2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বিট একটি মূল শস্য এবং দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, প্রথম বছরে শিকড় এবং দ্বিতীয় বছরে একটি ফুলের কান্ড।
লাল বীট হিম রক্ষা করতে পারে (যদি মাটিতে -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত থাকে এবং যদি মাটি থেকে অপসারণ করা হয় - -2 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত), যা উত্তরে তাদের বৃদ্ধির জন্য দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।
লাল বীট লাগানো
সর্বোত্তম মাটির 6.0 থেকে 7.0 এর মধ্যে পিএইচ থাকে তবে কিছু অঞ্চলে সামান্য ক্ষারযুক্ত মাটি পছন্দ হয় are মাটি রোপণের আগে পুরানো সার দিয়ে সমৃদ্ধ করা ভাল। এটি ফসফরাস সমৃদ্ধ এবং মূলের শাকসব্জী সহজে অঙ্কুরিত ও পুষ্টিতে সহায়তা করে to লেটুস বিটের প্রাথমিক চাষের জন্য উষ্ণ মাটির-বেলে মাটি পছন্দ করা হয়।
বীজ 5-6 ডিগ্রি তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়। অঙ্কুরোদয়ের জন্য মাটি আর্দ্র থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। এটি প্রায়শই জল দেওয়া এবং মাটি আর্দ্র রাখা ভাল। কম আর্দ্রতা অঞ্চলে, বীজ 24 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
একে অপরের থেকে দূরত্বে বীজগুলি 2-3 সেন্টিমিটার এবং 3-4 সেমি গভীরতায় স্থাপন করা হয়।
প্রথম ফসল মার্চ / এপ্রিল এবং দেরীতে ফসল রোপণ করা যায় - জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত যে কোনও সময়। আবহাওয়া 24 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি না হওয়া পর্যন্ত ধারাবাহিকভাবে গাছ লাগানোও সম্ভব possible
পাতলা হওয়া প্রয়োজনীয় কারণ আপনি প্রতিটি বীজ থেকে একাধিক চারা পেতে পারেন। গাছের 3-4 পাতা হলে পাতলা করা হয়। একে অপর থেকে 10-12 সেমি দূরত্বে সরান।
এগুলি মাঠের বাইরে টানলে কাছের চারাগুলির শিকড়গুলি ক্ষতি করতে পারে - সতর্কতা অবলম্বন করুন। যে কোনও প্রয়োজনীয় চাষাবাদ মৃদু হওয়া উচিত, বীটগুলির অগভীর শিকড়গুলি সহজেই নষ্ট হয়ে যায়।
সালাদ বিট স্টোরেজ
বিট বেশিরভাগ জাতগুলিতে অঙ্কুরোদগমের পরে 50 তম এবং 70 তম দিনের মধ্যে ফসল তোলা যায়, যদিও এগুলি উপযুক্ত মনে করা যে কোনও সময় ফসল সংগ্রহ করা যেতে পারে। দেরিতে বীট সালাদ তাপমাত্রা -২, -৩ ডিগ্রি হয়ে যাওয়ার পরে (অক্টোবরের শেষের দিকে) সর্বশেষতম সময়ে নেওয়া হয়। একবার মাটি থেকে অপসারণ করা হয়, এটি মাটি পরিষ্কার করা হয় এবং পাতা ছাঁটাই হয়, মূল থেকে 1 সেমি রেখে।
টাটকা বিটগুলি 5-7 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বিটের শীর্ষগুলি কেটে ফেলা তাদের আরও দীর্ঘস্থায়ী রাখবে। এগুলিকে একটি গরম না হওয়া পায়খানাতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা তাদের বেসমেন্টে শীতল রেখে দেওয়া যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
লেটুস
লেটুস (ল্যাক্টুকা স্যাটিভা) বসন্তের সবুজ শাকের উপহারগুলির মধ্যে একটি, যা আমাদের নিয়মিত ব্যবহার করা উচিত, যতক্ষণ না আমরা নিশ্চিত যে লেটুস একটি প্রাকৃতিক এবং খাঁটি পণ্য। লেটুস নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে বেশ ভাল জন্মায়। এগুলি এস্টারেস পরিবার থেকে এবং মূলত তাদের কোমল পাতার কারণে চাষ করা হয়, যা আমরা খেতে পছন্দ করি, সালাদে প্রস্তুত। লেটুস বাগানের সালাদ দিয়ে বিভ্রান্ত হবেন না, যদিও উভয়ের মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই। বেশিরভাগ জাতগুলিতে লেটুসের খানিকটা গোলাকৃতির আকার থাকে, তবে লে
লেটুস দিয়ে কী রান্না করবেন?
