কিভাবে একটি কেক সাজাইয়া?

ভিডিও: কিভাবে একটি কেক সাজাইয়া?

ভিডিও: কিভাবে একটি কেক সাজাইয়া?
ভিডিও: কিভাবে একটি কেক সাজাইয়া গোলাপ করতে 2024, ডিসেম্বর
কিভাবে একটি কেক সাজাইয়া?
কিভাবে একটি কেক সাজাইয়া?
Anonim

বিবাহ এবং এমনকি শেষকৃত্যের জন্য স্লাভিক সংস্কৃতিতে রুটি প্রয়োজনীয় ছিল। ইস্টার পিষ্টকের মতো এটি একটি আনুষ্ঠানিক রুটি।

সরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ অতিথিদের রুটি দিয়ে স্বাগত জানানো হয় এবং সাধারণ মানুষ তাদের বিবাহ এবং বাপ্তিস্মে বেক করেন। রুটি নুন বা মধু দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং নবদম্পতিকে খাওয়ানো হয়। আনুষ্ঠানিক রুটির আরেকটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হ'ল সজ্জা প্রচুর পরিমাণে এবং প্রতিটি বিশদটির প্রতীকী অর্থ রয়েছে।

এই রুটি অবশ্যই গোলাকার হতে হবে, যা সূর্যের.শ্বরের প্রতি উত্সর্গ করা হয়। এটি উঠা খুব গুরুত্বপূর্ণ। রুটি যত বেশি হবে তত সমৃদ্ধি আশা করা যায়।

জনশ্রুতি অনুসারে, মহিলা যে ময়দার ময়দার পিঠে এবং আচারের রুটি সাজায়, তার গন্তব্য অংশ বোঝায়। সুতরাং, শুধুমাত্র বিশেষ মহিলাদের এই ক্রিয়াকলাপটি করা উচিত। তারা অবশ্যই সুখে বিবাহিত এবং তাদের সন্তান হতে হবে।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি নিজের রুটির একটি টুকরো রুটিতে রাখেন তবে এটি নববধূর ভাগ্যকে প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, ময়দা এবং বেকিংয়ের প্রক্রিয়াটি অনুষ্টানের গান এবং প্রার্থনার সাথে ছিল। হয়তো আজ আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন, কিন্তু সাজসজ্জা কেক একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ অবশেষ।

মনে রাখবেন এই রুটিটি আচার। এজন্য আপনাকে আলাদা আলাদা উপায়ে এর সজ্জাটির কাছে যেতে হবে। এখানে যে কল্পনা রয়েছে তা নয়, নির্দিষ্ট উপাদানগুলির প্রতীকী অর্থের জ্ঞান। প্রধান সজ্জা কেকের মাঝখানে কঠোরভাবে স্থাপন করা উচিত।

এর চারপাশে ফুলের অলঙ্কার স্থাপন করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্কের প্রতীক: সিরিয়াল (উর্বরতা, যা বিবাহের পিষ্টিতে অনেক শিশুদের সাথে চিহ্নিত করা হয়), ফুল এবং পাতা (সমৃদ্ধি) কবুতর এবং তারা (সুখ এবং আনুগত্য)।

আপনি সম্ভবত আরও আধুনিক দেখতে পারেন রুটির সাজসজ্জা এবং এর পৃষ্ঠটি বিবাহের রিং, রাজহাঁস, কনে এবং বরের চিত্র দিয়ে সাজাইও তবে আপনি traditionতিহ্যের সাথে সত্য থাকতে পারেন।

বিবাহের কেক সজ্জা
বিবাহের কেক সজ্জা

কেক সাজাতে আপনি রুটি বেক করবেন যেখান থেকে ময়দার অংশ আলাদা করতে পারেন। আরও ময়দার সাথে ময়দার মিশ্রণটি আরও শক্ত করে তুলুন যাতে আকারগুলি ছড়িয়ে না যায় এবং বেসের সাথে মিশে যায় এবং বিশদটি সবেমাত্র লক্ষণীয় হয়ে যায়।

অতএব, খামিরবিহীন বেকিং ময়দাটি সাজসজ্জার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে, সজ্জার বিবরণ আরও এমবসড, উত্তল হবে এবং তাদের স্পষ্ট রূপরেখা ধরে রাখবে।

সজ্জাটির বিশদটি ঝাপসা না করার জন্য, তবে এমবসড থাকার জন্য, সেগুলি বেকিংয়ের সাথে সাথে রুটির সাথে সংযুক্ত করা উচিত নয়, তবে এটি প্রস্তুত হওয়ার 15 মিনিট আগে। ব্যতিক্রম রুটি ময়দা থেকে braids হয়।

এটি প্রস্তুত হওয়ার 15-20 মিনিট আগে চুলা থেকে রুটিটি নিয়ে নিন। আপনাকে খুব দ্রুত কাজ করতে হবে। সর্বোপরি, একটি আনব্যাকড পণ্যটির হাইপোথার্মিয়া আটা বাদ পড়তে পারে।

চিনি সিরাপ বা বেত্রাঘাতযুক্ত ডিমের সাথে রুটিটি কোট করুন এবং সজ্জাগুলি এই রন্ধনসম্পন্ন আঠালোতে সংযুক্ত করুন। ওভেনে রুটিটি ফিরুন এবং পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। রুটিটি একটি এমব্রয়ডারি তোয়ালে পরিবেশন করা হয়, এবং সেরাটি সূচিকর্ম এবং সজ্জার সংমিশ্রণ।

জন্য রুটি সজ্জা জন্য ময়দা নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করুন: 0. 5 চামচ। জল, 0. 5 চামচ। লবণ এবং 1. 5 চামচ। ময়দা।

উপাদানগুলি থেকে, একটি নরম ময়দা (প্লাস্টিকিনের মতো) কষান, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দা রাখুন এবং প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, যেখানে এটি ব্যবহারের আগে দাঁড়ানো উচিত।

প্রস্তাবিত: