2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সম্মত হন যে মাংস মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় - এটি আমাদের দেহে অঙ্গ এবং সিস্টেমের সম্পূর্ণ এবং স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ ধারণ করে।
শুয়োরের মাংসের উপকারিতা
শুয়োরের মাংস মাটনের চেয়ে হজম করা সহজ। বিজ্ঞানীরা ও পুষ্টিবিদরা প্রমাণ করেছেন যে শুকরের মাংস পেটের দ্বারা শোষণে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে এবং হজম সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, পাতলা শুয়োরের মাংসে মুরগির চেয়ে খানিকটা বেশি ফ্যাট এবং প্রোটিন থাকে।
শুয়োরের মাংসের দুর্দান্ত সুবিধা হ'ল বিপুল সংখ্যক বি ভিটামিন, বিশেষত বি 12, আয়রন, দস্তা এবং প্রোটিনের সামগ্রী। আপনার অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এগুলি শরীরের অপরিহার্য উপাদান। পরিবর্তে, বি ভিটামিনগুলি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, যা স্বাস্থ্যকর ঘুম, শান্ত এবং ভারসাম্য দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।
মনে রাখবেন লোহা মানব দেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি হিমোগ্লোবিন এবং বিভিন্ন এনজাইমের অংশ, আয়রন হেমোটোপয়েটিক অঙ্গগুলির ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে এবং আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতাজনিত রোগীদের হিমোগ্লোবিনের দ্রুত পুনরুদ্ধারকে উত্সাহ দেয়।
এছাড়াও - শুয়োরের মাংসে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে, এ কারণেই এটি মাতৃদুগ্ধ খাওয়ানো মায়েদের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এটি দুধের উত্পাদনে ভাল প্রভাব ফেলে।
শুয়োরের মাংস থেকে ক্ষতি
শুকরের মাংস হ'ল অ্যালার্জিক পণ্যগুলির মধ্যে একটি। শুয়োরের মাংসে অ্যালার্জি খুব বিরল তবে এটি খাদ্য এলার্জিতে ভোগা লোকদের জন্য এখনও চিন্তিত। এটি প্রোটিন - অ্যালবামিন এবং ইমিউনোগ্লোবুলিন রয়েছে যা এই কারণে তৈরি হয় যা দেহে অ্যালার্জিকে উদ্দীপিত করে। সুস্পষ্ট কারণে মাংসে বিপুল পরিমাণ ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া রয়েছে।
পরজীবীদের কারণে শুয়োরের মাংসের ক্ষতি হয়। এই পরজীবীগুলি শূকরগুলির পেশী টিস্যুতে পাওয়া যেতে পারে, মানবদেহে প্রবেশ করতে পারে, হৃদয়ের পেশীগুলিতে প্রবেশ করতে পারে, সেখানে বহুগুণে বৃদ্ধি পায়, ফলে মানুষের জীবন-হুমকির পরিস্থিতি তৈরি হয়।
সুতরাং, পরজীবীগুলিতে সংক্রামিত না হওয়ার জন্য, শুয়োরের মাংসের সঠিক তাপ চিকিত্সা বাধ্যতামূলক, কারণ উচ্চ তাপমাত্রায় এই পরজীবীরা মারা যায় এবং দেহের কোনও ক্ষতি করে না।
সেরা খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে আপনি যদি দিনে 200 গ্রাম শুয়োরের মাংস অতিক্রম না করেন তবে আপনি আপনার মাংসের এই মাংসের ক্ষতিকারক প্রভাব অনুভব করবেন না।
সবাই এই পণ্যটি প্রত্যাখ্যান করবে কিনা তা চয়ন করতে দিন এবং তার পুষ্টিগুণ এখানে রয়েছে।
শুয়োরের মাংসের সংমিশ্রণ
প্রোটিন
চর্বি
জল
ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 5, বি 6, বি 9, পিপি
ক্যালসিয়াম
ম্যাগনেসিয়াম
সোডিয়াম
পটাসিয়াম
ফসফরাস
ক্লোরিন
সালফার
লোহা
দস্তা
আয়োডিন
মধু
ম্যাঙ্গানিজ
ক্রোম
সসেজ
নিকেল করা
টিন
প্রস্তাবিত:
হাঙ্গর মাংসের উপকার এবং ক্ষতিকারক
হাঙ্গর একটি শিকারী মাছ যা সমুদ্র এবং মহাসাগরগুলিতে বাস করে। প্রায় 400 প্রজাতির মধ্যে কেবল 30 টি মানুষের পক্ষে বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়। হাঙ্গর মাংসে প্রচুর পরিমাণে জল, প্রোটিন, ফ্যাট এবং কম শর্করা থাকে। এটিতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস রয়েছে এবং এটির 100 গ্রাম প্রায় 350 কিলোক্যালরি শরীর সরবরাহ করে। চিনে 1400 সাল থেকে শার্ক ফিন একটি মূল্যবান খাবার রয়েছে এবং বহু শতাব্দী ধরে জনগণ এই খাবারটিকে সমুদ্রের সবচেয়ে মূল্যবান আটজনের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করে। এবং মাংসের পরিমা
মাখন এবং রোসমেরি দিয়ে শুকরের মাংসের চপগুলি কীভাবে রান্না করবেন?
