2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রোস্ট শুয়োরের মাংসের লেগ হল সর্বাধিক সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনি নতুন বছরের টেবিলের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। সঠিকভাবে প্রস্তুত, এটি আপনার মুখে গলে যায়।
আপনার জন্য প্রায় আড়াই পাউন্ড শুয়োরের লেগ, পাঁচ লবঙ্গ রসুন, একটি পেঁয়াজ, তাজা বা শুকনো রোজমেরি তিনটি স্প্রিংস, টমেটো পেস্টের পঞ্চাশ মিলিলিটার, মিষ্টি সরিষার দুই টেবিল চামচ, ভিনেগারের এক টেবিল চামচ, এক চিমটি লবণের দরকার হবে, এক চিমটি লাল মরিচ, এক চিমটি কালো মরিচ।
উরুটি ভালভাবে ধুয়ে রাখা হয়েছে, ঠান্ডা জলে বারো ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে। মাংসের জন্য মেরিনেড পেঁয়াজ এবং রসুন পাশাপাশি গোলাপির পাতা দিয়ে কাটা করে তৈরি করা হয়।
তাদের জন্য টমেটো পেস্ট, লবণ, ভিনেগার, কালো এবং লাল মরিচ যোগ করুন। সস বেশ ঘন হওয়া উচিত। এটি theরুতে ছড়িয়ে পড়ে এবং বড় পাত্রে ছয় ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকে।
মাংস যদি idাকনা দিয়ে সসপ্যানে ফিট না করে তবে এটি নাইলন দিয়ে মুড়ে ভাল করে বেঁধে রাখুন যাতে মেরিনেড ফুরিয়ে যায় না। মেরিনেট করার পরে, ত্বকে চিরা তৈরি করুন, বাকি মেরিনেড pourালুন এবং ফয়েলে মুড়ে দিন।
এক ঘন্টা দেড় ঘন্টা একটি preheated চুলা মধ্যে বেক করুন। তারপরে চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং একটি রান্না ব্রাশের সাহায্যে রসুন এবং পেঁয়াজের অবশিষ্টাংশগুলি মেরিনেড থেকে সরান, কারণ তারা পোড়াতে পারে।
বেকড পায়ে গলে মাখনের মিশ্রণ এবং একটি চামচ বালসামিক ভিনেগার ছড়িয়ে দিন। আপনি দু'টি বড় চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস যুক্ত করতে পারেন।
হ্যামকে একটি নতুন ফয়েলে স্থানান্তর করুন এবং আরও পনের মিনিটের জন্য বেক করুন। হ্যাম স্টিউড সাউরক্রাটের সাথে সংমিশ্রণে আদর্শ। হ্যাম ভাজা থেকে সস শুষে নিতে হ্যাম শেষ পর্যন্ত প্রস্তুত হওয়ার দশ মিনিটের আগে আপনি প্যানে স্টিউড বাঁধাকপি যুক্ত করতে পারেন।
হ্যামের পরিবর্তে, আপনি মাংসের এক টুকরো - শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস ভাজাতে পারেন। আপনার এক কেজি পাতলা মাংস, রসুনের একটি মাথা, আধা মেয়োনিজ, এক চা চামচ লবণ এবং এক চা চামচ পেপ্রিকা দরকার।
রসুনকে লবঙ্গগুলিতে ভাগ করুন এবং প্রতিটিকে খোসা ছাড়ুন। মাংসটি বড় টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, প্রতিটি প্রত্যেকেই একটি অংশকে উপস্থাপন করে। চিটাগুলি তৈরি করা হয় যাতে রসুনের লবঙ্গ.োকানো হয়।
মেরিনেড লাল মরিচ, লবণ, পাঁচটি গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ এবং মেয়োনেজ থেকে প্রস্তুত। মেরিনেডের সাথে মাংসের সমস্ত টুকরো ছড়িয়ে দিন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
এগুলি বাইরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং প্রতিটি টুকরোটি ফয়েলে আবৃত থাকে। ফয়েল টুকরা মাংসের মোড়কে একটি প্যানে সাজানো হয়। প্রিহিটেড ওভেনে দু'শ ডিগ্রিতে চল্লিশ মিনিটের জন্য বেক করুন।
লোভনীয় ভূত্বক গঠনে ফয়েল প্যাকেটগুলি দ্রবীভূত করুন এবং আরও বিশ মিনিটের জন্য মাংসের টুকরো বেক করুন।
যেহেতু আমরা একটি নিবন্ধে সমস্ত রেসিপি সংগ্রহ করতে পারি না, আমরা নতুন বছরের জন্য বিশেষত আপনার জন্য নির্বাচিত কিছু রেসিপি সংগ্রহ করেছি, যেখান থেকে আপনি নিজেরাই চয়ন করতে পারেন:
- নতুন বছরের জন্য অ্যাপেটিজার এবং অ্যাপিটিজারগুলি
- নতুন বছরের জন্য প্রধান খাবার
- নতুন বছরের জন্য মাংস এবং স্টিকস
- নতুন বছরের জন্য নমুনা রেসিপি
