শৈশব থেকে প্রিয় খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

নিঃসন্দেহে সেরা স্মৃতি এবং শৈশব। আমরা যখন বছর পিছনে ফিরে যাই, আমাদের স্মৃতি থেকে আমাদের স্মৃতি ফোটে যা আমাদের কাছে ফিরে আসে না।

গ্রামে দাদা-দাদির কাছে দেখা, বন্ধুদের সাথে গভীর রাত অবধি খেলাগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে আরেকটি মনোরম মুহুর্তের সাথে উপচে পড়ে - যখন আমরা বাইরে লম্বা গেমগুলি থেকে ক্লান্ত হয়ে ফিরে আসি, দাদির হাতে প্রস্তুত একটি উষ্ণ এবং সুস্বাদু খাবারের সুবাস অনুভব করতে।

এক মুহুর্তের জন্য মনে রাখা যাক ছোটবেলা থেকেই ঠাকুরমার হাঁড়ি, যার কারণে আমরা সুস্থ এবং সুখী হয়ে উঠি।

চাল এবং কাঁচা মাংস, নেটলেট পোড়ো, মুরগির পোড়ো, মরিচের পাত্র, সুস্বাদু আলুর স্টু সহ বাধ্যতামূলক স্টাফ মরিচগুলি কেবল একটি ছোট্ট অংশ শৈশব থেকেই প্রিয় খাবার.

উপরের গ্যালারিতে আমরা আমাদের নিজস্ব একটি সংগ্রহ সংগ্রহ করেছি এক সময় থেকে প্রিয় পাত্র । এটি আপনার কাছে মৌখিক হতে দিন!

টমেটো সসের সাথে ভাজা মরিচ ভাজুন

প্রয়োজনীয় পণ্য:

মরিচ - 10-15 পিসি।

টমেটো - 3 পিসি। বড়

পেঁয়াজ - 1 পিসি। বড়

রসুন - 3 লবঙ্গ

ময়দা

সল

চিনি - 1 চামচ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

মরিচগুলি ধুয়ে ফেলুন (হ্যান্ডলগুলি দিয়ে) স্টু করার জন্য একটি themাকনা দিয়ে একটি থালাতে রেখে দিন। তারপরে আমরা তাদের খোসা ছাড়ি। একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং কাঁচামরিচগুলি ভাজুন, যা আমরা ময়দা ঘূর্ণিত করেছি। প্রস্তুত গোলমরিচ একটি বৃত্তে একটি প্লেটে সাজান।

একই চর্বিতে স্টিও ভাল করে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন। এর পরে স্বাদ মতো টুকরো টুকরো, চিনি এবং লবণ দিন। ঘন না হওয়া পর্যন্ত সস রান্না করুন। টমেটো সস ঘন হয়ে এলে গোল মরিচের উপরে pourালুন এবং গরম টমেটো সসের সাথে গোলমরিচ পরিবেশন করুন।

খরগোশের স্টু

প্রয়োজনীয় পণ্য:

খরগোশ - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

রসুন - 5-6 মাথা

টমেটো - 2 পিসি।

ময়দা

পাপ্রিকা

সল

বে পাতা

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

খরগোশ পরিষ্কার এবং অংশে কাটা হয়। এটি ধুয়ে ফেলুন এবং নামাতে দিন let একটি গভীর সসপ্যানে, তেল গরম করুন, খরগোশের মাংস যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাটা পেঁয়াজ কুচি করে আরও কয়েক মিনিট ভাজুন। লাল মরিচ, ছোলা টমেটো যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। জল andালা এবং রসুনের পরিষ্কার পুরো মাথা যোগ করুন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে ডিশ রান্না করুন। অবশেষে জলে অল্প আটা দিয়ে ঘন করে নিন। ২-৩ শুকনো তেজপাতা যুক্ত করুন।

প্রিয় পনির দই

প্রয়োজনীয় পণ্য:

পনির - 500 গ্রাম

ময়দা - 7-8 চামচ।

মাখন

জল

পাপ্রিকা

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, মাখন গলিয়ে নিন, ময়দা ভাজুন, জল যুক্ত করা শুরু করুন, একটি তারের সাথে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যাতে এটি গলদা তৈরি না করে। ঘন হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন, যদি প্রয়োজন হয় তবে আরও জল বা ময়দা দিন। কাটা পনির যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন। তারপরে অন্য একটি প্যানে অল্প তেল গরম করে লাল মরিচ ভাজুন। লাল গোল মরিচ দিয়ে টপকে পনির ম্যাশ পরিবেশন করুন।