যে পণ্যগুলি অবশ্যই তাপ চিকিত্সা করা উচিত

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি সম্ভবত জানেন যে আপনার কাঁচা মাংস এবং ডিম এড়ানো উচিত, তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে এমন অন্যান্য পণ্য রয়েছে যা তারা পুরো তাপ চিকিত্সা না চালালে বিপজ্জনক হতে পারে? তারা কারা? আমরা আপনার মনোযোগ উপস্থাপন পণ্য আপনার অবশ্যই তাপ চিকিত্সা করা.

আলু

কোনও পরিস্থিতিতে এগুলি কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। এগুলি কাঁচা অবস্থায় ব্যবহারের ফলে ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা হতে পারে। আলুতে স্টার্চ থাকে, যা রান্নার সময় নষ্ট হয়ে যায়। এছাড়াও, যদি তারা দীর্ঘ সময় ধরে তাপ এবং আর্দ্রতাতে থাকে, তবে তারা রঙ সবুজ করে এবং বিষাক্ত হয়ে ওঠে। অতএব, সেগুলি অবশ্যই সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।

বব

আমাদের রান্নাঘরে বেশ ব্যবহৃত। কাঁচা শিমের মধ্যে একটি টক্সিন থাকে যা খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে। অতএব, এটি প্রাক-ভিজিয়ে রাখুন যাতে এটি দ্রুত রান্না করে এবং উপস্থিত তন্তুগুলি ভালভাবে শোষিত হতে পারে।

দুধ

দুধে রয়েছে বিপজ্জনক ব্যাকটিরিয়া। সরাসরি একটি গাভীর দ্বারা দুধ দেওয়া, এটি পেস্টুরাইজ করার আগে ব্যবহার করা যায় না। অপূর্বরূপে এটি অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের তুলনায় বিভিন্ন রোগের কারণ হয়। দুধ কেনার সময়, প্যাকেজের লেবেলটি দেখুন। পেস্টুরাইজড নয় এমন দুধ থেকে তৈরি চিজ থেকে সাবধান থাকুন।

স্প্রাউটস

এগুলি খুব দরকারী এবং এতে ভিটামিন এবং খনিজগুলি রয়েছে তবে কিছু বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়াও রয়েছে। স্প্রাউটগুলি উষ্ণ এবং আর্দ্র অবস্থাতে অঙ্কুরিত হয়, ব্যাকটেরিয়ার অস্তিত্বের জন্য আদর্শ। অতএব, গ্রহণের আগে, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সাপেক্ষে তাপ চিকিত্সা যাই হোক না কেন। অন্যথায়, এটি আপনার শরীরকে বিভিন্ন সমস্যার কারণ হতে পারে।

তিতা বাদাম

এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক অবদান রাখে। তিক্ত বাদামে হাইড্রোকায়্যানিক অ্যাসিড থাকে। একজনকে হত্যা করতে, 70 টি কাঁচা বাদামই যথেষ্ট। ভাগ্যক্রমে, তাপ চিকিত্সার পরে তারা নিরাপদ হয়ে যায়। এগুলি মূলত প্রসাধনী বা কিছু ধরণের অ্যালকোহলে ব্যবহৃত হয়।

ময়দা

ময়দা খাওয়াও বিপজ্জনক হতে পারে। গমের দানা, যা থেকে এটি তৈরি করা হয়, এমন কিছু ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে যা আমাদের দেহের জন্য বিপজ্জনক। তারা শুধুমাত্র তাপ চিকিত্সা দ্বারা ধ্বংস হয়।

বেগুন

এটিতে একই টক্সিন রয়েছে যা আলুতে পাওয়া যায়। বিশেষত বিপজ্জনক কনিষ্ঠ, যারা এখনও পরিপক্ক হয়। এই পণ্যটি কিছু লোকের মধ্যেও অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে। তবে খাবারের আগে চিকিত্সা করা কোনও সমস্যা নয়।