2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভিবার্নাম (রোয়ান) ফল এবং একটি herষধি হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয়। এতে গাজরের চেয়ে বেশি ক্যারোটিন রয়েছে। পেকটিন এবং রটিনও রয়েছে। এগুলি পেট, ফুসফুস এবং হার্টের জন্য দরকারী করে। তদতিরিক্ত, এটি রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, এজন্যই এটি হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়।
উইবার্নাম ফলের স্বাদ আছে। এগুলি ছোট এবং সবুজ। শরত্কালে এগুলি কমলা-লাল বা সাদা, মাংসল এবং গ্লোবুলার হয়ে যায়। তারা তাদের পূর্ণ পরিপক্কতার পরে সংগ্রহ করা হয়। তারা বেশ ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায় - প্রথমে ছায়ায়, পরে রোদে।
ভাইবার্নাম ফলগুলি তাজা এবং তাপ-চিকিত্সা উভয়ই ব্যবহৃত হয়। এগুলি থেকে ভিটামিন ঘন এবং ইনফিউশন প্রস্তুত করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, একটি মর্টার বা গ্রাইন্ডে ফলটি পিষ্ট করা ভাল।
Viburnum চা আনন্দ এবং ড্রাগ হিসাবে উভয়ই মাতাল হয় - দিনে 4 বার 4 এই উদ্দেশ্যে, 1 চামচ। ভাইবার্নাম 200 মিলি ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়।
উইবার্নামটি ওয়াইন এবং সিরাপ তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা তাদের শক্তিশালী অ্যান্টিস্পাস্টিক প্রভাব উপভোগ করে, হাঁপানির জন্য মূল্যবান।
মিষ্টি এবং টক স্বাদের ভক্তদের মধ্যে ভাইবার্নাম জাম জনপ্রিয়। ছোট ফলগুলি টক হওয়ায় জাম এবং মার্বেলগুলিতে একটি viর্ষণীয় পরিমাণে চিনি যুক্ত হয়। কমপক্ষে 1,200 কেজি চিনি বা আরও বেশি 3 কেজি ফলের সাথে যুক্ত করা হয়।
স্বাদকে নরম করার জন্য কিছু অন্যান্য ফল যেমন আপেল, নাশপাতি এবং অন্যান্য শুকনো বেরি যুক্ত করে। অন্য যে কোনও ফলের মতোই তৈরি হয় মার্বেল।
ভাইবার্নাম জাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1200 গ্রাম ভাইবার্নাম ফল, 1200 গ্রাম চিনি, 500 মিলি জল
প্রস্তুতি পদ্ধতি: প্রথম শীতের ফ্রস্টের সময় ভিবার্নাম তোলা হয়। মটরশুটি শীতল জলে প্লাবিত হয়। এগুলি এক দিনের জন্য এভাবে রেখে দেওয়া হয়, দুবার জল পরিবর্তন করা হয়। এটি তিক্ততা দূর করে।
ফলগুলি 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে.েলে দেওয়া হয়। স্ট্রেইন। চিনি এবং জল থেকে সিরাপ প্রস্তুত। Viburnum এটি দিয়ে pouredেলে এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত রাখা হয়।
তারপরে 10 ঘন্টা ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন। ফলগুলি বের করে একটি চালনী চামচের সাহায্যে একপাশে রেখে দেওয়া হয়। ফলে সিরাপ ঘন না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। এটি যথেষ্ট ঘন হয়ে এলে ফলটি দিন।
সমাপ্ত ভাইবার্নাম জামটি শুকনো জারে pouredেলে এবং বন্ধ করা হয়। শীতল, কিন্তু জার ঘুরিয়ে না করে।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করি
প্রায়শই কেনা বেকন গ্রাহকদের ব্যয় এ আসে। প্রচুর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, উত্পাদনে যুক্ত মাংস এবং জল, সংস্কারক এবং সংরক্ষণকারীদের পরিমাণ সম্পর্কে খুব কমই নিশ্চিত হতে পারে। সসেজের মানের জন্য আমরা সম্পূর্ণ গ্যারান্টি পেতে পারি তবে তা যদি আপনার কাছে থাকে তবে বেকন প্রস্তুত একা বেকন শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি সবচেয়ে টেকসই মাংস পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে এক বা দুই কেজি তাজা শুয়োরের মাংস পান get পেট থেকে বা - রঙিন বেকন জন্য - নীচের শূকর পাঁজর থেকে থাকা ভা
গোলাপশিড় জাম করি
জামটি একটি ঘন রান্না করা মাংস এবং নির্বাচিত ফলের রস। এটি চিনির সাথে বা ছাড়া তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত এক ধরণের ফল থেকে বা বেশ কয়েকটি সংমিশ্রণে সেদ্ধ হয়। মার্বেল তৈরিতে বেশিরভাগ নরম এবং ওভাররিপ ফল ব্যবহার করা হয়। তারা অর্ধ চূর্ণযুক্ত ব্যবহার করা হয়। ব্যবহারের আগে, ক্ষতিগ্রস্থ এবং পচা অংশগুলি পাশাপাশি বীজ এবং বীজগুলি সরান। মার্বেল তৈরির জন্য ফলের পুরি দুইভাবে প্রস্তুত হয়। একটি পরিষ্কার এবং ধোয়া ফল একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়। অন্য বিকল্পটি নরম হওয়া পর্যন
আসুন বুনো স্ট্রবেরি জাম তৈরি করি
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং দরকারী ফল। এর ফল জুনে কাটা হয়। এর সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্যবহার বন্য স্ট্রবেরি লোক medicineষধে ওষুধ হিসাবে। গাছের পাতাগুলি এই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এগুলি চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা বেশ কয়েকটি লিভার, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে সহায়তা করে। বুনো স্ট্রবেরির ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে তাজা ফলের গ্রহণ থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, পেটের আলসার এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসে সহায়তা কর
চলুন ওয়াকি-টকি নিয়ে চলুন
ওয়াকি-টকি বেশিরভাগটি তৈরি করতে আমাদের প্রথমে এটি কী তা বুঝতে হবে। আমাদের দেশে, বিশ্বের বেশিরভাগ দেশগুলির মতো, ওয়াকি-টকিটি বিখ্যাত চীনা খাবার থেকে আসে। এটি নীচে একটি ছোট ব্যাস সহ একটি গভীর, গোল প্যান, যা আপনাকে এটিতে সামান্য চর্বি এবং উচ্চ তাপের উপরে ভাজতে দেয়। এর গভীরতা পণ্যগুলির সহজে মেশানো এবং বিভিন্ন তাপমাত্রা জোনে তাদের স্থানান্তর করতে দেয়। যদি এটিতে একটি খিলানযুক্ত idাকনা থাকে তবে এটি এটিকে একটি বহুমাত্রিক পাত্রে পরিণত করে যেখানে এটি সিদ্ধ এবং স্টিভ করা যায়।
আসুন গুজবেরি থেকে সিরাপ এবং জাম তৈরি করি
গুজবেরিগুলি জার্মান বা কাঁচা আঙ্গুর হিসাবেও পরিচিত এবং কিং আঙ্গুর সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়, এটি এক ধরণের ভেষজ যা ফার্মাসিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে গুজবেরিও অত্যন্ত কার্যকর। এর বেরি বিভিন্ন শেডে হতে পারে তবে এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে ত্বক যেগুলি তাদের ফলগুলি আবরণ করে তা স্বচ্ছ এবং কিছু ছোট বীজ লুকায়। এটি কেবল 15 তম শতাব্দীতে ইউরোপে জনপ্রিয় হয়েছিল। গোসবেরিগুলি ভিটামিন সি এবং শরীরের জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থে খুব সমৃদ্ধ। এটি খুব কমই কাঁচা খাওয়া হয়, কারণ এ