মাখন এবং রোজমেরি দিয়ে কাটলেটগুলি তৈরি করা একটি দুর্দান্ত ট্রিট পরিবেশন করার জন্য দ্রুত, সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর উপায়। ফলাফলটি সর্বদা একটি চটুল এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। চপসের রান্নার সময়গুলি তাদের বেধের উপর নির্ভর করে। গড়ে, 3 সেন্টিমিটার পুরু কাটলেট প্রস্তুত করতে এটি 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে লাগে। খিঁচুনিযুক্ত ক্যারামেলাইজড ক্রাস্টটি কেবল তখনই পাওয়া যায় যখন কাটলেটটি রান্নার প্রতি মিনিটে পরিণত হয়। যখন দু'দিকে সোনালি-বাদামী পৃষ্ঠ পাওয়া যায় এবং এটি প্রায় প্রস্তুত হয়, ত
জিরা এর উপকার এবং ক্ষতিকারক
জিরা একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ - একটি মশলা। এটি ভারত, মিশর, সিরিয়া, চিলি এবং মরক্কোতে জন্মে। ফল - জিরা, মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর তেতো স্বাদ আছে। ইউরোপীয়দের কাছে জিরা মধ্যযুগে একটি জনপ্রিয় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের মশলা ছিল। জিরা উপকারিতা:
শুকরের মাংসের কামড়কে কীভাবে স্যুট করবেন?
স্যাটিংয়ের জন্য একটি স্বল্প সময় এবং ন্যূনতম চর্বি প্রয়োজন। টকযুক্ত শুয়োরের মাংস একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার। লাল মাংস খুব সামান্য চর্বি দিয়ে সসেট করা হয়, যা কেবল শুকরের মাংসকে প্যানের পৃষ্ঠের উপরে আটকাতে বাধা দেয়। স্যাটেড শুয়োরের মাংস সর্বাধিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে জুড়ি দেওয়া হয়, এটি সালাদ শীর্ষ হিসাবে ব্যবহার করা যায় বা রিসোটো বা পাস্তাতে যুক্ত করা যায়। দ্রুত রান্না এবং উচ্চ তাপমাত্রা মাংসের প্রতিটি কামড়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট ক্ষুধা স্বা
নতুন বছরের জন্য শুকরের মাংসের লেগ
রোস্ট শুয়োরের মাংসের লেগ হল সর্বাধিক সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনি নতুন বছরের টেবিলের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। সঠিকভাবে প্রস্তুত, এটি আপনার মুখে গলে যায়। আপনার জন্য প্রায় আড়াই পাউন্ড শুয়োরের লেগ, পাঁচ লবঙ্গ রসুন, একটি পেঁয়াজ, তাজা বা শুকনো রোজমেরি তিনটি স্প্রিংস, টমেটো পেস্টের পঞ্চাশ মিলিলিটার, মিষ্টি সরিষার দুই টেবিল চামচ, ভিনেগারের এক টেবিল চামচ, এক চিমটি লবণের দরকার হবে, এক চিমটি লাল মরিচ, এক চিমটি কালো মরিচ। উরুটি ভালভাবে ধুয়ে রাখা হয়েছে, ঠান্ডা জলে