লেটুস একটি জনপ্রিয় পাতাযুক্ত শাকসব্জী, যা বালকান টেবিলের উপর খুব জনপ্রিয় এবং আমরা traditionতিহ্যগতভাবে এটি কাঁচা খাই। টাটকা লেটুস ক্লাসিক বসন্ত এবং ইস্টার সালাদগুলির একটি প্রধান উপাদান। এগুলি শসা এবং টমেটো সহ বার্গার এবং ডোনাটের গার্নিশ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। টেবিলের স্প্রিং ফ্রেশনার হলুদ পনির রুটি, গ্রিল, ভাজা মাছ, স্টাফ আলু এবং রোস্ট শুয়োরের মাংস সজ্জিত করার জন্য উপযুক্ত সবুজ। লেটুস রেসিপিগুলিতে এমন কিছু খাবারেরও অন্তর্ভুক্ত থাকে যা তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন। আসুন আমরা
প্রফেসর বেকোভা লেটুস থেকে কীভাবে নাইট্রেটস সরিয়ে ফেলবেন সে বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন
ইস্টার নিকটে আসছে এবং ইস্টার কেক এবং আঁকা ডিমের মতো, উত্সব টেবিলটি traditionতিহ্যগতভাবে পরিবেশন করা হয় এবং বসন্ত সালাদ । তবে বেশিরভাগ সবজি নাইট্রেট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, এজন্য সালাদ প্রস্তুত করার আগে ঝুঁকিপূর্ণ পদার্থগুলি পরিষ্কার করা বাধ্যতামূলক mand পুষ্টিবিদ অধ্যাপক ডনকা বাইকোভা নাইট্রেটস থেকে পরিষ্কার করার জন্য একটি নিরাপদ পদ্ধতি ভাগ করেছেন। স্যালাড এর চেহারা এবং স্বাদ হারাবে না এবং আপনি নিশ্চিত হন যে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করছেন না, বিশেষজ্ঞ নোভা টিভিকে বলেছ
লেটুস কেন খাওয়া উচিত
লেটুস সালাদে একটি জনপ্রিয় উপাদান, এটি কেবল তার দুর্দান্ত স্বাদেই নয়, এর বিশাল স্বাস্থ্য বেনিফিটের জন্যও। লেটুস হ'ল বিশ্বের অন্যতম সূক্ষ্ম সালাদ উদ্ভিদ। তিনি সালাদ গাছের রানী হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সাধারণত স্যালাড, বার্গার এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি খাবারে ঠান্ডা এবং কাঁচা খাওয়া হয়। মূলত বিভিন্ন ধরণের লেটুস - বোস্টন, চাইনিজ, আইসবার্গ, গ্রীষ্মকালীন লেটুস… এঁরা সবারই উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং তাদের গ্রাহকদের স্বাস্থ্য সরবরাহ করে। লেটুস ক্লোরোফিল এবং ভিটামিন কে
ইষ্টারের চারপাশে লেটুস দাম বেড়েছে
ইস্টার ছুটির আগের এবং তার আগের দিনগুলিতে, বাজার মূল্য সূচকে পণ্যগুলির দামগুলিতে ধাক্কা বেড়েছিল। গতবার পাইকারি দামগুলি এত উচ্চ স্তরে পৌঁছেছিল মে ২০১৩ সালে। পণ্য এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেটগুলি সম্পর্কিত রাজ্য কমিশনের সমীক্ষা দেখায় যে 1 সপ্তাহের মধ্যে বাজার মূল্য সূচকটি 1,533 পয়েন্টে পৌঁছেছে। এটি পাইকারি দামে 3% এরও বেশি লাফিয়ে। সাধারণত প্রতি বছর বড় বড় ছুটির দিনে ক্রিসমাস এবং ইস্টারের মতো দামগুলি দেখানো হয়, তবে সর্বশেষ ধাক্কা বাড়ার জন্য ২০১৩ সালে তেমন কিছু হয়নি। এর দা