প্রাকৃতিক সুগন্ধি কৃত্রিমের চেয়ে ভাল আর কিছু নয়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিবেশ সম্পর্কিত একটি ওয়ার্কিং গ্রুপ একটি নতুন প্রতিবেদন উপস্থাপন করেছে, যার সিদ্ধান্তগুলি অদ্ভুতের চেয়ে বেশি। তাঁর মতে, খাবারে কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক স্বাদ মানের তুলনায় খুব বেশি আলাদা হয় না।

প্রতিদিন প্রাকৃতিক খাবার এবং পরিপূরক প্রতি মানুষের মনোযোগ বাড়ছে growing এই লোকেরা কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত কিছু এড়িয়ে চলে। যাইহোক, পরীক্ষার পরে, কার্যকারী গ্রুপ এই ব্যবহারকারীদের অনেককেই অবাক করে দিয়েছিল। গবেষণায় দেখা যায় যে প্রাকৃতিক স্বাদগুলি কৃত্রিমগুলির চেয়ে ভাল নয়.

স্বাদগুলি এমন সংযোজন যা এগুলি পণ্যটিতে এমবেড করে, এর স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করে। তাদের উত্পাদন ভর এবং উত্পাদকদের অনেক উপকার এনেছে। তারা এক ধরণের পণ্যের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরণের স্বাদ এবং খাবার পণ্যগুলির স্বাদ তৈরি করে।

প্রাকৃতিক সুবাস লেবেলটি খুব বেপরোয়াভাবে অনুমান করা হয়। প্রাকৃতিক শব্দটি বেশিরভাগ পণ্যগুলিতেই যুক্ত হয় যাতে পণ্যগুলি আরও আকর্ষণীয় দেখা যায়, তাদের রচনার দিক থেকে তেমনটি নয়।

প্রাকৃতিক অ্যারোমা তাদের সারাংশে তারা প্রকৃতি থেকে এবং আরও স্পষ্টভাবে প্রাপ্ত হয় - উদ্ভিদ বা প্রাণী উপাদান থেকে। কৃত্রিম, ঘুরে, সম্পূর্ণ পরীক্ষাগারে সংশ্লেষিত হয়। তবে দ্রাবক, ইমালসিফায়ার এবং প্রিজারভেটিভগুলির মতো আরও জটিল রাসায়নিক মিশ্রণগুলি প্রাকৃতিক এবং প্রাকৃতিক স্বাদে পাওয়া যায়।

উত্পাদনে, এগুলিকে এলোমেলো অ্যাডিটিভ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যখন কৃত্রিম সুগন্ধি, পরীক্ষাগারে সংশ্লেষিত, প্রাকৃতিক স্বাদ হিসাবে একই সূত্র দ্বারা উত্পাদিত হয় - তাই তাদের জন্য অভিন্ন। তবে এগুলি খাঁটি প্রাকৃতিক উপমা হতে পারে না।

অবশ্যই, কৃত্রিম স্বাদগুলি আরও ভাল বলা যায় না। তবে একই সাথে প্রাকৃতিক বিষয়গুলিও প্রাধান্য পায় না। তাদের সংমিশ্রণে দুর্ঘটনাজনিত সংযোজন কৃত্রিম স্বাদের খাবারের জন্য তাদের রেটিং হ্রাস করে lead

তবুও, প্রকৃত প্রাকৃতিক সুবাস বিদ্যমান। এগুলি তথাকথিত জৈব প্রাকৃতিক স্বাদ। যেহেতু তারা উত্পাদনের কিছু কঠোর নিয়মের সাপেক্ষে, তাদের সিন্থেটিক দ্রাবক, ক্যারিয়ার এবং সংরক্ষণকারী ছাড়া ক্রিস্টাল স্বচ্ছ কাঠামো রয়েছে। তবে, তাদের উচ্চ ব্যয়ের কারণে এগুলি খাদ্য শিল্পে খুব কমই ব্যবহৃত হয়।