- নতুন বছরের মিষ্টি
- ছুটির কেক এবং কেক ধাপে ধাপে
প্রস্তাবিত:
নতুন বছরের ককটেলগুলির জন্য ধারণা
নববর্ষের উত্সব উত্সাহী - প্রত্যেকে তার জন্য বিশেষত সাজে, টেবিলে বিশেষ খাবার রয়েছে, মেজাজ উত্সাহিত। উত্সব বায়ুমণ্ডল ছাড়াও, নববর্ষের প্রাক্কালে ঘরে ঘরে উত্সবযুক্ত ককটেলগুলির সাথে পালিত হতে পারে। আমরা আপনার সামনে যে ককটেলগুলি উপস্থাপন করতে চাই তার প্রথমটিকে মিডনাইট মার্টিনি বলা হয় এবং এর জন্য আপনার প্রয়োজন 100 মিলি ভোডকা এবং 10 মিলি কফি লিকার। একটি শেকারের মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন, বরফ যোগ করুন, তারপর নাড়ুন। ককটেলটিকে উপযুক্ত গ্লাসে ourালুন যা আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে সাজ
শুকরের মাংসের উপকার এবং ক্ষতিকারক
সম্মত হন যে মাংস মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় - এটি আমাদের দেহে অঙ্গ এবং সিস্টেমের সম্পূর্ণ এবং স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ ধারণ করে। শুয়োরের মাংসের উপকারিতা শুয়োরের মাংস মাটনের চেয়ে হজম করা সহজ। বিজ্ঞানীরা ও পুষ্টিবিদরা প্রমাণ করেছেন যে শুকরের মাংস পেটের দ্বারা শোষণে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে এবং হজম সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, পাতলা শুয়োরের মাংসে মুরগির চেয়ে খানিকটা বেশি ফ্যাট এবং প্রোটিন থাকে। শুয়োরের মাংসের দুর্দান্ত
মাখন এবং রোসমেরি দিয়ে শুকরের মাংসের চপগুলি কীভাবে রান্না করবেন?
মাখন এবং রোজমেরি দিয়ে কাটলেটগুলি তৈরি করা একটি দুর্দান্ত ট্রিট পরিবেশন করার জন্য দ্রুত, সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর উপায়। ফলাফলটি সর্বদা একটি চটুল এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। চপসের রান্নার সময়গুলি তাদের বেধের উপর নির্ভর করে। গড়ে, 3 সেন্টিমিটার পুরু কাটলেট প্রস্তুত করতে এটি 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে লাগে। খিঁচুনিযুক্ত ক্যারামেলাইজড ক্রাস্টটি কেবল তখনই পাওয়া যায় যখন কাটলেটটি রান্নার প্রতি মিনিটে পরিণত হয়। যখন দু'দিকে সোনালি-বাদামী পৃষ্ঠ পাওয়া যায় এবং এটি প্রায় প্রস্তুত হয়, ত
শুকরের মাংসের কামড়কে কীভাবে স্যুট করবেন?
স্যাটিংয়ের জন্য একটি স্বল্প সময় এবং ন্যূনতম চর্বি প্রয়োজন। টকযুক্ত শুয়োরের মাংস একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার। লাল মাংস খুব সামান্য চর্বি দিয়ে সসেট করা হয়, যা কেবল শুকরের মাংসকে প্যানের পৃষ্ঠের উপরে আটকাতে বাধা দেয়। স্যাটেড শুয়োরের মাংস সর্বাধিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে জুড়ি দেওয়া হয়, এটি সালাদ শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা যায় বা রিসোটো বা পাস্তাতে যুক্ত করা যায়। দ্রুত রান্না এবং উচ্চ তাপমাত্রা মাংসের প্রতিটি কামড়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট ক্ষুধা স্বা
নতুন বছরের জন্য নতুন বছরের ড্রাগন
আপনার সাথে ড্রাগনের নতুন বছর উদযাপন করবে এমন অতিথিদের জন্য, একটি বিশেষ আশ্চর্য প্রস্তুত করুন - একটি ড্রাগনের আকারে একটি আসল হর্স ডি'উভ্রে। এই হর্স ডি'উভেরের ভিত্তি হ'ল শক্ত-সিদ্ধ ডিম। আপনার স্বাদ নিতে সাতটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, পার্সলে বা ডিল, লবণ, দশ টেবিল চামচ মেয়োনিজ দরকার। সাজসজ্জার জন্য আপনার একটি লাল মরিচ, পার্সলে কয়েকটি স্প্রিজ, লেটুস পাতা এবং দুটি জলপাই লাগবে। ডিমগুলি রান্না করার সময়, সবুজ মশলাগুলি কেটে নিন। ডিম একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং সাবধ
