2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জাপানিরা ফকির হয় যখন মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার রান্না করার বিষয়টি আসে। যদিও জাপানি খাবার কেবল সুশির সাথে যুক্ত, এটি কেবল তা নয়।
দ্বীপ দেশের চারপাশের জলে বেড়ে ওঠা বিভিন্ন মাছের বিশাল সম্পদ দীর্ঘদিন ধরে মাস্টার শেফদের আরও বেশি নতুন নতুন সৃষ্টি আবিষ্কার করতে অনুপ্রাণিত করেছে, যার মূল পণ্য হ'ল সমুদ্র থেকে প্রাপ্ত উপহার। জাপানে রান্না করা মাছ এমনকি একটি নন-ফিশ ডিশের স্বাদ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।
এটি তথাকথিত কাতসুবুশির ক্ষেত্রেও দেখা যায়, যা প্রাক-শুকনো এবং ধূমপান করা মাছের বুড় থেকে তৈরি এক ধরণের মশলা যা বোনিটো বা ডোরাকাটা টুনা নামে পরিচিত।
জনপ্রিয় কাটসুবুশি বেশিরভাগ স্যুপ এবং ব্রোথগুলিতে যুক্ত করা হয় বা অন্য মশালার সাথে মিশ্রিত হয়। এটি ছাড়া সুশিয়াকি নামে পরিচিত দাশি সস দিয়ে গরুর মাংসের চিরাচরিত জাপানি খাবারটি প্রস্তুত করার কোনও উপায় নেই।
তবে আপনি যদি বিশেষায়িত এশিয়ান স্টোরগুলিতে যান তবে আপনি সম্ভবত কাতসুবুশি এবং দশি সস উভয়ই পেতে সক্ষম হবেন তবে সম্ভবত তাত্ক্ষণিকভাবে।
অতএব, সমুদ্রের শৈবাল কুম্বু এর পাতাগুলি সন্ধান করা ভাল। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা এখানে সুকিয়াকি, ক্লাসিক জাপানি রেসিপি:
উপকরণ: 350 গ্রাম গরুর মাংস, 3 টি লিক, 1 টি পেঁয়াজ, 7 মাশরুম, 1/2 চাইনিজ বাঁধাকপি (যার জন্মভূমি আসলে জাপান), 1 টুকরা কম্বু, 6 গ্রাম কাটসুবুশি, 2 টেবিল চামচ চিনি, 2 টেবিল চামচ তেল, 2 টেবিল চামচ!, 10 টেবিল চামচ সয়া সস।
প্রস্তুতি: মাংস খুব পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, পেঁয়াজকে বড় টুকরো করে কাটা হয় এবং লিকগুলি তির্যক কিউবগুলিতে পরিণত করা হয় তবে কেবল সাদা অংশ। মাশরুমগুলি অর্ধেক কাটা হয় এবং বাঁধাকপিটি খুব বড় টুকরো টুকরো করা হয়।
পৃথকভাবে, সমুদ্র সৈকত কম্বু 500 মিলি জলে উত্তপ্ত হয়, তবে যে মুহুর্তটি এটি ফুটতে শুরু করে, অবশ্যই এটি অপসারণ করতে হবে। ক্যাটসুবুশি তার জায়গায় স্থাপন করা হয়, জল সিদ্ধ করা হয় এবং যে ডিশে জনপ্রিয় দাশি সস প্রস্তুত হয় চুলা থেকে সরানো হয়।
তরল ফিল্টার এবং একপাশে সেট করা হয়। অন্য একটি বাটিতে, তেলটি যাতে চিনি যুক্ত করা হয় তা গরম করুন, 5 টেবিল চামচ সয়া সস, খাওয়ার জন্য এবং দশির ব্রোথের 250 মিলি। এটি ফুটে উঠতে অপেক্ষা করুন এবং সসের অর্ধেক অংশ নিন। তারপরে মাংস এবং শাকসব্জীগুলি এটি.োকানো হয়।
মাংস খুব বেশি সিদ্ধ করা উচিত নয় যাতে শুকিয়ে না যায়। সমস্ত কিছু বাকি সয়া সসের সাথে একসাথে পরিবেশন করা হয় যাতে প্রত্যেকে নিজের স্বতন্ত্র কামড়কে এতে ডুবিয়ে দিতে পারে।
জাপানি খাবারের আরও সুস্বাদু রেসিপিগুলি দেখুন: জাপানি ভাষায় শুকনো বেগুন, জাপানে মাংস, চিকেন [জাপানিতে লিভার], জাপানে স্প্যাগেটি।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ছোলা ময়দা প্রস্তুত করবেন?
ছোলা অত্যন্ত কার্যকর। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কোষ মেরামতের জন্য বিস্ময়কর কাজ করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এবং জিঙ্ক প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং আটাতে থাকা আইসোফ্লাভোনগুলি দেহকে টিউমার থেকে রক্ষা করে। ছোলা প্রোটিন, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, তামা এবং দস্তা একটি সুস্বাদু সমৃদ্ধ উত্স, যা এটি গর্ভবতী মহিলাদের এবং কচি বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত প্রস্তাবিত খাবার হিসাবে পরিণত করে। আমরা এখন নিশ্চিত যে ছোলা কতটা দরকারী তা আমরা আপনাকে নিশ্চিত করেছি। আপনি এটিকে আপনার
ভিটামিন মোরকভ এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করবেন
আপনি যখন ছোট ছিলেন, আপনি কি প্রায়ই বলেছিলেন যে আপনি যদি গাজর খান তবে আপনার দৃষ্টি ভাল? সম্ভবত হ্যাঁ এবং সম্ভবত এটি সত্য। গাজর চোখের জন্য সত্যই ভাল এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় কারণ তারা প্রোভিটামিন এ, ক্যারোটিনয়েডস, আলফা-ক্যারোটিন এবং বিটা ক্যারোটিনের অন্যতম সেরা উত্স। দেহের এই সমস্ত যৌগগুলি ভিটামিন এ এর সক্রিয় রূপে রূপান্তরিত হয় দৃষ্টিশক্তি এবং অনাক্রম্যতা জন্য দরকারী ছাড়াও, এই ভিটামিন ত্বকে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং এপিথেলিয়াল টিস্যুর বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিয়ন্ত্রণ
কীভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফলের রস প্রস্তুত করবেন?
ফলের রসগুলি তাজা এবং স্বাস্থ্যকর ফলগুলি চেপে চেপে চেপে চেপে সেন্ট্রিফাগ করে বা বাষ্প দ্বারা ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এগুলিতে ফলের জল থাকে, যার মধ্যে চিনি, খনিজ, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন, এনজাইম এবং মানব দেহের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থগুলি দ্রবীভূত হয়। যখন তারা প্রাপ্ত হয়, অব্যবহারযোগ্য এবং অখাদ্য অংশগুলি পৃথক করা হয়:
লিভার কীভাবে প্রস্তুত করবেন
লিভারে ভিটামিন এ এবং বি সহ অনেকগুলি দরকারী খনিজ এবং পুষ্টি থাকে যা লিভার ত্বক এবং চুলের জন্য ভাল। প্রাণীটি যত কম বয়সে লিভারের স্বাদ তত বেশি হবে। গরুর মাংসের লিভার সুস্বাদু নয়, মেষশাবকেরও কলিজা। লিভার, সুস্বাদু ছাড়াও এর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পণ্যটি সঠিকভাবে পরিচালনা করা হয় তবে এগুলি কেবল ধরে রাখা হয়। এটি এর স্বাদের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। লিভার ভাজার আগে, এটি নুন দেওয়া ভাল এবং আপনার পছন্দ মতো মশলা দিয়ে তা সিজন করা ভাল। উচ্চ উত্তাপে ভাজার সময়, লিভারের কোষগুলির ছিদ
কীভাবে ঘরে তৈরি উদ্ভিদ প্রস্তুত করবেন এবং কী দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করবেন
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে উদ্ভিদটি হ'ল কী তৈরি? সর্বজনীন মশলা ইদানীং প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, রেস্তোঁরা এবং এমনকি একটি স্কুল চেয়ারে উপস্থিত হয়েছে। এটি সত্য যে এটির সাথে রান্না করা আরও সহজ - স্বাদে সমস্ত মশলা এক জায়গায় রয়েছে এবং প্রাকৃতিক মশলা কিনে আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেছেন তা সত্য। তবে আপনি যদি এর বিষয়বস্তুগুলি বিশদভাবে পড়ে থাকেন তবে আপনি এটি আর ব্যবহার করতে চাইবেন না। উদ্ভিদের প্রধান উপাদান হল লবণ salt এটিতে প্রায় 53 শতাংশ সামগ্রী রয়েছে। সন্দেহজনকভাবে শুকনো শা
