টমেটো আমাদের থ্রোমোসিস থেকে রক্ষা করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বিভিন্ন গবেষণা থেকে দেখা যায় যে আমরা যে সবজি এবং ফল খেতে পছন্দ করি তা কেবল সুস্বাদুই নয়, তবে আমাদের দেহের জন্যও খুব দরকারী। অবশ্যই, এটি বিশেষত সেই ফল এবং শাকসব্জির ক্ষেত্রে সত্য যা কীটনাশক ধারণ করে না, তবে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে কোনও সংযোজন এবং প্রস্তুতি ছাড়াই বৃদ্ধি পায়।

বিজ্ঞানের অগ্রগতির সাথে সাথে বিজ্ঞানীরা সন্ধান করতে শুরু করেছেন যে কিছু ফল এবং শাকসব্জি এমনকি স্ট্রোক বা মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এর মতো পরিস্থিতিতেও প্রতিরোধ করতে পারে।

টমেটো তরুণ এবং বৃদ্ধদের সবচেয়ে প্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে বিশেষত তাজা। এগুলি প্রায়শই আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে - গ্রীষ্মে সালাদ আকারে এবং শীতকালে ক্যানড বা শুকনো পণ্যগুলি স্যুপ, থালা, পিৎজা ইত্যাদিতে যুক্ত করা হয়

গবেষণা প্রমাণ করে যে টমেটো খাওয়া উপকারের চেয়ে অনেক বেশি। স্কটিশ বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে নিয়মিত টমেটো সেবনে ব্যাপক পরিমাণে থ্রম্বোসিসের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাওয়া যায়। বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, টমেটো কেবল থ্রোম্বোসিসই নয়, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোককেও প্রতিরোধ করতে পারে।

টমেটোতে যে উপাদানগুলি থ্রোম্বোসিস থেকে আমাদের রক্ষা করতে পারে সেগুলি হ'ল ফ্ল্যাভোনয়েড। বিজ্ঞানীরা ব্যাখ্যা করেছেন যে দিনে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়ার জন্য আমাদের 6 টি টমেটো খেতে হবে। টমেটো সতেজ রাখাই ভাল।

এই গবেষণায় 200 জনেরও বেশি স্বেচ্ছাসেবক অংশ নিয়েছিলেন। স্কটিশ বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে কেবলমাত্র একটি টমেটো রসের পরিবেশন রক্তের ঘনত্বকে 70% দ্বারা হ্রাস করতে পারে। টমেটোগুলির উপযোগিতা সম্পর্কে পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি আমাদের দেখিয়েছে যে আমরা যদি প্রতিদিন এটি খায় তবে আমরা রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেব, বিজ্ঞানীরা আমাদের মনে করিয়ে দেন।

টমেটো লাল রঙের জন্য দায়ী লাইকোপিনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, স্বাস্থ্যকর হতে এবং আমাদের শরীরকে এই রোগগুলি থেকে রক্ষা করার জন্য, দিনে 50 গ্রাম টমেটো পেস্ট খাওয়া ভাল বা অর্ধ লিটার টমেটোর রস পান করা ভাল।