একটি সম্পূর্ণ মুরগি ভাজা জন্য টিপস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমরা তাকে শিরোনাম থেকে স্বপ্ন দেখতে শুরু করেছিলাম … প্রিয় রোস্ট চিকেন যার জন্য ভাল গার্নিশ এবং শক্তিশালী ডিগ্রি ছাড়া আর কিছুই দরকার নেই। কমপক্ষে এটি বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন।

আপনি যদি এই মতামত থেকে থাকেন এবং তাঁর স্বাদের কিছু আপনার কাছে সঠিক না মনে হয় অবাক হবেন না।

স্পষ্টভাবে পুরো রোস্ট মুরগি রান্না করতে এটি কেটে ফেলা এবং অংশগুলি আলাদাভাবে রান্না করা থেকে সহজ। সূক্ষ্মতা এবং কৌশল ভাল স্বাদ জন্য, তবে এখানে অনুপস্থিত। এখানে কয়েক পুরো রান্না করা মুরগির জন্য নিখুঁত পরামর্শ!

1. একটি সুন্দর মুরগি চয়ন করুন

এটি একটি সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু রাতের খাবারের প্রথম এবং প্রধান পদক্ষেপ। আপনি যে পণ্যটি দিয়ে রান্না করবেন আপনার যত্ন সহকারে চয়ন করতে হবে। মানের উপর আপস করবেন না। মাংস সরস, কোমল এবং নরম হওয়া উচিত। আপনি স্টোরের নিম্নমানের একটি থেকে দেখতে ভাল দেখতে একটি ভাল মুরগির পার্থক্য করতে পারবেন না। এটি আপনার উপর নির্ভর করে আপনি কোন পণ্যটি চয়ন করবেন এবং টেবিলের শেষ ফলাফলটি কী হবে।

2. মুরগি বিশ্রাম দিন

রেফ্রিজারেটর থেকে সরানোর পরে, মুরগিটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। এটি মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং কেবল তখন এটি বেক করুন। এটি রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সময় কমিয়ে দেবে।

৩.মশলা ব্যবহার করুন

চুলায় রাখার আগে এটি ভিতরে এবং বাইরে লবণের সাথে ভালভাবে ঘষুন। এটি একটি সুস্বাদু ক্রিস্পি ক্রাস্ট গঠনে ভূমিকা রাখবে। পাশাপাশি কালো মরিচ দিয়ে উদার হন। এই দুটি বাধ্যতামূলক উপাদান ছাড়াও, আপনি রসুন, থাইম, রোজমেরি, লেবু বা আপনার পছন্দসই অন্য কিছু যুক্ত করে পরীক্ষা করতে পারেন।

4. ইতিমধ্যে ভাজা মুরগী বিশ্রাম দিন

দেখবেন মুরগি প্রস্তুত আছে। দুর্দান্ত! চুলা বন্ধ করে প্রায় 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এটি প্রকাশিত সমস্ত রস সমানভাবে বিতরণ করা যাক। সময় শেষ হয়ে গেলে আপনি অংশগুলি পরিবেশন করতে পারেন।

5. চর্বি সঙ্গে খেলুন

রোস্টিংয়ের সময়, মুরগি তার রসগুলি প্রকাশ করে, যা ফ্যাটের সাথে মিশ্রিত হয় এবং একটি অত্যন্ত সুস্বাদু রস পাওয়া যায়। এটি সুবিধা গ্রহণ করুন। এর নীচে পেঁয়াজ, আলু বা অন্যান্য শাকসব্জের টুকরো রাখুন। এইভাবে আপনার কাছে একটি দুর্দান্ত এবং খুব সুস্বাদু সাইড ডিশ থাকবে।