যদি আপনি বাদামগুলিকে আরও ক্রাঞ্চি করতে আগেই খোসা ছাড়েন না তবে লবণ এবং একটি প্রোটিন ছাড়াও এগুলি রোল করতে পারেন।
চিনি দিয়ে ভাজা বাদাম
আপনি তাদের প্রয়োজন: 200 গ্রাম বাদাম, ২-৩ টেবিল চামচ গুঁড়া চিনি, ১ টেবিল চামচ রাইয়ের আটা
প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্রথমে চিনি এবং ময়দা গড়িয়ে নিন, তারপরে বাদাম যোগ করুন, এগুলি রোল করুন এবং একটি প্যানে ছড়িয়ে দিন। বেকিং নোনতা জাতীয়। আপনি কেবল রাইয়ের ময়দা ব্যবহার করতে পারবেন না। এই ক্ষেত্রে, চিনি ধীরে ধীরে ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারপরে এগুলি চুলা থেকে বের করে তেল দিয়ে ভাজা প্যানে রাখুন। তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
দারুচিনি দিয়ে মিষ্টি বাদাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: বাদাম, দারুচিনি, চিনি, ২ টি ডিমের সাদা অংশ, মধু
প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্রথমে ডিমের সাদা অংশগুলিকে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পেটান, পণ্যগুলি মেশান - মধু গলে ফেলা উচিত এবং তারপরে বাদামের উপরে.ালা উচিত। আপনি বেকিং পেপার সহ একটি ট্রেতে বাদাম আগেই রেখেছিলেন। সমস্ত কিছুর পরিমাণ নির্ভর করে আপনি কতগুলি বাদাম বেক করবেন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে চিনাবাদাম বেক করবেন
চিনাবাদামগুলি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির খুব ভাল উত্স এবং একটি স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের নিখুঁত মিত্র। তাদের ভিটামিন ই, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টির সমৃদ্ধ সেট রয়েছে। এছাড়াও, চিনাবাদাম দেহকে ফিনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রেভেভারট্রোল সরবরাহ করে যা লাল আঙ্গুর এবং রেড ওয়াইনে পাওয়া যায়। চিনাবাদামে অলিভ অয়েলে পাওয়া স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ফলিক অ্যাসিডই রাখে না, তবে নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সুস্বাদু বাদামগুলি বেশিরভাগ ফলের মতোই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে
ছোলা বেক করবেন কীভাবে
ছোলা একটি অত্যন্ত মূল্যবান তবে প্রায়শই অবহেলিত ফসল। ছোলা বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যায়, তবে এগুলি ডেজার্ট এমনকি পানীয় তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ভাজা ছোলা একটি কফি বিকল্প প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা টনিক রঙের অনুরূপ, তবে এতে ক্যাফিন থাকবে না। পুরানো দিনগুলিতে, আমাদের বড়-ঠাকুরমা প্রায়ই প্রায়শই তথাকথিত ছোলা কফি তৈরি করে। ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান উদ্ভিদ প্রোটিনের পাশাপাশি অসম্পৃক্ত চর্বি এবং লোহার মতো প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্ট থাকে। ছোল
কুমড়োর বীজ কীভাবে বেক করবেন
আপনি যদি কুমড়ো কিনেছেন এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে কী করবেন তা ভাবছেন, কেবল এগুলি ফেলে দিন না। কুমড়োর বীজ রোস্ট করা আপনার ভাবার মতো জটিল নয়। বাড়িতে রান্না করা, এগুলি অনেক স্বাদযুক্ত হবে, কারণ আপনি এগুলি আপনার স্বাদে ঠিকঠাক করে তুলবেন। আপনার মৌখিক গহ্বরের সংজ্ঞাগুলির সাথে পুরোপুরি মিল রাখতে এগুলি লবণযুক্ত বা পাকা হতে পারে। আপনি যেগুলি সম্পর্কে তাদের জানতে পারবেন তা হ'ল শেলগুলিও ভোজ্য এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং এগুলি সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রমাণিত মিত্র। অন্যান্য বীজের সাথে এ
কীভাবে পরিষ্কার এবং হেজেলনাট বেক করবেন?
ভুনা বাদামের একটি সূক্ষ্ম মুহুর্তও রয়েছে এবং পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের বাদাম বেকিংয়ের একটি ভিন্ন উপায় প্রয়োজন। এখন আমরা হ্যাজনেল্টগুলির সাথে পরিচিত হব - এই বাদামগুলি এত সুস্বাদু এবং একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে তবে এগুলি বেশ ব্যয়বহুল রেডিমেডও। আপনি বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। এটি জটিল নয় এবং আপনি রেসিপিটি বিভ্রান্ত করতে পারবেন না, সুতরাং আপনি যদি মনে করেন এটি আকর্ষণীয় হবে তবে কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা অনুসরণ করুন। অন্যান্য বাদামের মতো হ্যাজনেলটসেরও একটি শেল রয
আখরোট কীভাবে বেক করবেন
ভাজা আখরোটের সর্বাধিক প্রাথমিক রেসিপিটির জন্য আপনার কেবল দরকার: আখরোট, লবণ এবং জল। প্রস্তুতির পদ্ধতি: আখরোট আধা কেটে নিন। তারা অল্প পরিমাণে স্যালাইনের দ্রবণ দিয়ে প্লাবিত হয় - লবণ পানিতে দ্রবীভূত হয়, কেবলমাত্র আর্দ্রতা যথেষ্ট। চুলায় রাখুন সোনালি হওয়া পর্যন্ত। যে রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে তা অনুরূপ: