জ্যাক পেপিনের সঠিক গ্রীষ্মের থালা: পেন পাস্তা সহ রাতাতুইল

ভিডিও: জ্যাক পেপিনের সঠিক গ্রীষ্মের থালা: পেন পাস্তা সহ রাতাতুইল

ভিডিও: জ্যাক পেপিনের সঠিক গ্রীষ্মের থালা: পেন পাস্তা সহ রাতাতুইল
ভিডিও: গুরুত্বপূর্ণ টিপস সহ রেস্টুরেন্ট-স্টাইল ক্রিমি পিঙ্ক সস পাস্তা | রেস্টুরেন্ট বিঙ্ক সোস পাস্তা 2024, নভেম্বর
জ্যাক পেপিনের সঠিক গ্রীষ্মের থালা: পেন পাস্তা সহ রাতাতুইল
জ্যাক পেপিনের সঠিক গ্রীষ্মের থালা: পেন পাস্তা সহ রাতাতুইল
Anonim

জ্যাক পেপিনের অন্যতম প্রিয় রেসিপি, যার নাম প্রত্যেকেই জানেন, তিনি রাতাতৌলির সাথে পাস্তা পেনের পাস্তা। এটি একটি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ডিশ যা অত্যন্ত সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যতক্ষণ না আপনি দুর্দান্ত ফ্রেঞ্চ শেফের পরামর্শ কঠোরভাবে অনুসরণ করেন।

এটি উল্লেখ করা জরুরী যে এর প্রস্তুতির ক্ষেত্রে জ্যাক পেপিন নিজেও আউবারজাইন খোসা ছাড়েন না এবং রাতাতৌলির ক্লাসিক রেসিপিটির বিপরীতে সমস্ত শাকসবজি একসাথে রাখেন, ক্রমানুসারে নয়। তবে আসুন সরাসরি প্রশ্নটির কাছে আসুন এবং জ্যাক পেপিন যেভাবে রাতাতৌলির সাথে পেন পাস্তা প্রস্তুত করেন তার সাথে আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেব:

রাতাতৌলির জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 বেগুন, প্রায় 2.5 সেমি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। পাতলা পেঁয়াজ, টমেটো সসে কাটা টমেটো 1 টি ছোট ক্যান, 2 চামচ মোটা কাটা রসুন, 1/4 চামচ sp জলপাই তেল, 2 চামচ। sol

পেন পাস্তা জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য: 350 গ্রাম পেন পাস্তা, 3 চামচ। জলপাই তেল, 3/4 চামচ। তাজা কাটা গোলমরিচ, 1/2 চামচ পিটযুক্ত কালো জলপাই, 1/4 চামচ। পিষিত পারমিশন, স্বাদ মতো লবণ, সজ্জার জন্য কয়েকটি তাজা তুলসী পাতা

রাতাতৌলিকে কীভাবে প্রস্তুত করবেন: একটি বড় সসপ্যানে ডিশের জন্য সমস্ত তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি সিদ্ধ করুন, আধা আধা ঘন্টার জন্য আঁচে আঁচে আঁচে নিন low আপনি যদি জলচিনিগুলিকে ডিহাইড্রেট করতে প্রাক-লবণ দিতে না পারেন তবে আপনি প্রচুর পরিমাণে তরল পেতে পারেন। এক্ষেত্রে কয়েক মিনিটের জন্য আঁচ বাড়িয়ে দিন যাতে পানি ফুটতে থাকে। এইভাবে প্রস্তুত রেটাটোইলে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার জন্য আলাদা করা হয়েছে।

পেন পাস্তা কীভাবে প্রস্তুত করবেন: একটি বড় পাত্রে, প্রায় 3.5 লিটার লবণাক্ত জল ফোটান, এতে পাস্তা.েলে দেওয়া হয়। ভালো করে নাড়ুন যাতে পাস্তা একসাথে না থাকে এবং যখন তারা আবার সিদ্ধ হয়, উত্তেজক পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। তাদের প্যাকেজিংয়ের নির্দেশের উপর নির্ভর করে সেদ্ধ করা হয় তবে এটি প্রায় 10-12 মিনিট সময় নেয়।

জ্যাক পেপিন
জ্যাক পেপিন

এদিকে, একটি পাত্রে রাতাতুইল, 3/4 চা চামচ লবণ, জলপাই তেল এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। বাটিটি গরম করতে প্রায় 2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন। সমাপ্ত ড্রেন পেস্টটি রাতাতৌলে মিশ্রিত হয়, পনির দিয়ে ছিটানো হয় এবং সবকিছু আবার মিশ্রিত হয়।

ফলস্বরূপ থালাটি 4 টি বাটিতে বিভক্ত করা হয়, আরও পারমিশন পনির যোগ করুন এবং তাজা তুলসী পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন।

প্রস্তাবিত: