চুফা - ভূমধ্যসাগরীয়দের প্রিয়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

চুফা ভূমধ্যসাগর এবং উত্তর আফ্রিকা থেকে আগত একটি উদ্ভিদ। একে গ্রাউন্ড বাদামও বলা হয়।

ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে উদ্ভিদটি শিল্প পরিমাণে জন্মানোর কারণে চুফার সবচেয়ে বড় অনুরাগী স্প্যানিশ রয়েছে। এটি বেশিরভাগ রোদ এবং উর্বর অঞ্চলে পাওয়া যায়, এটির অবিচ্ছিন্ন সবুজ গালিচা রাখা। ফলগুলি ত্বকের সাথে গ্রাস করা হয়।

সবচেয়ে দরকারী হ'ল বাদামের কন্দ থেকে উদ্ভিজ্জ তেল উত্তোলন করা। অনেকের ধারণা এটি ভবিষ্যতের খাদ্য। এতে প্রায় 30% তেল থাকে, যা এটিকে তেল বহনকারী উদ্ভিদ হিসাবে সহজে শ্রেণিবদ্ধ করে।

চুফার তেল মানব দেহের পক্ষে ভাল কারণ এতে বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। বাদাম বাদামে আরও অনেক পুষ্টি রয়েছে যা পণ্যটির দ্রুত শোষণকে উত্সাহ দেয়। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে উপকারী প্রভাব ফেলে।

চুফা দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করছে এবং ক্রমবর্ধমান আমরা খাওয়া খাবারের সংমিশ্রণে এটি পাওয়া যায়। কিছু দেশে, এটি কোকো, ক্যান্ডি এবং কেকের মতো পণ্যগুলিতে একটি প্রধান সংযোজন।

হালভাও এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে স্থল বাদামের ময়দা দিয়ে তৈরি কোনও খাবারটি দেহের দ্বারা অত্যন্ত ভাল এবং দ্রুত শোষণ করে।

বাদামের ফল খেয়ে শুকানো হয়। তারা বাদাম কাছাকাছি স্বাদ এবং একটি স্বাদযুক্ত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মারজিপানও তাদের কাছ থেকে প্রস্তুত।

ধুয়ে এবং শুকনো ফলগুলি আগুনে বেক করা হয়, তারপরে মিক্সারের সাহায্যে পেটানো হয়। ফলটি গুঁড়ো চিনির সাথে মিশ্রিত করা হয় (2: 1) এবং ঠান্ডা সিদ্ধ পানি দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং কম আঁচে গরম করুন। বিভিন্ন আকারের প্রাপ্ত ক্যান্ডিগুলি তৈরি করা হয়।

স্পেনে, চুফা থেকে দুধ আহরণ করা হয়, যা স্থানীয়রা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির চিকিত্সার জন্য লোক medicineষধে ব্যবহার করে। ডায়েট কফি ভালভাবে শুকানো এবং ওভেন-বেকড চুফা কন্দ থেকে পাওয়া যায়। ভাজা চেস্টনটগুলি পাওয়া যায়, এমনকি স্বাদে ভুনা চেস্টনটকেও ছাড়িয়ে যায়।

চুফা গাছের উপরের গ্রাউন্ড অংশটি তীক্ষ্ণ এবং ত্রিভুজাকার, যা পুষ্টির দিক থেকে সিরিয়াল এমনকি নিকৃষ্ট নয়। পোষা খাবারের জন্য এটি তাজা বা সাইলেজ আকারে ব্যবহৃত হয়।