আরও কোষ, কম কোলেস্টেরল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রাচীন রোম এবং প্রাচীন গ্রিস সহ বহু সভ্যতার দ্বারা কয়েক বছর ধরেই লীকের শ্রদ্ধা। তারা শাকসবজিগুলিকে তাদের রহস্যবাদী ও শক্তির মূর্ত প্রতীক হিসাবে গ্রহণ করেছিল। বিপরীতে, ওয়েলসে, তারা eণ গ্রহণ করে তাদের নিজস্ব হিসাবে গ্রহণ করেছে, এবং তাই উদ্ভিজ্জ ওয়েলসের প্রতীক হয়ে উঠেছে।

কে অনুমান করেছিলেন যে ওয়েলশ সৈন্যরা তাদের প্রতিপক্ষের থেকে পৃথক করার জন্য যে লড়াইয়ে লড়াই করেছিল তাদের টুপিগুলিতে ফুটো পড়েছিল। এটি একটি রহস্যও যে তারা এই বিশেষ উদ্ভিদটি বেছে নিয়েছিল। এই আইনটির যে বিষয়গুলি ব্যাখ্যা করে সেগুলি হ'ল উদাহরণস্বরূপ, অক্টোবরে বড় হওয়া হয়েছিল এবং তখনই লড়াই হয়েছিল।

এটি একটি কাকতালীয় ঘটনা হতে পারে, তবে মার্চ মাসে ওয়েলসে বেড়ে ওঠা কয়েকটি শাকসব্জির মধ্যে লিকগুলি অন্যতম। অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে সেন্ট ডেভিড তাঁর উপবাসে লিখকে অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন, যা রুটি, জল এবং ভেষজ ব্যবহারের প্রতিনিধিত্ব করে।

আজ, বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে লিকগুলি কেবল পেঁয়াজের দ্বিতীয় চাচাতো ভাই নয়। তারা এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে অনেক দরকারী উপাদান, পাশাপাশি পেঁয়াজ পরিবারের আরও অনেক সবজিতে - আলিয়াম, যার মধ্যে রসুন রয়েছে।

গবেষণায় দেখা যায় যে আলিয়াম পরিবার থেকে শাকসবজি খাওয়া শরীরের পক্ষে খুব ভাল। সপ্তাহে অন্তত দু'বার সেগুলি গ্রহণ করন, পেট এবং প্রোস্টেটের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করে।

লিক আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন সি এর খুব ভাল উত্স is

যখন আমরা রান্নার জন্য লিক্স ব্যবহার করি তখন এর নরম ও মিষ্টি সুবাস এটিকে আলিয়াম পরিবারের সদস্যদের মধ্যে একটি প্রিয় করে তোলে। তদাতিরিক্ত, এটি কোনও উদ্বেগ ছাড়াই রান্নায় নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে যে এটি খাবারে অন্যান্য উপাদানের সুগন্ধকে কমিয়ে দেবে।

লেকের একটি স্বতন্ত্র হালকা স্বাদ রয়েছে যা এটিকে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করতে দেয় - বাষ্পযুক্ত, স্টিউড, একা বেকড বা অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিলিত।

লিকসের স্বাদ পেঁয়াজের চেয়ে অনেক বেশি পরিশ্রুত বলে মনে করা হয়। অতএব, এটি বিখ্যাত ফরাসি [পেঁয়াজ স্যুপ], পাশাপাশি আরও অনেক স্যুপ এবং সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

আজকাল, লিকগুলি হ'ল প্রায় বহু খাবারের মধ্যে তাজা শাকসব্জী সহ যে সবজি ব্যবহৃত হয়, এটি বহুবর্ষজীবী of এটি তাজা সালাদ এবং ব্যবস্থা জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ওয়েলেসের প্রতীকী তাৎপর্যের কারণে, শাকসবজি সেখানকার অনেকগুলি রেসিপিতে উপস্থিত রয়েছে।