চিনি মস্তিষ্কের জন্য ভাল

চিনি মস্তিষ্কের জন্য ভাল
চিনি মস্তিষ্কের জন্য ভাল
Anonim

বেশিরভাগ লোক সচেতন যে চিনি ক্ষতিকারক এবং আমাদের এটি হ্রাস করা দরকার। কয়েক বছর ধরে, আমাদের শিখানো হয়েছে যে এটি রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে, ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য আরও অনেক বিপদ হতে পারে। নতুন গবেষণা অনুসারে মিষ্টি চিনির স্ফটিকগুলি আমাদের মস্তিষ্কে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।

ব্রিস্টল বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের মতে, চিনি মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মানব অঙ্গের একধরণের জ্বালানী।

নতুন তথ্য অনুসারে, আমাদের মস্তিস্কে প্রতিদিন 400 ক্যালরি গ্লুকোজ ব্যবহার করে। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে আমরা দুটি চকোলেট খেলে আমরা উল্লেখযোগ্যতর স্মার্ট বা আরও বেশি কেন্দ্রীভূত হয়ে উঠব। এটি আমাদের যেখানে চিনির সাথে আমাদের দেহ সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ।

গ্লুকোজ - অনেক কৃত্রিম, প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায় এমন চিনি শরীরের পক্ষে ভাল নয়। তবে ফ্রুক্টোজ জাতীয় প্রাকৃতিক শর্করা মধু, ম্যাপাল সিরাপ এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।

সাইট্রাস
সাইট্রাস

বছরের পর বছর ধরে, বৈজ্ঞানিক মহলে এই বিষয়ে বিতর্ক চলছে যে প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হওয়া শর্করা শুকনো জাতীয় স্বাস্থ্যের চেয়ে মানব স্বাস্থ্যের পক্ষে সত্যই ভাল whether এই মুহুর্তে, আঁশগুলি ফ্রুকটোজের পক্ষে ভারী ভারী।

তবে রস খাওয়ার চেয়ে পুরো ফল খাওয়া ভাল, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রসগুলি ইনসুলিনে ঝাঁপ দেয় যার ফলস্বরূপ শরীর ফ্যাট স্টোরেজ মোডে যায়। ধারণাটি হ'ল কোনও ফলের মধ্যে আরও ফাইবার থাকে এবং এর বাইরে এক গ্লাস রসের চেয়ে ধীরে ধীরে সেবন করা হয়। এটি শরীরে প্রবেশ করে পদার্থগুলিকে আরও ভালভাবে প্রক্রিয়া করার জন্য আরও সময় দেয়।

নতুন সমীক্ষায় দেখা যায় যে মস্তিষ্কের যে 400 ক্যালরি প্রয়োজন, কেবলমাত্র চতুর্থাংশের জন্য আমাদের খাওয়া চিনি প্রতিদিনের ডোজ থেকে পাওয়া উচিত। বাকিগুলি কার্বোহাইড্রেট থেকে আসা উচিত, যা শরীরের জন্যও খুব গুরুত্বপূর্ণ।

ফল
ফল

বিজ্ঞানীরা সুপারিশ করেন যে আমরা প্রাকৃতিক পণ্য থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে গ্লুকোজ পাই। উদাহরণস্বরূপ, কলা 14 গ্রাম চিনি সরবরাহ করে। বেশিরভাগ ফলের কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, তাই তারা আস্তে আস্তে শক্তি ছেড়ে দেয় এবং এটি ইনসুলিন বাড়ায় না।

প্রস্তাবিত: