2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
একটি স্যুপের স্বাদ ব্যবহৃত কাঁচামাল, তার ধরণ এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। তবে সর্বশেষে তবে কমপক্ষে নয়, যেমন ঠাকুরমা জানিয়েছেন, এটি রান্নার দক্ষতার উপরও নির্ভর করে। আমরা আমাদের দাদির কাছ থেকে রান্নার অনেকগুলি জটিলতা শিখতে পারি।
যখন আমরা স্যুপ তৈরি করি এবং ভাল স্বাদ নিশ্চিত করতে চাই, তাদের অবশ্যই প্রথমে উচ্চ তাপের সাথে দ্রুত ফিরে আসতে হবে। তারপরে হালকা বুদবুদ দিয়ে মাঝারি তাপমাত্রায় রান্না চালিয়ে যান।
ডেকোশনস, ব্রোথ এবং স্যুপগুলি মার্শ পাখি, খেলা, মার্শ ফিশ / কার্প, ক্যাটফিশ / থেকে তাদের ভারী গন্ধ এবং খারাপ স্বাদের কারণে প্রস্তুত করা ভাল নয়।
আপনি যদি গেমের মাংস রান্না করেন তবে এটি একটি ব্যতিক্রম এবং গন্ধ অপসারণ করতে অবশ্যই মেরিনেডের মধ্য দিয়ে গিয়ে পরিপক্ক হওয়া উচিত।
স্যুপ এবং খাবারের তৈরিতে সুস্বাদু ঝোল ব্যবহার করা উচিত, যার সুগন্ধি এবং পুষ্টিকর গুণাবলী একটি অপ্রতিরোধ্য স্বাদ দেয়। স্যাচুরেটেড ডিকোশন এবং শক্তিশালী ব্রোথগুলি পেতে প্রথমে পণ্যগুলি ঠান্ডা জলে রাখুন এবং আস্তে আস্তে ফুটান। তারপরে ফোমটি সরিয়ে মাঝারি আঁচে দীর্ঘ সময় রান্না করুন।
আপনার জানা উচিত যে স্থানীয় ঝোল প্রস্তুত করার সময়, স্যালটিংয়ের শেষে এবং মাছের সাথে - রান্নার শুরুতে।
স্যুপটি স্বাদযুক্ত করতে, আমরা এটিতে নির্মাণ যুক্ত করি। যাইহোক, কিছু স্যুপ সমাপ্ত হয় - বোর্স্টের মতো।
ভবনগুলি শীতল এবং উষ্ণ। আমি কুসুম এবং দই বা ক্রিম থেকে ঠান্ডাগুলি প্রস্তুত করি, আমরা প্রোটিন অ্যালার্জির কারণে একটি রেসিপিতে ব্যাখ্যা করেছি, আমরা এটি বেশিরভাগ বাচ্চাদের রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারি। উষ্ণ ভবনগুলি দই, ময়দা এবং পুরো ডিম, পাশাপাশি তাপ চিকিত্সা সহ।
তাপ থেকে অপসারণ এবং বিল্ডিংয়ের সাথে তাদের তাপমাত্রাকে সমান করার পরে সর্বদা স্যুপগুলি তৈরি করুন।
আসুন ভুলে যাবেন না যে স্যুপ এবং সসগুলিতে বিল্ড-আপ অবশ্যই একটি পাতলা প্রবাহে এবং ধ্রুবক আলোড়ন সহ যুক্ত করা উচিত। কোনও পরিস্থিতিতে আপনার সেদ্ধ হতে হবে না। অন্তর্নির্মিত পুনরায় গরমকরণ সহ সমস্ত তরল খাবারগুলি তাদের স্বাদটি সরাসরি হারাতে পারে এবং প্রায়শই এটি অতিক্রম করা যায়।
এই নিয়মটি বিশেষত বাচ্চাদের রান্নাঘরের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। যে কারণে ইতিমধ্যে রান্না করা খাবারগুলি গরম করা ধীরে ধীরে করা উচিত, কম উত্তাপে বা শিশুর খাবারের প্রস্তুতিতে - একটি জল স্নানে।
স্যুপের জন্য সরবরাহ করা তেলের কিছু অংশ প্রস্তুত করা বা পরিবেশনের সময় যুক্ত করা উচিত। এটি ভিটামিন ডি এর যথাযথ গ্রহণ নিশ্চিত করে
তরল থালা - বাসন বিশেষত মাছ থেকে তরল এবং অজীর্ণ উপাদানগুলি ছড়িয়ে দেওয়া এবং ছেড়ে দেওয়া একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম।
মশলা ব্যবহার করা উচিত যাতে তারা মূল পণ্যটির উপরে স্বাদ এবং গন্ধকে প্রাধান্য না দেয়। তারা পণ্য রান্না করার আধা ঘন্টা আগে যোগ করা হয়।
বে পাতা কেবল স্যুপে রাখা হয় যেখানে ওয়াইন বা ভিনেগার যুক্ত হয় এবং খুব অল্প পরিমাণে।
কালো মরিচ দানা বা তাজা জমিতে পরিবেশন করা হয় যখন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে সুস্বাদু মাছ পরিষ্কার এবং রান্না করা যায় তার পরামর্শ Ips
গ্রীষ্মটি হ'ল সমুদ্রের মরসুম এবং এটি দিয়ে তাজা মাছ ধরা। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এটি কতটা ভাল তা আমরা সকলেই জানি। সহজে এবং দ্রুত অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, খনিজ এবং রান্নায় সমৃদ্ধ। এটিতে ফ্যাট কম, তাই এটি সমস্ত বয়সের জন্য উপযুক্ত এবং কোনও ডায়েটে নির্ধারিত হয়। বাজারে প্রচুর ধরণের মাছ রয়েছে, কীভাবে সেরা রান্না করা যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
সাউরক্রাট প্রস্তুতি: সূক্ষ্মতা এবং কৌশল
শীতকালে বুলগেরিয়ান টেবিলটি খারাপ is traditionalতিহ্যবাহী sauerkraut !! আচারগুলি সব ধরণের সাধারণ বাঁধাকপি থেকে প্রস্তুত, যতক্ষণ না এটি স্বাস্থ্যকর, ভাল বিকাশযুক্ত, ছিটিয়ে থাকা এবং পুরোপুরি তাজা। যদি বাঁধাকপিগুলি পচা, নরম এবং হিমায়িত হয় - আপনি একটি মানের আচার আশা করতে পারবেন না। এই ধরনের বাঁধাকপি থেকে তৈরি আচার নরম হয় এবং বাঁধাকপির রস প্রসারিত এবং গা dark় হয়। একটি ঘন সাদা লেপ পৃষ্ঠতল উপর ফর্ম, এবং গন্ধ বেশ অপ্রীতিকর। আচারের স্থায়িত্ব কতক্ষণ এটি রাখা হয় তার উপর অন
মাংসের জন্য কয়েকটি কৌশল এবং কৌশল
মাংস দৈনন্দিন জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এবং পরিমিতিতে অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ। একজন গৃহবধূর পক্ষে এই কাজটি সামাল দেওয়া - তার স্বজনদের খুশি করা এবং তাদের জন্য ভাল খাবার পরিবেশন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এজন্য আমি আপনাকে কয়েকটি অফার করছি কৌশল যখন ব্যবহার করতে তুমি মাংস রান্না কর :
মটরশুটি তৈরিতে রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয় কৌশল এবং কৌশল
শিম এমন একটি লেবু যা বিভিন্ন নামে পরিচিত। তারা এটিকে বাজানো মটরশুটি, ঘোড়ার মটরশুটি, ফাভা, ইংরেজি শিম, ফেবা এবং আরও অনেক নাম বলে। শুঁটিগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে শিমগুলি প্রস্তুত করা কিছুটা শক্ত, তবে তারা খুব দরকারী। এটি আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, ভিটামিন এ এবং বি ভিটামিন রয়েছে। আপনি শুকনো বা তাজা মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি এটি শুকনো হয়, মটরশুটির মতো, আপনাকে এটি সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে এটি আরও সহজে এবং দ্রুত ফুলে ও রান্না করতে পারে। ম
টমেটো: টিপস, কৌশল এবং কৌশল
আপনি কি টমেটো এবং তাদের সাথে প্রস্তুত হতে পারে এমন সমস্ত কিছু পছন্দ করেন? টমেটো সংরক্ষণ এবং প্রস্তুত করার জন্য এখানে কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় টিপস, কৌশল এবং কৌশল রয়েছে। আপনার কি ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করতে হবে? এই ইস্যুতে সমস্ত পরীক্ষা থেকে উপসংহারটি হ'ল টমেটো শীতল হওয়ায় তাদের মধ্যে মূল স্বাদযুক্ত পদার্থগুলি ভেঙে যায় এবং তাদের কিছু কোষ ফেটে যায়, যা একটি অপ্রীতিকর জল এবং শস্যের কাঠামোর দিকে পরিচালিত করে। সুতরাং, পরামর্শটি কাটা কাটার পরেও কখনও হবে না টমেটো সংরক্ষণ করুন , ব
