2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জামটি একটি ঘন রান্না করা মাংস এবং নির্বাচিত ফলের রস। এটি চিনির সাথে বা ছাড়া তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত এক ধরণের ফল থেকে বা বেশ কয়েকটি সংমিশ্রণে সেদ্ধ হয়।
মার্বেল তৈরিতে বেশিরভাগ নরম এবং ওভাররিপ ফল ব্যবহার করা হয়। তারা অর্ধ চূর্ণযুক্ত ব্যবহার করা হয়। ব্যবহারের আগে, ক্ষতিগ্রস্থ এবং পচা অংশগুলি পাশাপাশি বীজ এবং বীজগুলি সরান।
মার্বেল তৈরির জন্য ফলের পুরি দুইভাবে প্রস্তুত হয়। একটি পরিষ্কার এবং ধোয়া ফল একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়। অন্য বিকল্পটি নরম হওয়া পর্যন্ত পুরো বা কাটা ফল রান্না করা। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, একটি কোল্যান্ডারের মধ্য দিয়ে যান।
ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা প্যানগুলিতে মারমালাদের দ্রুত রান্না করা হয়। এটি পানির বাষ্পীভবনকে ত্বরান্বিত করে এবং মার্বেলটির ভাল স্বাদ এবং রঙের গ্যারান্টি দেয়। পোড়া এড়াতে রান্না করার সময় একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন।
এখানে কীভাবে আমাদের দেশের সবচেয়ে প্রিয় একটি মার্বেল প্রস্তুত করা যায় - গোলাপের নিতম্বের:
প্রয়োজনীয় পণ্য: 5 কেজি গোলাপ পোঁদ, 1 কেজি চিনি, 4 লিটার জল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: গোলাপের পোঁদ ধুয়ে ফেলা হয়, হ্যান্ডলগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং সামনে কালো রঙ। অর্ধেক কেটে বীজগুলি ভাল করে পরিষ্কার করুন। সব পরিষ্কার হয়ে গেলে, আবার ধুয়ে প্রেসার কুকারে রাখুন।
গোলাপের পোঁদগুলি 4 লিটার জল দিয়ে ভরাট করা হয় বা এগুলি আবৃত করার জন্য পর্যাপ্ত। একটা ফোঁড়া আনতে. এটি ঘটলে আগুন কমে যায়। প্রায় এক ঘন্টা রেখে দিন। রান্না করা হলে, একটি landালু দিয়ে স্ট্রেন করুন এবং কোনও ফ্লেকগুলি সরিয়ে ফেলতে একটি চালুনির মধ্য দিয়ে যান। ফলস্বরূপ স্লারিটির মাঝারি পুরুত্বের ধারাবাহিকতা থাকা উচিত।
একটি সসপ্যানে গোলাপশিড় শুদ্ধ রাখুন এবং চিনি যুক্ত করুন। জ্যামটি প্রায় 3 ঘন্টা ফুটতে ছেড়ে দেওয়া হয়। সর্বদা, সময় মতো জ্বলতে নাড়তে এবং নাড়ানোর জন্য যত্ন নেওয়া উচিত। চামচ পরে যখন এটি আলোড়ন সৃষ্টি হয় তখন জ্যাম প্রস্তুত red এখনও গরম থাকা অবস্থায়, প্রাক-প্রস্তুত জারগুলিতে বিতরণ করুন। এগুলি পুরোপুরি বন্ধ রয়েছে তবে জীবাণুমুক্ত নয়।
পাঁচ কেজি গোলাপি পোঁদ থেকে আপনার প্রায় দুই কেজি গোলাপশিড় জাম পাওয়া উচিত।
প্রস্তাবিত:
আসুন বুনো স্ট্রবেরি জাম তৈরি করি
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং দরকারী ফল। এর ফল জুনে কাটা হয়। এর সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্যবহার বন্য স্ট্রবেরি লোক medicineষধে ওষুধ হিসাবে। গাছের পাতাগুলি এই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এগুলি চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা বেশ কয়েকটি লিভার, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে সহায়তা করে। বুনো স্ট্রবেরির ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে তাজা ফলের গ্রহণ থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, পেটের আলসার এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসে সহায়তা কর
আসুন গুজবেরি থেকে সিরাপ এবং জাম তৈরি করি
গুজবেরিগুলি জার্মান বা কাঁচা আঙ্গুর হিসাবেও পরিচিত এবং কিং আঙ্গুর সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়, এটি এক ধরণের ভেষজ যা ফার্মাসিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে গুজবেরিও অত্যন্ত কার্যকর। এর বেরি বিভিন্ন শেডে হতে পারে তবে এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে ত্বক যেগুলি তাদের ফলগুলি আবরণ করে তা স্বচ্ছ এবং কিছু ছোট বীজ লুকায়। এটি কেবল 15 তম শতাব্দীতে ইউরোপে জনপ্রিয় হয়েছিল। গোসবেরিগুলি ভিটামিন সি এবং শরীরের জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থে খুব সমৃদ্ধ। এটি খুব কমই কাঁচা খাওয়া হয়, কারণ এ
চলুন ভাইবার্নাম জাম তৈরি করি
ভিবার্নাম (রোয়ান) ফল এবং একটি herষধি হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয়। এতে গাজরের চেয়ে বেশি ক্যারোটিন রয়েছে। পেকটিন এবং রটিনও রয়েছে। এগুলি পেট, ফুসফুস এবং হার্টের জন্য দরকারী করে। তদতিরিক্ত, এটি রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, এজন্যই এটি হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। উইবার্নাম ফলের স্বাদ আছে। এগুলি ছোট এবং সবুজ। শরত্কালে এগুলি কমলা-লাল বা সাদা, মাংসল এবং গ্লোবুলার হয়ে যায়। তারা তাদের পূর্ণ পরিপক্কতার পরে সংগ্রহ করা হয়। তারা বেশ ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায় - প্রথমে ছায
কিসমিস জলের অলৌকিক ঘটনা, যা দিয়ে আমরা ওজন খাঁটি করি এবং হ্রাস করি
এখন পর্যন্ত অজানা কিসমিস জল লিভার পরিষ্কার করার এবং দেহের সম্পূর্ণ ডিটক্সিফিকেশনের এক অনন্য উপায়। এই জল দ্রুত আপনার নতুন প্রিয় পানীয় হয়ে উঠতে পারে। আপনি যদি মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করেন তবে আপনি আপনার শরীরে যে পরিবর্তনগুলি দেখতে পাবেন তা লক্ষ্য করবেন। কিসমিসের জল লিভারের সমস্ত জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির সক্রিয় কাজকে উত্সাহ দেয়, এইভাবে রক্ত প্রবাহকে ডিটক্সাইফাই করতে সহায়তা করে। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি অ
এটা এত সহজ! গোলাপ চা দিয়ে আমরা ওজন হ্রাস করি এবং প্রতিদিন পুনরায় সজীব করি
গোলাপ সুন্দর সুগন্ধযুক্ত শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে বেশি পরিচিত। তবে এই ফুলের পাপড়ি দিয়ে তৈরি এক কাপ চায়ের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে বিতর্ক করা যায় না। আয়ুর্বেদিক ওষুধে গোলাপের ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি গুলকান্দ নামে পরিচিত। 12 জুন উদযাপিত হয় রেড রোজ ডে , যা গোলাপের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও কিছু কথা বলার একটি উপলক্ষ, যা আপনি এতদিন সম্পর্কে খুব কমই ভেবে দেখেছেন। এবং তারা সত্যিই অনেক
