2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্টিউড মাংস, বহিরাগত ফল এবং শাকসবজির আন্তঃস্বাদযুক্ত গন্ধ, গিটারের একটি মনোরম আওয়াজ - এগুলি সবই হল কলম্বিয়া এবং কলম্বিয়ার রান্না।
যদিও কলম্বিয়া বেশিরভাগ লোকের কাছে টিভি সিরিজের মেক্কা বা আমেরিকান চলচ্চিত্রগুলির প্রধান উপস্থিতি হিসাবে যখন অপরাধ, মাদক বস, ইত্যাদি সম্পর্কে আসে তবে এটি আমাদের তুলনায় অনেক বেশি প্রস্তাব দিতে পারে।
কলম্বিয়ার ditionতিহ্যবাহী খাবারগুলি সংখ্যায় খুব কম, এবং তাদের রান্না অন্যান্য বিভিন্ন রান্নার দ্বারা দৃ strongly়ভাবে প্রভাবিত হয়।
তবুও, এমন কয়েকটি রেসিপি এবং থালা আছে যা এখনও প্রচলিত পদ্ধতিতে প্রস্তুত এবং এটি কলম্বীয়রা বেশি পছন্দ করে।
কোরিসো হ'ল মশলাদার স্বাদযুক্ত সসেজ, যা কলম্বিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। শুয়োরের মাংস ছাড়াও প্রধান উপাদান, যা থেকে এটি তৈরি করা হয় তা হল লাল মরিচ বা মরিচ, যা সাধারণত কলম্বিয়াতে ব্যবহৃত হয়।
সসেজ টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয় বা সাজিয়ে দেওয়া হয়, একটি স্যান্ডউইচ যুক্ত করা হয়। এটি ধূমপান, শুকনো, কাবাবযুক্ত বা গ্রিলড প্রস্তুত করা যেতে পারে।
Traditionalতিহ্যবাহী আগুয়ার্ডিয়ান্ট পানীয়টি খাবারের শুরু। আমাদের দেশে যদি আমরা খাওয়া শুরু করার আগে ব্র্যান্ডি ব্যবহার করি তবে তাদের ব্র্যান্ডিকে অগুয়ারডিয়েন্ট বলা হয়।
এটি ম্যাস্টিকের মতো স্বাদযুক্ত। আসলে, এটিতে অল্প পরিমাণে অ্যানিস এবং সাদা রম রয়েছে।
কলম্বিয়ার রান্নার বৈশিষ্ট্য হ'ল চালের স্যুপ, যা প্রায়শই সিদ্ধ এবং মাংসের মাংস, মিষ্টি কলা এবং অ্যাভোকাডোর কামড়ের সাথে পরিবেশন করা হয়।
মাংস, পাশাপাশি অন্যান্য পণ্য, যা পৃথকভাবে পরিবেশন করা হয়, স্যুপে যুক্ত করা হয়।
পৃথক পণ্য হিসাবে এটি বেশ অদ্ভুত এবং খুব সুস্বাদু লাগবে না, তবে সংমিশ্রণে আপনি এটি অবশ্যই পছন্দ করবেন। আর একটি জনপ্রিয় স্যুপকে বলা হয় অহিকামা। এটিতে মুরগি, আলু এবং ইউক্য রয়েছে - উভয় স্যুপ আরও ঘন করা হয়।
কলম্বিয়াতে প্রায়শই রান্না করা সবচেয়ে জনপ্রিয় জিনিস হ'ল মাছ। এটি একটি প্যাকেজ আকারে একটি খেজুর বা কলা পাতায় মোড়ানো হয়।
এরপরে এটি তাপ চিকিত্সার শিকার হয়। এইভাবে, পাতা এবং মাছ উভয়ই তাদের রস ছেড়ে এবং মিশ্রিত করে। এই সবগুলিতে বিভিন্ন শাকসবজি বা ফল যুক্ত হয়।
তবে এটি যদি আপনার কাছে খুব সাধারণ মনে হয় এবং আপনি আকর্ষণীয় কিছু, বিশেষত বিদেশী কিছু চেষ্টা করতে আগ্রহী হন তবে এখানে একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত কলম্বিয়ার প্রিয় ভাজা পিঁপড়াগুলি রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
টাটকা টুনা রান্না করার টিপস
টাটকা টুনা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি খুব সাধারণ নয়, তবে এটির সাথে এখনও আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে। আমরা এটি গ্রিল, ভাজা, গ্রিল প্যানে ওভেনে, সালাদে এবং বিভিন্ন সস এবং মেরিনেড দিয়ে প্রস্তুত করতে পারি। একটি আকর্ষণীয় সত্য হ'ল টুনা হ'ল নিম্নতম ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে। এটি একটি বড় মাছ, তবে এর মাংস সহজেই গরুর মাংস বা অন্যান্য মাংসের জন্য ভুল হতে পারে। ইতালিতে লেবু এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে সজ্জিত তাজা টুনা প্রায়শই প্রস্তুত করা হয় এবং লবণ এবং মরিচ, তথাক
ঠাকুরমার পরামর্শ: রান্না স্যুপগুলিতে রান্না কৌশল এবং সূক্ষ্মতা
একটি স্যুপের স্বাদ ব্যবহৃত কাঁচামাল, তার ধরণ এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। তবে সর্বশেষে তবে কমপক্ষে নয়, যেমন ঠাকুরমা জানিয়েছেন, এটি রান্নার দক্ষতার উপরও নির্ভর করে। আমরা আমাদের দাদির কাছ থেকে রান্নার অনেকগুলি জটিলতা শিখতে পারি। যখন আমরা স্যুপ তৈরি করি এবং ভাল স্বাদ নিশ্চিত করতে চাই, তাদের অবশ্যই প্রথমে উচ্চ তাপের সাথে দ্রুত ফিরে আসতে হবে। তারপরে হালকা বুদবুদ দিয়ে মাঝারি তাপমাত্রায় রান্না চালিয়ে যান। ডেকোশনস, ব্রোথ এবং স্যুপগুলি মার্শ পাখি, খেলা, মার্শ ফিশ / কার্প, ক্য
বিশ্ব রান্না: কিউবার রান্না
কিউবার খাবারটি সাধারণত খুব সাধারণ খাবারের দ্বারা প্রকাশ করা হয় যা ক্যারিবীয়দের সাধারণ উপাদানগুলির সমন্বিত এবং অনেক লোকের রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়। কিউবার রান্না স্প্যানিশ, ফরাসী, আফ্রিকান, আরবি, চীনা এবং পর্তুগিজ সংস্কৃতি দ্বারা প্রভাবিত হয়। Ditionতিহ্যবাহী কিউবার রান্না মূলত গ্রামীণ রান্নাঘর। বেশিরভাগ থালা ভাজা বা স্টিভ হয়। এগুলি রসুন, জিরা, ওরেগানো এবং তেজপাতার মতো কয়েকটি মৌলিক মশলার উপর ভিত্তি করে। অনেকগুলি খাবার সোফ্রিটোর উপর ভ
কলম্বিয়ার খাবার - আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্র্যময়
জাতীয় কলম্বিয়ার রান্না লাতিন আমেরিকার পুরো রান্নার বৈশিষ্ট্য রয়েছে - সাধারণ, সন্তুষ্টিজনক এবং একই সাথে বৈচিত্র্যময়। এর উপাদানগুলি ভারতীয় উপজাতির মেনু থেকে ধার করা হয়েছিল যারা একসময় দেশে বাস করত। পরে, কলম্বিয়ার রান্না traditionalতিহ্যবাহী ইউরোপীয় খাবার থেকেও ধার নিয়েছে, যা stageপনিবেশকারী এবং আফ্রিকান দাসদের সাথে পরবর্তী পর্যায়ে এসেছিল। কলম্বিয়ান খাবারের প্রধান পণ্য প্রধান খাবারের পছন্দ দেশের যে অঞ্চলে তারা প্রস্তুত হয় তার উপর নির্ভর করে। উপকূল ধরে মাছ
মোল্দোভান রান্না থেকে রান্না করা
মোল্দোভান সংস্কৃতি রোমানিয়ান এবং ইউক্রেনীয়দের কাছাকাছি এবং শক্তিশালী রাশিয়ান প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মোল্দাভিয়ার একটি সমৃদ্ধ লোক সংস্কৃতি রয়েছে যা সোভিয়েত আমলে উন্নত হয়েছিল। Ditionতিহ্যবাহী মোল্দোভান রান্নাঘর বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং স্বাদের প্রতীক। এটি মূলত আজকের মোল্দোভা অঞ্চলে অতীতে বসবাসকারী বিভিন্ন লোকের জাতীয় খাবারের উপর নির্ভর করে:
