2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জাপানি বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে চালের ভিনেগার বেশ কয়েকটি মারাত্মক রোগ প্রতিরোধের উপায় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রাচীন কাল থেকেই পূর্বের medicineষধ বিভিন্ন রোগের চিকিত্সায় ভিনেগার ব্যবহার করে আসছে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এসিটিক অ্যাসিড, যা ভিনেগারের প্রধান উপাদান, শরীরের রক্তচাপ এবং গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
এছাড়াও, এই ভিনেগার বিপাকের জন্য দায়ী জিনগুলি সক্রিয় করতে দেখানো হয়েছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বেশ কয়েকটি গবেষণা এই দাবিটিকে সমর্থন করেছে যে এশিয়ান খাবারের জন্য প্রচলিত ভিনেগার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
চালের ভিনেগার, অন্যান্য ধরণের ভিনেগারের থেকে আলাদা, কম অম্লতা এবং হালকা স্বাদ থাকে এবং এর স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্য অন্যান্য পণ্যগুলিতে পালন করা হয় না।
চালের ভিনেগার 2 ধরণের রয়েছে, যার থেকে বিভিন্ন ধরণের বিকাশ হয়।
মূলত, চালের ভিনেগারটি জাপানি এবং চীনা and
চাইনিজ ভিনেগার একটি তীক্ষ্ণ এবং আরও টক স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি বর্ণের বর্ণহীন, কালো এবং লাল - আরও 3 ধরণের ভিনেগার তৈরি করে।
অনেক পশ্চিমা দেশ চালের ভিনেগার উত্পাদন করে তবে বিশেষজ্ঞরা এটিকে পর্যাপ্ত মানের হিসাবে বিবেচনা করেন না।
চালের ভিনেগার সামুদ্রিক খাবার, সালাদ এবং বিভিন্ন সসের সংযোজন হিসাবে স্বাদে ও মেরিনেট করতে ব্যবহৃত হয়।
২০০ 2007 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে যে ভিনেগারে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সংক্রমণ ঘটায়।
২০১১ সালে একটি বিক্ষোভ দেখিয়েছিল যে কীভাবে জাপানিজ রাইনের ভিনেগার কুরোজু ছোট ছোট ডোজ খাওয়ার ফলে লিভারে টিউমারগুলির সংখ্যা এবং আকার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
আরেকটি গবেষণা দল সন্ধান করেছে যে ধানের ভিনেগার ব্যবহার কোলনে নাইট্রেট যৌগের স্তরকে হ্রাস করে, সুতরাং এটি বিষাক্ত ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
প্রতি মাসে 160 মিলিগ্রাম ভিনেগার খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ বাড়ে।
চালের ভিনেগার নির্দিষ্ট এনজাইমের মাত্রা কমিয়ে দেয় যা লিভারের কোষের দেয়ালগুলিকে ক্ষতি করে এবং কোষগুলিকে দীর্ঘতর জীবনযাপন করতে এবং আরও দক্ষ হতে দেয়।
প্রস্তাবিত:
জাফরান রোগ এবং হতাশার হাত থেকে রক্ষা করে
ক্রোকোকাস স্যাটিভাস ফুল থেকে প্রাপ্ত হলুদ-কমলা মশলা প্রাচীন কাল থেকেই রাজাদের প্রিয় ছিল। রাজপরিবারের জন্য প্রস্তুত বেশিরভাগ খাবারগুলি তাদের রেসিপিগুলিতে জাফরানের সংযোজন অন্তর্ভুক্ত করে। যদিও মশলাটি ব্যয়বহুল, তবে এটির খুব অল্প পরিমাণে থালা - বাসনগুলি সিজন করার জন্য প্রয়োজন। জাফরান, যাকে সিজার বলা হয়, একটি নির্দিষ্ট সমৃদ্ধ সুবাস এবং খাবারের স্বাদ দেয়। মশলার দাম বেশি হওয়ার কারণ এটি নিষ্কাশনের অসুবিধায় রয়েছে। যে উদ্ভিদ থেকে ফ্যাফ্রান উত্তোলন করা হয় তা পাহাড়ি অসম অঞ
রেড ওয়াইন চোখের রোগ থেকে আমাদের রক্ষা করে
শীতের শীতের দিনে রেড ওয়াইন একটি বিশেষ জনপ্রিয় পানীয়। অনেক গবেষণায় দেখা যায় যে প্রতিদিন এক গ্লাস ওয়াইন পান করা অত্যন্ত দরকারী এবং এটি আমাদের তাড়াতাড়ি গরম করে তোলে। গবেষণার ফলাফল অনুসারে, রক্ত জমাট বেঁধে রেড ওয়াইন অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। অন্যান্য গবেষণায় নিশ্চিত হয় যে পরিমিত পানীয় সেবন করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে লোকেরা ইতিমধ্যে মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের অভিজ্ঞতা পেয়েছে তাদের দ্বিতীয়টি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে প্র
যে খাবারগুলি আমাদের রোগ থেকে রক্ষা করে
রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে, আপনাকে কেবল আপনার ডায়েট সম্পর্কে সতর্ক থাকতে হবে - এমন পণ্য রয়েছে যা রোগ থেকে রক্ষা করে। নির্দিষ্ট কিছু খাবার এবং পানীয় নিয়মিত গ্রহণের মাধ্যমে দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি অনেকাংশে হ্রাস করা যায়। গ্রিন টি, যাতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং প্রাথমিক মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করে। ফল এবং শাকসব্জী এ ক্ষেত্রেও অনেক সহায়তা করে - শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল নামে পরিচিত অতিরিক্ত সক্রিয় পদার্থের জন্য ধন্য
লেবুর ডায়েট রোগ থেকে রক্ষা করে
গ্রীষ্মে, আরও লোকেরা তাদের চিত্র সম্পর্কে চিন্তা করে এবং তাদের ওজনকে যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে রাখার জন্য জরুরি ব্যবস্থা নিতে চায়। এখানে কয়েক মিলিয়ন ডায়েট রয়েছে এবং পুষ্টিবিদরা ক্রমাগত জনপ্রিয় ওজন হ্রাস প্রোগ্রামগুলির একটি ডিবেঙ্ক করে একটি নতুন চালু করে চলেছেন। আনারস ডায়েট, যা খুব জনপ্রিয়, সম্প্রতি সমালোচিত হয়েছিল। পুষ্টিবিদদের এখন নতুন প্রিয় লেবু। নীতিগতভাবে, অতিরিক্ত ওজনের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত সমস্যা হজম সিস্টেমের ব্যাধিগুলির ফলস্বরূপ, যা দেহকে ভেঙে ফেলার জন্
বাঁধাকপি সহ কার্যকর রেসিপি যা আপনাকে মারাত্মক রোগ থেকে রক্ষা করবে
আমাদের বাঁধাকপি সর্বদা হাতের মুঠোয়। অনাদিকাল থেকে এটি খাদ্য এবং ওষুধ হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয়। এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে ফরাসি চিকিত্সকরা 75 টি বড় এবং 30 টি বাঁধাকপি এমনকি ক্যান্সারের কিছু ফর্ম দিয়ে বাঁধাকপি দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেন। পেট, লিভার, জন্ডিস, প্লীহা, উপরের শ্বসনতন্ত্র, ব্রঙ্কাইটিস, মাথাব্যথা, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিস, স্থূলত্বের চিকিত্সা করে। বাঁধাকপি পাতা, দুধে সিদ্ধ করা, তুষের সাথে মিশ্রিত করা, পোড়া এবং পুষ্পযুক্ত ক্ষতের জন্য ব্যবহৃত হয়।
