2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি খুব অপ্রীতিকর যখন আপনি ফল এবং শাকসব্জির জন্য প্রচুর পরিমাণ দিয়েছেন এবং এক দু'দিন পরে তারা ইতিমধ্যে জায়গায় পচে গেছে এবং আপনাকে সেগুলি ফেলে দিতে হবে।
আপনি যদি কিছু নিয়ম মেনে চলেন তবে শাকসব্জী এবং ফলগুলি বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায়। আপনার জানা উচিত যে ইথিলিন নামক একটি গ্যাস রয়েছে যা গন্ধহীন এবং বর্ণহীন। এটি কিছু পণ্য পরিপক্ক হতে সহায়তা করে তবে সময়ের সাথে সাথে সেগুলি নষ্ট করে দেয়।
কিছু ফলের ক্ষেত্রে ইথিলিন প্রচুর পরিমাণে থাকে - উদাহরণস্বরূপ আপেল এবং নাশপাতিতে, অন্যদের মধ্যে এর পরিমাণ নগণ্য। এটি কিছু সবুজ ফল দ্রুত পাকাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি দুটি অ্যাপল সহ কোনও কাগজের ব্যাগে অ্যাভোকাডো বা কলা রাখেন তবে সকালে আপনার পুরোপুরি পাকা ফল হবে।
তবে প্যাকেজের কোনও ফল যদি নষ্ট হয় তবে এর থেকে প্রাপ্ত ইথিলিন বর্ধিত পরিমাণে ছেড়ে দেওয়া হয় এবং এটি অন্যান্য সমস্ত ফলকে নষ্ট করে। আপনি ফল এবং শাকসব্জী কী সংমিশ্রণগুলি সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে আপনাকে সতর্ক হওয়া দরকার।
অতএব, আপেল, এপ্রিকটস, বাঙ্গি, পীচ এবং নেকেরাইনস, নাশপাতি এবং বরই, ডুমুর এবং টমেটো আলাদাভাবে সংরক্ষণ করতে হবে।
কিছু ফল এবং সবজি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়, অন্যরা বাইরেও সংরক্ষণ করা যায়। ফ্রিজে রাখার আগে ফল ও সবজি ধুয়ে নেবেন না। এবং যদি আপনি এগুলি ধুয়ে ফেলেন তবে শুকনো যাতে তারা theyালতে না থাকে।
ফ্রিজে আর্টিকোকস, বিট, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, বাঙ্গি, সেলারি, চেরি, আঙ্গুর, সবুজ মটরশুটি, শাকসব্জী, সবুজ পেঁয়াজ, পালং শাক, ঝুচিনি রয়েছে।
পাকা নেকারাইনস, পীচ, নাশপাতি, বরই, কিউইস, অ্যাভোকাডোগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। অ্যাসপারাগাস এবং সবুজ মশলা যেমন পার্সলে এবং ডিল একটি ফুলদানিতে ফুল হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়।
একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে যেখানে আপনি বায়ুচলাচলের জন্য গর্ত তৈরি করেছেন, রেফ্রিজারেটর ব্রকলি, গাজর, ফুলকপি, ভুট্টা, মটর, মূলা সংরক্ষণ করুন।
ফ্রিজে রাখার আগে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্ল্যাককারেন্টস এবং কিসমিস ধুয়ে ফেলবেন না। ফল সবজি থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করতে হবে।
রান্নাঘরের টেবিলে আপনি আপেল, কলা, টমেটো, শসা, বেগুন, আঙ্গুর, লেবু, চুন, কমলা, আম, পেঁপে, মরিচ, আনারস, ডালিম সংরক্ষণ করতে পারেন।
তবে সেগুলি চুলার কাছাকাছি বা সরাসরি সূর্যের আলোর নীচে থাকা উচিত নয়। একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় পেঁয়াজ, রসুন, আলু, লিক, কুমড়া সংরক্ষণ করুন।
প্রস্তাবিত:
মশলা এবং ভেষজগুলি দীর্ঘ রাখতে কয়েকটি কৌশল
টাটকা গুল্ম এবং মশলা এবং তাদের ভরাট অ্যারোমা গ্রীষ্মের অনন্য স্বাদগুলির মধ্যে একটি। সকলেই তাদের নিরবচ্ছিন্ন গন্ধ পছন্দ করে, সালাদে শাকসবজির সাথে মিশ্রিত করুন বা থালাগুলিতে তাদের মজাদার সুগন্ধযুক্ত। যখন গ্রীষ্ম হয়, সেগুলি উপভোগ করা সহজ তবে আমরা যদি সিদ্ধান্ত নিই তাদের সুবাস সংরক্ষণ করতে এবং ঠান্ডা মাসের জন্য, জিনিসগুলি আরও কিছুটা জটিল হয়ে ওঠে। তবে অসম্ভব নয়। এখানে কয়েক কীভাবে মশলা এবং herষধিগুলি সংরক্ষণ করবেন তার পরামর্শ tips এবং তাদের দীর্ঘ সময় জন্য আনন্দ:
মাংসের জন্য কয়েকটি কৌশল এবং কৌশল
মাংস দৈনন্দিন জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এবং পরিমিতিতে অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ। একজন গৃহবধূর পক্ষে এই কাজটি সামাল দেওয়া - তার স্বজনদের খুশি করা এবং তাদের জন্য ভাল খাবার পরিবেশন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এজন্য আমি আপনাকে কয়েকটি অফার করছি কৌশল যখন ব্যবহার করতে তুমি মাংস রান্না কর :
শাকসবজি এবং ফলের রসগুলির সুবিধার জন্য
সেপ্টেম্বরে ফল থেকে ছেঁকে ফেলা হলে তরমুজের রস সবচেয়ে বেশি উপকার পায়। রস স্নায়ুতন্ত্রের জন্য ভাল, একটি মূত্রবর্ধক এবং হালকা রেচক প্রভাব রয়েছে। তরমুজের রস অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, কিডনি এবং মূত্রাশয়ের রোগে সহায়তা করে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অর্শ্বরোগের জন্য ভাল কাজ করে। এটি এক চা চামচ রস একদিন পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, সামান্য মধু দিয়ে মিষ্টি করা যায়। সেলারি রস উদ্ভিদের শিকড় এবং পাতা থেকে সেপ্টেম্বরে গ্রাস করা হয়। সেলারি জুস অনেক ভিটামিন সমৃদ্ধ। পটাসিয়াম সল্ট হৃদপিণ্ডে
মটরশুটি তৈরিতে রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয় কৌশল এবং কৌশল
শিম এমন একটি লেবু যা বিভিন্ন নামে পরিচিত। তারা এটিকে বাজানো মটরশুটি, ঘোড়ার মটরশুটি, ফাভা, ইংরেজি শিম, ফেবা এবং আরও অনেক নাম বলে। শুঁটিগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে শিমগুলি প্রস্তুত করা কিছুটা শক্ত, তবে তারা খুব দরকারী। এটি আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, ভিটামিন এ এবং বি ভিটামিন রয়েছে। আপনি শুকনো বা তাজা মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি এটি শুকনো হয়, মটরশুটির মতো, আপনাকে এটি সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে এটি আরও সহজে এবং দ্রুত ফুলে ও রান্না করতে পারে। ম
শরত্কালে শাকসবজি এবং ফলের জন্য কী যত্ন নিতে হবে
গ্রীষ্মের সময়গুলি থেকে ভিন্ন, যখন বাগান এবং শাকসব্জির সমস্ত প্রেমিকরা ফসল উপভোগ করেন, বসন্ত এবং শরতের সময়গুলি যখন সর্বাধিক যত্নের প্রয়োজন হয়। শরত্কাল সময়কাল বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তখন প্রায় সবাই বাড়িতে আসে ফল এবং শাকসবজি স্টোরেজ এবং একই সময়ে বাগান শীতকালীন কাজ শুরু হয়। এখানে কিছু আছে শরতে শাকসবজি এবং ফল রাখার যত্ন নিন :
