কীভাবে সামুদ্রিক ব্রেম রান্না করবেন

ভিডিও: কীভাবে সামুদ্রিক ব্রেম রান্না করবেন

ভিডিও: কীভাবে সামুদ্রিক ব্রেম রান্না করবেন
ভিডিও: সামুদ্রিক মাছ সার্ডিন সহজে রান্নার রেসিপি ‍(Sea fish Sardin easy cooking recipe ) 2024, সেপ্টেম্বর
কীভাবে সামুদ্রিক ব্রেম রান্না করবেন
কীভাবে সামুদ্রিক ব্রেম রান্না করবেন
Anonim

ব্রেম একটি খুব দরকারী এবং খুব সুস্বাদু মাছ। এটি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত এবং খুব কম ক্যালোরি রয়েছে। রান্না করার আগে, ব্রেমটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, স্কেলগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং পিত্তথলি দিয়ে যত্ন সহকারে অভ্যন্তরগুলি সরানো হয়। এটি ফেটে যাওয়া উচিত নয়।

অবশেষে, মাছের গিলগুলি সরান এবং রান্না করার আগে সামুদ্রিক ব্রেমকে খুব হালকাভাবে কেটে নিন। একটি বড় চিরা তৈরি করা যেতে পারে, বা বেশ কয়েকটি ছোট।

ব্রেম লেবু খুব সুস্বাদু সঙ্গে। উপকরণ: 2 ব্রিম, 1 লেবু, জলপাইয়ের তেল 70 মিলিলিটার, 1 টেবিল চামচ পেপারিকা, স্বাদ মতো লবণ, ব্রেডক্র্যাম্বস।

মাছগুলিতে বেশ কয়েকটি চিড়া তৈরি করুন যাতে এটি ভাজার সময় বিকৃত হয় না। ময়দা লাল মরিচ এবং লবণ মিশ্রিত করা হয়। মাছ দু'দিকে আটা দিয়ে গুটিয়ে নিন এবং ভাজুন। সমাপ্ত মাছগুলি বাইরে বের করে লেবুর রস দিয়ে স্প্রে করা হয়।

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সঙ্গে সমুদ্রের মিশ্রণ
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সঙ্গে সমুদ্রের মিশ্রণ

ব্রেম, ওয়াইন এবং রোজমেরি দিয়ে বেকড, খুব আকর্ষণীয় স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 মাঝারি ব্রেম, 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, 1 গ্লাস রেড ওয়াইন, 1 চিমটি রোজমেরি, 1 গ্লাস জল, স্বাদ মতো লবণ।

মাছগুলিকে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন এবং ওয়াইন, জল এবং জলপাইয়ের তেল মিশ্রণটি.ালুন। মশলা যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত মাছ স্টু। সমাপ্ত মাছ ছোলা আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

ব্রেম সরিষা এবং চিংড়ি সসের সাথে একটি থালা যা তাৎক্ষণিকভাবে আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলবে।

ক্রিম দিয়ে বেকড সমুদ্রের ব্রেম
ক্রিম দিয়ে বেকড সমুদ্রের ব্রেম

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 টি বড় সমুদ্রের মিশ্রণ, 2 পেঁয়াজ, 3 লবঙ্গ রসুন, 10 গ্রাম মাখন, জলপাইয়ের তেল 10 মিলিলিটার, 2 টেবিল চামচ সরিষা, 200 মিলিলিটার তরল ক্রিম, 4 চিংড়ি, 100 মিলিলিটার উদ্ভিজ্জ ঝোল।

পেঁয়াজ, পাশাপাশি রসুনটি ভাল করে কাটা এবং একটি গভীর সসপ্যানে মাখন এবং জলপাই তেলের মিশ্রণে কম আঁচে ভাজুন। সরিষা যোগ করুন, নাড়ুন এবং 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ ব্রোথ যোগ করুন। সবকিছু আরও 5 মিনিটের জন্য স্টিভ করা হয়।

সসে মাছটি রাখুন, কয়েক মিনিটের জন্য স্টু করুন, অন্য দিকে ঘুরিয়ে স্টু করুন। মাছটি fifteenাকনার নীচে পনের মিনিটের জন্য স্টিভ করা হয়।

উত্তাপ থেকে মাছটি সরানোর দুই মিনিট আগে চিংড়ি যুক্ত করুন। ভাত বা সিদ্ধ আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

প্রস্তাবিত: