2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ইতালি ভ্রমণ নিঃসন্দেহে traditionalতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ গ্রহণের সাথে জড়িত। তবে পর্যটকদের জানা উচিত যে ইতালীয় খাবারটি মৌসুমী এবং আঞ্চলিক। প্রতিটি মরসুম তার নিজস্ব ফসল নিয়ে আসে, যা সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। অঞ্চলগুলিও খুব আলাদা এবং বিভিন্ন উপাদানের খাবার সরবরাহ করে।
ওয়েটারদের বিভ্রান্ত না করার জন্য, এটি জেনে রাখা ভাল যে বছরের পর বছর ধরে ইতালীয় হিসাবে ঘোষিত বেশিরভাগ খাবারগুলি আসলে তেমন নয়। তাদের বেশিরভাগ এমনকি রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে নেই। এখানে তারা:
ফেচুচিনি আলফ্রেডো
আপনি কী কথা বলছেন তা ইতালির কোনও ওয়েটারই জানতে পারবেন না। তবে ফেটুকসিনের উত্স ইতালীয় Italian তারা প্রথমে আলফ্রেডো লেলিওর রেস্তোঁরাটির মেনুতে উপস্থিত হয়। তিনি সেগুলি তাঁর স্ত্রীর জন্য প্রস্তুত করেছিলেন, যার একটি কঠিন গর্ভাবস্থা ছিল।
তবে, মূল থালাটি মাখনের সাথে সাদামাটা স্প্যাগেটি ছিল, যা মুরগির স্যুপের স্থানীয় সমতুল্য। অতীতে, তাদের এমন লোকদের পরিবেশন করা হয়েছিল যারা ভাল লাগে না এবং তাদের পেট কেবল এই খাবারটি সহ্য করে। আজ ইতালিতে তাদের পাস্তা আল বুড়ো বলা হয় এবং আমেরিকান মশলা যেমন ক্রিম, মাশরুম ইত্যাদি থেকে বঞ্চিত are
সিজার সালাদ
একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর, আসল সিজার সালাদ আমেরিকাতে পাওয়া যায়। মেক্সিকোতে বসবাসকারী ইতালিয়ান বংশোদ্ভূত আমেরিকান সিজার কার্ডিনি সহ এটির স্রষ্টা। তাঁর উদ্ভাবনটি পরিকল্পনা করা হয়নি, তিনি কেবল নিজের কাছে থাকা পণ্যগুলি দিয়ে এটিকে প্রস্তুত করেছিলেন। আপনি মেনুতে সিজার সালাদ পেতে পারেন, তবে এটি অবশ্যই আপনার প্রত্যাশা নয়। সুতরাং ক্যাপ্রেস সালাদ চয়ন করুন। আপনি হতাশ হতে হবে না.
মেরিনারা সস
আপনি যদি মারিনারা সস দিয়ে পাস্তা অর্ডার করেন এবং লাল সস প্রত্যাশা করেন, আপনার প্লেটের সামুদ্রিক খাবার আপনাকে ধাঁধা দেবে। মেরিনারা মানে সমুদ্র থেকে। আমেরিকানদের ধন্যবাদ দিয়ে আবার রেড সসকে এর সমতুল্য হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছে। এটি রেসিপিগুলির মধ্যে কোনও তাত্পর্য নয়, কেবল অনুবাদ ত্রুটি।
লে
অনুবাদে একটি তাত্পর্যপূর্ণ কারণে আবারও হতাশা। আপনি যদি ইতালিতে কোনও ল্যাট অর্ডার করেন তবে আপনি একটি গ্লাস ঠান্ডা দুধ পাবেন। ইতালীয় ল্যাটতে এর অর্থ ঠিক - দুধ। একটি ক্যাপুচিনো চয়ন করুন - দেশে কার্যত কোনও খারাপ ক্যাপুচিনো নেই। যদিও সকালে এটি অর্ডার করার ভুল করবেন না। স্থানীয়দের পক্ষে এটি প্রাচীন traditionsতিহ্যের লঙ্ঘন এবং প্রকাশ করে যে আপনি ইতালিয়ান নন।
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
যেহেতু ইতালীয় ভাষায় স্ক্যাম্পি চিংড়ি হয়, আপনি যদি এইভাবে থালাটি জিজ্ঞাসা করেন তবে আপনি হাসির কারণ হয়ে উঠবেন। ইতালিয়ান রেস্তোঁরাগুলিতে চিংড়িটি জলপাই তেল, রসুন এবং লেবু দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আমরা যে আমেরিকান সংস্করণে ব্যবহৃত হয়ে আসছি তার সাথে কিছু করার নেই।
রসুন রুটি
এটি একটি অল আমেরিকান রেসিপি। ইটালিয়ানরা ব্রাসচেটাস প্রস্তুত করে, যা রসুন দিয়ে মাখানো এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। রসুন পাউরুটি হ'ল ফরাসি ব্যাগুয়েটস, অর্ধেক কাটা এবং মাখন এবং রসুন দিয়ে ছড়িয়ে। পার্থক্য বিশাল।
ইতালি যাওয়ার সময়, বাড়িতে রান্নাবান্না এবং বিশেষত্বগুলি সম্পর্কে আপনার যা কিছু জানা থাকে তা রেখে দিন। রেস্তোঁরাগুলিতে মেনু এবং বিশেষ অফারগুলির দ্বারা পরিচালিত হওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। তারা মৌসুমী এবং আঞ্চলিক হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত এবং আপনাকে হতাশ করবে না।
