টুরন - অপ্রতিরোধ্য স্প্যানিশ ক্রিসমাস ডেজার্ট

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তুরন আরবি উত্সের একটি খুব পুরানো কেক। এটি বহু শতাব্দী ধরে একটি জনপ্রিয় মিষ্টি, এমনকি স্পেনের বাইরেও এটি পরিচিত। কথিত আছে যে মাওরিরা প্রায় 500 শতাধিক বছর আগে অ্যালিকান্তে থেকে 30 মাইল উত্তরে একটি ছোট্ট শহর গিজনে টুরুন আবিষ্কার করেছিলেন ted

এটি প্রায়শই স্পেনের যে কোনও সময় গ্রাস করা হয় তবে বড়দিনে এর উপস্থিতি বাধ্যতামূলক। এটি তখন কোনও স্পেনীয় পরিবারের উত্সব টেবিলের মূল উপাদান।

দুটি traditionalতিহ্যবাহী ধরণের টুরন রয়েছে: নরম টারুন, যা অত্যন্ত মসৃণ এবং চিনাবাদাম মাখনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং শক্ত টারন, যা একটি পাতলা বাদাম ক্যান্ডির মতো।

এই আশ্চর্যজনক মিষ্টিটি কেবলমাত্র চারটি উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় - মধু, ডিমের সাদা অংশ, চিনি এবং ভাজা বাদাম। যদিও এই রেসিপিতে বাদাম সবচেয়ে পছন্দের বাদাম, তবে তাদের অন্য ধরণের বাদাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা সম্ভব।

টুরনের আসল উত্পাদক মধু গরম করার মাধ্যমে এর প্রস্তুতি শুরু করে যতক্ষণ না এটি কেরামেলাইজ শুরু হয়। তারপরে চিনি এবং প্রোটিন যুক্ত করুন।

পরবর্তী পদক্ষেপটি বাদাম যোগ করা, আলোড়ন এবং একসাথে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করা এবং শক্ত করতে দেওয়া। সঠিকভাবে সঞ্চিত, এটি এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। আজ, এটি সবচেয়ে সাধারণ ক্রিসমাস ডেজার্ট, যার মধ্যে স্পেনে ছুটির দিনে টন বিক্রি হয়।

আপনি যদি আপনার ছুটির মেনুতে কিছুটা এক্সোটিজিজম যুক্ত করতে চান তবে আপনার অবশ্যই এই সুস্বাদু স্প্যানিশ ডেজার্টটি চেষ্টা করে দেখতে হবে।