পিজ্জার রাজকীয় ইতিহাস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সম্ভবত পিজ্জা ভালবাসেন না এমন কেউ নেই। এই সুস্বাদু থালা একটি বরং অস্বাভাবিক ইতিহাস আছে। এখন আমি আপনাকে সেই সময়ে নিয়ে যাব যখন প্রথম ফার্দিনান্দ প্রথম ও ফার্দিনান্দ দ্বিতীয় রাজত্ব করেছিলেন এবং আমি আপনাকে জনগণের থালাটি রাজদরবারে আনার যে প্রচেষ্টা চালিয়েছিলাম তা সম্পর্কে আপনাকে বলব।

বাদশাহ ফারডিনান্দ প্রথম রাজবাড়ির অভ্যর্থনা এবং প্রাসাদে দাঁড়িয়ে থাকা এবং অলসতার ঘন্টার মধ্যে অপছন্দ করেছিলেন, তবে তিনি রান্নাঘরে তৈরি খাবারগুলিও অপছন্দ করেন। তাই তিনি নিজেকে কৃষকের ছদ্মবেশে নিয়ে নেপলসের রাস্তায় হাঁটলেন। এবং দুর্ভাগ্যক্রমে বা না সেখানে, তিনি বিখ্যাত পিজ্জা মাস্টারের সাথে দেখা করেছিলেন, যাকে তারা থান্ডার বলেছিলেন।

তাঁর আসল নাম ছিল আন্তোনিও টেস্টো। পিজ্জা তিনি বাদশাহের কোমল এবং ক্ষুধার্ত পেটে অসাধ্য চিহ্ন রেখেছিলেন এবং যখন তিনি প্রায় ফেটে খেয়েছিলেন, তিনি প্রাসাদে ফিরে এসেছিলেন। আপনি অনুমান করতে পারেন, তিনি তার চারপাশের লোকদের কাছে দৌড়ঝাঁপ করেছিলেন, তবে তিনি অসন্তুষ্টি এবং ভুল বোঝাবুঝির মুখোমুখি হয়েছিলেন।

এবং যখন তিনি রাজ রান্নাঘরে পিজ্জা রাখার চেষ্টা করেছিলেন, তখন তিনি হাবসবার্গের কুইন মারিয়া ক্যারোলিনার কাছ থেকে তীব্র বিরোধিতার সাথে সাক্ষাত করেছিলেন, যিনি তত্কালীন কিং ফারদিনান্ডের স্ত্রী ছিলেন। রানী এটা জানতে পেরে আতঙ্কগ্রস্থ হয়ে পড়েছিল যে তার স্বামী তার স্টাফড ডোনাটকে খাওয়াতে চেয়েছিলেন, যার পায়ে ময়দা গুঁজেছিল।

যাইহোক, রাজা কিছুতেই সরলেন না এবং হাঁটুর জন্য আরও একটি বিকল্প প্রস্তাব দেওয়ার পরিবর্তে, তিনি আবার চিগে পরিণত হয়ে পিজ্জার ক্ষুধা মেটাতে গেলেন। তবে তিনি যদি কিছুটা সাহসী হয়ে থাকেন তবে ইউরোপ পিজ্জার অস্তিত্ব সম্পর্কে অনেক আগে জানতে পারত।

এই ভুলটি দ্বিতীয় রাজা ফার্দিনান্দ সংশোধন করেছিলেন, যিনি একটি রাজপরিষদ তৈরি করেছিলেন, যার লক্ষ্য ছিল জনগণের খাবারকে রাজদরবারের সাথে সংহত করা। তিনিই এই সমস্যাটি গিঁট দিয়ে সমাধান করেছিলেন, হাত দিয়ে বা কোনও বিশেষ ডিভাইস দিয়ে এটি করার নির্দেশ দিয়েছেন।

তবে একটি সমস্যার সমাধান হওয়ার পরে, ফার্ডিনান্দ আরেকটি জিনিসটি দেখতে পেলেন - পিজ্জা খেতে পাত্রের অভাব। যাইহোক, রাজকন্যা সেলিব্রিটিরা তাদের হাতে খেতে পছন্দ করেন না, এটি টেবিলের শিষ্টাচারের পরিপন্থী। রাজা ফার্দিনান্দ হাত দিয়ে খেতে আপত্তি করলেন না, তবে রানীর কাছে এটি অগ্রহণযোগ্য ছিল।

তার পূর্বসূরীর রাজদরবারে পিজ্জার জায়গার জন্য পরাজয়ের লড়াইয়ের কথা স্মরণ করে, দ্বিতীয় ফার্দিনান্দ তত্ক্ষণাত্ অভিনয় শুরু করেছিলেন। তিনি গেনারো স্পাডিসিনি নামে এক সম্ভ্রান্ত ব্যক্তিকে একটি হাঁটু মেশিন এবং একটি কাটলারি তৈরি করার জন্য কমিশন করেছিলেন। এবং সুতরাং লোকটি কীভাবে পা এবং ঘামের সাথে ময়দা গুঁড়ানোর চিন্তায় সূক্ষ্ম রাজকীয় মনস্তাকে বিচলিত করবেন না সে চিন্তায় দীর্ঘক্ষণ ঘুমেন নি এবং শেষ পর্যন্ত সমাধানটি সন্ধান করলেন।

তিনি পিৎজার ময়দা গোঁজার জন্য একটি ব্রোঞ্জের মানব মূর্তি beেলে দেওয়ার নির্দেশ দিলেন। ডিভাইস হিসাবে, সেখানে ইতিমধ্যে কাঁটাচামচ ছিল, তবে তাদের কেবল তিনটি দাঁত ছিল। সে কারণেই স্প্যাডিসিনি আরও একটি দাঁত রাখার নির্দেশ দিয়েছিলেন যাতে চারটি থাকে। আমরা আজও তার আবিষ্কারটি ব্যবহার করি।

এবং আপনি কী ভাবেন - ফার্ডিনানড বাস্তবায়ন করতে পেরেছিলেন কিনা পিজ্জা রাজদরবারে? হ্যাঁ, এবং কিভাবে! এবং ঠিক রানির জন্মদিনে। এই দিন, একটি মাস্টার পিজ্জারিয়া রানির কাছে তার উপহার উপস্থাপন করেছিলেন - একটি বিশাল পিৎজা। এবং তবুও, কারণ তার একটি উপলক্ষ ছিল, মহামান্য সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন কিছু টুকরো করে। মেরিনারা বা ফোর মরসুমের সৃষ্টি রানির অনুমোদন পেয়েছে।

যখন সাধারণ লোকেরা জানতে পেরেছিল যে রাজা ও রানির প্রতি শ্রদ্ধার বাইরে, উঠোনে পিৎজা পরিবেশিত হয়, তখন তারা তাদের হাত দিয়ে ময়দা গড়াতে শুরু করে। সেই সময়, প্রথম পিজ্জা ওভেনটি তৈরি করা হয়েছিল প্রাসাদ পার্কে। এবং আপনি কি জানেন কে প্রধান পিজেরিয়া নিযুক্ত হয়েছিল? ফার্ডানান্দ প্রথম কে পিজ্জাতে আসক্ত করেছিলেন তিনিই - অ্যান্টোনিও টেস্টো।

1889 সালে, ইতালি রাফেল এসপোসিতো নামে এক মাস্টার পাইজারিয়া সম্পর্কে জানতে পারে, যার পিৎজা রানী মার্গারিটা তার নামকরণের অনুমতি দেয়। এবং তাই ধীরে ধীরে পিৎজা রাজকীয় হৃদয় জিতেছে এবং আজ গরিব এবং ধনী উভয়েরই প্রিয়।