প্রস্তাবিত:
যে খাবারগুলি কখনই ফ্রিজে রাখা উচিত নয়
যদিও এটি যৌক্তিক মনে হচ্ছে না, বিভিন্ন ধরণের খাবার সঞ্চয় করার জন্য রেফ্রিজারেটর সবচেয়ে ভাল জায়গা নয়। আপনি যখন এটিতে কিছু খাবার রাখেন তখন সেগুলি তাদের স্বাদ, জমিন, গন্ধ এবং এমনকি তাদের পৃষ্ঠ চেহারা কালো হয়ে যাওয়ার পরেও তাদের ভাল চেহারা হারাবে। তুলসী, কফি, রুটি এবং তরমুজ এর উদাহরণ। এখানে এমন খাবার রয়েছে যা কখনই ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। টমেটো অদ্ভুতভাবে এটি শোনাতে পারে, টমেটোগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। নিজের জন্য দেখতে একটি পরীক্ষা করুন do আপনি শাকসব্জী কেন
ডিম দিয়ে এই খাবারগুলি কখনই খাবেন না! ক্ষতিকারক
ডিম গুলি সেগুলি নিঃসন্দেহে সবচেয়ে দরকারী খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে যা আমরা দিনের যে কোনও সময় গ্রহণ করতে পারি। তারা আমাদের শক্তি এবং তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। ডিমগুলি নিখুঁত প্রোটিন খাদ্য হিসাবেও তালিকাভুক্ত হয়, এজন্য বিশেষজ্ঞরা তাদের সুপারফুডগুলির মধ্যে স্থান করে দেন। এখানে, যদিও ডিম একত্রিত করা ভাল নয় যা দিয়ে তাদের গ্রহণের সময়। ডিম এবং মেয়নেজ অবশ্যই একটি খারাপ সমন্বয়। আসলে, এটি সুপারিশ করা হয় না ডিম সমন্বয় কোনও ভারী সস না দিয়েই কেবল আপনি ডিমের মূল্যবান পদা
সাবওয়ে কর্মচারী: এই স্যান্ডউইচগুলি কখনও চেইন থেকে অর্ডার করবেন না
ফাস্ট ফুড চেইন সাবওয়ের একজন কর্মচারী প্রকাশ করলেন যে যখন আমরা চেইন থেকে একটি স্যান্ডউইচ খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিই তখন কখনই আমাদের অর্ডার করা উচিত নয়। গোপনীয়তা সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে ছড়িয়ে পড়েছিল। লোকটি বেনামে রয়ে গেছে, এবং তিনি নিজের সম্পর্কে যে তথ্য শেয়ার করেন তা হ'ল তিনি যুক্তরাজ্যের একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি চেইনে শিফট ম্যানেজার, রেডডিট লিখেছেন। সাবওয়ে ওয়ার্কেরউক ছদ্মনামের অধীনে, অন্যতম বৃহত্তম ফাস্টফুড চেইনের একজন কর্মী গ্রাহকদের মুরগির টেরিয়াকি এবং মুরগির চিপোটেলে
খাবারগুলি যে কোনও শেফ কখনই কোনও রেস্তোঁরায় অর্ডার করে না
কেন দিনের বিশেষত্ব এত বিশেষ নয় আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলি দিনের একটি বিশেষত্ব দেয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই জাতীয় খাবারের জন্য তাদের উদ্দেশ্যগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় না হয়ে অর্থনৈতিক। রান্না বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই বিশেষত্বগুলি সাধারণত এমন পণ্য ব্যবহার করে যা প্রায় শেষ হয়ে গেছে। লক্ষ্যটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের ব্যবহার এবং বিক্রি করা, যা অবশ্যই দিবসের বিশেষত্বের প্রস্তাব দেয় ওয়েটারদের বুদ্ধিমান পদ্ধতির সাহায্যে সহজতর হয়। মুরগির কথা ভুলে যাও
এই জিনিসগুলি কখনই ব্লেন্ডারে রাখবেন না! কখনই না
এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে 6 টি জিনিস উপস্থাপন করছি যা আপনার ব্লেন্ডারে কখনই রাখা উচিত নয়। তিনি রান্নাঘরের এক অত্যন্ত ভাল বন্ধু, একটি দুর্দান্ত রান্নাঘরের সরঞ্জাম যা আপনার কাজকে আরও সহজ করে তোলে। এটির সাহায্যে, এমন অনেকগুলি ভিন্ন খাবার এবং পানীয় তৈরি করা যেতে পারে যা অবশ্যই প্রত্যেকে যতক্ষণ সম্ভব নিজের জন্য তাদের ব্যবহার করতে চায়। শক্তিশালী মোটর এবং মিক্সারের ব্লেড সত্ত্বেও, যা অনেকগুলি বিভিন্ন পণ্য পরিচালনা করতে পারে, এমন কয়েকটি জিনিস রয়েছে যা ব্লেন্ডারে রাখা উচিত নয়। এ