2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কুখ্যাত জ্যাক পেপিন, ফ্রান্সের রন্ধনসম্পর্কীয় গুরু, আসলে আমেরিকাতে ৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বসবাস করছেন। এই কারণেই তাঁর বইগুলি মূলত ইংরেজিতে প্রকাশিত হয়, যদিও তিনি ফরাসি খাবারের প্রচারের জন্য অনেক কিছু করেছেন।
সৌভাগ্যক্রমে, জ্যাক পেপিনের সাথে প্রতিদিন বইটি: দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলি বুলগেরিয়ায়ও পাওয়া যায় এবং প্রায় যে কোনও বইয়ের দোকান থেকে সহজেই কেনা যায়।
তবে, আমরা যেমন সচেতন যে গড় বুলগেরিয়ানদের কুকবুকের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ অর্থ নেই, তাই আমরা এই বইটিতে প্রকাশিত তার একটি রেসিপিগুলির মধ্যে সবচেয়ে আকর্ষণীয় একটি অফার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। তিনি জন্য সালমন মউস, যেমন জ্যাক পেপিন নিজেই তার রেসিপিটির প্রবন্ধে ভাগ করেছিলেন যে ফিশ মাংস খাঁটি করা হয়, তাই আপনি আরও সস্তার টুকরো বা ধূমপায়ী সালমনগুলির শেষগুলি ব্যবহার করতে পারেন, যতক্ষণ না তারা আরও সাশ্রয়ী মূল্যের দামে দেওয়া হয়।
একটি ধূমপানযুক্ত সালমন প্রায় প্রতিটি বড় দোকানে পাওয়া যায়। এটি কানাডা, স্কটল্যান্ড, আলাস্কা বা নোভা স্কটিয়া থেকে আসে না তা বিবেচ্য নয়। এটির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পরীক্ষা করা এবং ততক্ষণে এটির দামটি আপনার উপযুক্ত কিনা তা নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। ক্যাপার এবং শাইভগুলি পাওয়া বা খুব খারাপ পরিস্থিতিতে সবুজ পেঁয়াজ পাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। এখানে জ্যাক পেপিনের রেসিপি নিজেই দেওয়া হল:
সালমন মউস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 150 গ্রাম ধূমপান সালমন, 1/2 চামচ। কুটির পনির বা সাদা ব্রিনযুক্ত পনির, 1 চামচ। তাজা কাঁচা লেবুর রস, 2 চামচ। ভালো করে কাটা লাল পেঁয়াজ, ১ চামচ। সূক্ষ্মভাবে কাটা chives, 2 চামচ। জলযুক্ত ক্যাপার্স, 2 চামচ। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, টোস্টেড টুকরা বা স্ন্যাকস মাছের মাংস, লবণ এবং মরিচ স্বাদে পরিবেশন করতে
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি খাদ্য প্রসেসরে, মাছ, কুটির পনির এবং লেবুর রস এবং মরসুমে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে ম্যাশ করুন। সমুদ্রের লবণ ব্যবহার করা ভাল। মাউসকে একটি উপযুক্ত পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং, প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে মিশ্রণটি গাঁটুন যাতে প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু একটি মসৃণ স্তর পাওয়া যায় on উভয় পেঁয়াজ, ক্যাপার এবং জলপাই তেল দিয়ে শীর্ষে ছিটিয়ে দিন। টোস্টেড টুকরা, ব্রেটজেল বা স্ন্যাকসের সাথে পরিবেশন করুন।
ভদকা এবং ওয়াইন প্রেমীদের জন্য একটি বিশেষভাবে উপযুক্ত ক্ষুধা।
প্রস্তাবিত:
জ্যাক পেপিনের বিশেষত্ব: সরিষা সস সহ অ্যাসপারাগাস
দুর্ভাগ্যক্রমে, অ্যাস্পারাগাস বুলগেরিয়ানদের কাছে একটি সামান্য-পরিচিত পণ্য, যা অত্যন্ত কার্যকর। এগুলি তাদের ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধতার জন্য পরিচিত, তবে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত কারণ তারা সবচেয়ে ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ সবজির মধ্যে রয়েছে। বুলগেরিয়ানদের মধ্যে পরিচালিত একটি সমীক্ষা দেখায় যে আসলে আমাদের লোকেরা কেবল অ্যাস্পারাগাস সেবন করে না কারণ তারা কীভাবে প্রস্তুত করতে জানে না। এজন্য এখানে আমরা একটি চেষ্টা করা ও পরীক্ষিত রেসিপিটি বেছে নিয়েছি, যা কারও নয়,
জ্যাক পেপিনের সুগন্ধযুক্ত গুল্মের সাথে জলপাইয়ের প্রিয় রেসিপি
অন্যতম বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় ফকির জ্যাক পেপিন তাঁর ভক্তদের বেশিরভাগ তথাকথিত ফাস্টফুড দ্বারা মুগ্ধ করেন। এই ক্ষেত্রে, আমরা বার্গার বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির বিষয়ে মোটেই কথা বলছি না, যা ক্ষতিকারক হিসাবে পরিচিত, তবে কেবল এমন রেসিপিগুলির সম্পর্কে যা সহজেই আমাদের ব্যস্ত দৈনন্দিন জীবনে প্রয়োগ খুঁজে পেতে পারে। বিশেষ আগ্রহের মধ্যে রয়েছে তাঁর "
জ্যাক পেপিনের দুটি সুপার-আইডিয়া যাতে আপনি পুরানো রুটিটি ফেলে দেন না
জ্যাক পেপিন, যিনি মূলত তার রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান, ফিয়েস্টা টিভিতে প্রচারিত, তার বুলগেরিয়ান ভক্তদের কাছে পরিচিত, বুলগেরিয় ভাষায় প্রকাশিত একটি বই রয়েছে, যা প্রায়শই রান্না বাইবেল নামে পরিচিত। এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এটি অত্যন্ত সহজ রেসিপিগুলি সরবরাহ করে, যা একদিকে, প্রস্তুত করার জন্য ন্যূনতম সময় নেয়, এবং এমনকি খুব সাধারণ দেখায়, এবং অন্যদিকে - সত্যই সুস্বাদু। এ কারণেই এখানে আমরা আপনাকে জ্যাক পেপিন প্রতিদিন জ্যাক পেপিনের সাথে তাঁর বইয়ে টোস্টেড টুকরাগুলির দুটি ভেরি
জ্যাক পেপিনের পরামর্শ নিয়ে রান্নাঘরে সময় সাশ্রয় করুন
এটি প্রায়শই ঘটে থাকে যে কোনও ব্যক্তি ক্ষুধার্ত বাড়িতে চলে যায় এবং এখনও তার পরিবারের জন্য খাবার প্রস্তুত করে না। একই সময়ে, তিনি চান এই থালাটি বিশেষ এবং চিত্তাকর্ষক কিছু হোক। এই জাতীয় ক্ষেত্রে জ্যাক পেপিনের পরামর্শ এবং রেসিপিগুলি খুব উপকারী। যেহেতু আপনি খুব সহজেই জ্যাক পেপিনের তথাকথিত ফাস্টফুডের জন্য নির্দিষ্ট রেসিপিগুলি খুঁজে পেতে পারেন এবং আপনার প্রিয়জন বা অতিথিদের জন্য কী প্রস্তুত করবেন তা বেছে নিতে পারেন, তাই আমরা প্রাথমিকভাবে কাজ এবং পণ্য এবং সরঞ্জাম প্রস্তুতের বি
ভদকাতে চেরি কীভাবে রান্না করা যায় - জ্যাক পেপিনের রান্নাঘর থেকে একটি রহস্য
জ্যাক পেপিন, যার নাম প্রতিটি স্ব-শ্রদ্ধা শেফের কাছে পরিচিত, ইতিমধ্যে তার 80 তম জন্মদিনে পৌঁছে গেছেন, তবে তিনি আমাদের তার রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান এবং আমাদের যে অফুরত রেসিপিগুলি দিয়ে থাকেন তা দিয়ে অনুপ্রাণিত করে চলেছেন। তিনি জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং তার যৌবনে ফ্রান্সে কাটিয়েছিলেন, যেখানে ছোটবেলায় তিনি রান্নার প্রতি আগ্রহী হয়ে উঠেছিলেন এবং তাঁর বাবা-মায়ের মালিকানাধীন সমস্ত রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে তিনি প্রিয় ছিলেন। মাত্র ১৩ বছর বয়সে তিনি একটি বিখ্যাত হোটেলে ইন্টার্নশিপ শুর
