2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মেষশাবক স্বাস্থ্যকর মাংসগুলির মধ্যে একটি। এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রায় সমস্ত প্রেমীদের দ্বারা ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে। তদতিরিক্ত, ভেড়ার বাচ্চাদের অনেক রান্নার বিকল্প রয়েছে যা আপনি আপনার প্রিয়জনকে পরিবেশন করতে পারেন।
মেষশাবক আসলে রান্না করা কঠিন নয়। পরিবেশন করতে সক্ষম হতে আপনার আরও কিছু অভিজ্ঞতা এবং কয়েকটি কৌশল দরকার পুরোপুরি রান্না করা ভেড়া.
অবশ্যই মাংসের পছন্দটি প্রথম আসে। এটি প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। লক্ষ করুন যে মাংসের রঙ গোলাপী হওয়া উচিত এবং হাড়গুলি এখনও লালচে রক্ত দেখা উচিত। তাজা মাংস শনাক্ত করার আরেকটি উপায় হ'ল এটি আপনার আঙুল দিয়ে টিপুন - যদি কোনও ছিদ্র উপস্থিত হয় যা দ্রুত তার আয়তন ফিরে পায় তবে আমরা তাজা মাংসের বিষয়ে কথা বলছি।
রান্নার জন্য ভাল মেষশাবক একটি অল্প বয়স্ক প্রাণী থেকে হওয়া উচিত। আপনার দেওয়া মাংসটি কোনও অল্প বয়স্ক প্রাণী থেকে এসেছে কিনা তা নিশ্চিত করতে, চর্বি দেখুন - এটি সাদা এবং নমনীয় হলেই কিনুন। যদি এটি হলুদ হয় তবে এটি অন্য মাংস চয়ন করা ভাল।
আপনি যদি টিপিক্যাল সম্পর্কে বেশি দাবি ও উদ্বেগ প্রকাশ করেন ভেড়ার গন্ধ, তাহলে আপনাকে এটি ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি দই, দুধ বা ভিনেগারে রাতারাতি ব্যয় করুন। আপনি এটি রান্না শুরু করার আগে, এটি জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম যখন রান্না করা ভেড়া এটি অগ্রিম নুন না। এই স্বাদযুক্ত পদক্ষেপটি তাপ চিকিত্সা শুরু হওয়ার ঠিক আগে করা হয়। অন্যথায় কোমল মাংসের চেয়ে লবণ শুকিয়ে যেতে পারে।
সবুজ মশলা বেশিরভাগই ভেড়ার জন্য উপযুক্ত। পার্সলে, পুদিনা, ডিল, থাইম পাশাপাশি ক্লাসিক সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন। আপনি যাকেই বেছে নিন আপনার ভুল হবে না। মশলা অতিরিক্ত খাওয়াবেন না, মাংসের স্বাদ প্রাধান্য দিন।
একটি ধারালো এবং পাতলা ছুরি নিন এবং এটি মাংসের হালকা কাটা করতে ব্যবহার করুন। এগুলিতে মাটির গলদা এবং আপনার পছন্দের মশলা রাখুন - আপনি অবশ্যই রান্নাঘরে পয়েন্টগুলি বেছে নেবেন। এই পদ্ধতিটি লার্ডিং নামেও পরিচিত মেষশাবক আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করে এবং এটি একটি সুস্বাদু ফলাফলের গ্যারান্টি।
মেষশাবককে সর্বত্র ভাল করে ভাজাতে এবং এটি সরস এবং মজাদার রাখার জন্য, সর্বদা ঘরের তাপমাত্রায় নেওয়া কেবলমাত্র সুন্দর পাকা মাংস রান্না করুন।
প্রস্তাবিত:
শাকসবজি রান্না করার জন্য টিপস
শাকসব্জি রান্না করার সময়, ডিকোশনটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের স্যুপ এবং সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। সবজি থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি পানিতে প্রবেশ করে। আপনি যদি চান না যে আপনার হাত কালো হয়ে যায় stain রান্না করার ঠিক আগে শাকসবজি খোসা এবং কাটা দিন। এগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, তবে কম আঁচে সেদ্ধ করুন। Enameled থালা মধ্যে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন। এটি তাদের মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি নাড়ান। সময় সময় পাত্রটি ঝাঁকানো ভাল, theা
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
রান্না করার জন্য পছন্দ করার জন্য কপার বা ধাতব থালা - বাসন
প্রতিটি গৃহবধূর উচিত খাবারের বিভিন্ন ধরণের ঘরের পাত্রে খাবারের প্রভাব সম্পর্কে জানা উচিত। এমন সমন্বয়গুলি রয়েছে যা শরীরে বিরূপ সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে। আজকাল, তামার পাত্রগুলি কম ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ পরিবারে যেখানে একই রকম রয়েছে তারা অভ্যন্তরের অংশ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। এবং যদি আপনি এখনও তামা কুকওয়্যার ব্যবহার করেন তবে আপনার জানা উচিত যে তারা কীভাবে যত্ন নিতে জানেন না তবে সেগুলি সম্পূর্ণ নিরীহ নয়। তামার পাত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল না কেন?
আলু রান্না করার জন্য দরকারী টিপস
আপনি যদি সেগুলিতে সিদ্ধ করে পানিতে দুটি লবঙ্গ রসুন এবং একটি তেজপাতা বা শুকনো ডিল ফেলে দেন তবে সেদ্ধ আলু খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। যদি আপনি তাদের উপর গরম জল .ালা তবে আলুগুলি সেরাভাবে সেদ্ধ করা হয়। এটি মূল্যবান পুষ্টি এবং ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। আলু রান্না করার সময়, খুব বেশি জল notালাও না। উপরের আলুগুলি পুরোপুরি জল দিয়ে beেকে নাও যেতে পারে - তবে তারা ভাল রান্না করবে। স্টিমারে আলু সেদ্ধ করা ভাল। রান্না করার সময় আলুগুলি নষ্ট না করার জন্য, জল ফুটে উঠার পরে, এটি থেকে ক
বীট এবং আলু রান্না করার জন্য টিপস
রান্না করার সময় পানিতে তিনটি লবঙ্গ রসুন, দুটি তেজপাতা এবং ডিলের কয়েকটি স্প্রিং যোগ করলে সেদ্ধ আলু স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। আলু ক্রোকেটে ভাজার সময় এগুলিকে ফুটন্ত তেলে রেখে দিন, না হলে তারা ক্র্যাক হয়ে যাবে। খোসা ছাড়ানো আলু পানিতে বেশি দিন রাখবেন না, কারণ পানিতে আলু তাদের স্টার্চ এবং ভিটামিন হারাবে। সবচেয়ে বড় ক্ষতি হ'ল স্টার্চ এবং ভিটামিনগুলি, যদি আপনি জলে কাটা আলু রেখে দেন। দুধ সবজিতে একটি মূল্যবান সংযোজন। তাজা দুধ এবং সবজির সংমিশ্রণ অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি মূল্যবান
