2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি কতবার স্টোরফ্রন্ট, কুকবুক এবং চমত্কার, আশ্চর্যজনক পেস্ট্রি পূর্ণ ম্যাগাজিনগুলি প্রশংসনীয় করেছেন যে তারা ঠিক আপনার মেধা, পার্স এবং ধৈর্য? তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই চমত্কার সুস্বাদু খাবারগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ, যতক্ষণ না আপনি কয়েকটি প্রাথমিক নীতি এবং পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করেন।
বিভিন্ন পরীক্ষা এই সৃষ্টির ভিত্তি এবং পরিষ্কার এবং ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আপনি প্যাস্ট্রিগুলির মাস্টারও হতে পারেন ters
ময়দার ধরণ
আপনি যদি সঠিক অনুপাত অনুসরণ করেন তবে স্টিমড ময়দা সম্ভবত সবচেয়ে সহজ। এটি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - ইক্লেয়ারস, রাজহাঁস, লাভকারী এবং আরও অনেক কিছু। সমৃদ্ধ মাখন ময়দার একটি চমত্কার হালকা টেক্সচার এবং তাজা সুবাস রয়েছে। যদি আপনি ময়দাটি আরও সোনালি হয়ে উঠতে চান তবে পুরো ময়দা ময়দা ব্যবহার করুন বা এক চা চামচ দারচিনি যুক্ত করুন। সমৃদ্ধ বাদামের ময়দা হালকা এবং আনন্দদায়ক crumbly, এটি বেশ সহজ এবং সাফল্যের সাথে শুধুমাত্র এই শর্তে তৈরি করা হয় যে আপনি যে জল, পণ্যগুলি এবং আপনার হাত দিয়ে হাঁটেন তা যতটা সম্ভব শীতল।
ভরাট এবং গ্লাস
তাদের সুন্দর রঙ এবং আকারের সাথে টাটকা ফলগুলি প্যাস্ট্রিগুলিতে একটি প্রাকৃতিক কমনীয়তা দেয়। সকলের মধ্যে সর্বাধিক সুস্বাদু ওয়াফলের ময়দা এমন একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যার ভিত্তিতে ফলের ব্যবস্থা করা যায়। ফলের উপরে প্রয়োগ করা হলে বিভিন্ন ধরণের মারমলয়েড প্যাস্ট্রিগুলিতে চূড়ান্ত চকচকে যুক্ত করে।
ফর্ম
সমস্ত আকার এবং মাপের ধাতব ছাঁচ বেকিং কেকের জন্য সেরা। তারা তাপের ভাল কন্ডাক্টর এবং আপনাকে নিখুঁত ক্রিস্পি পেস্ট্রি অর্জন করতে সহায়তা করে।
মিষ্টি ভরাটযুক্ত প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ফলের কেকগুলির জন্য avyেউখেলা ফর্মগুলি ব্যবহার করুন, এবং অন্যদের জন্য - একটি মসৃণ প্রান্ত দিয়ে আকারগুলি। Avyেউয়ের প্রান্তযুক্ত ফলের কেকগুলির জন্য গোলাকার ফর্মগুলি ঘন বেকিং ট্রেগুলিতে স্থাপন করা উচিত, কারণ পাতলাগুলি তাপ দ্বারা বিকৃত হবে এবং ফলের কেকটি একটি অদ্ভুত আকার পাবে।
টার্টলেটগুলির জন্য পৃথক আকারগুলির আলাদা রূপরেখা রয়েছে। ছাঁচটি মেলে ফিলিং নির্বাচন করুন; কাটা বা অর্ধেক স্ট্রবেরি হৃদয় আকৃতির আকারে সাজান; আপেল এবং নাশপাতিগুলি পাতলা হীরা-আকৃতির টুকরাগুলিতে তৈরি করুন এবং হীরা আকারের আকারে এগুলি সাজান। নৌকা আকারের ছাঁচগুলি ফ্যানের মতো ফলের কাট দিয়ে সাজানো যায়। চেরি, রাস্পবেরি এবং লাল কারেন্টস, সোজা সারিগুলিতে সজ্জিত, বর্গক্ষেত্র বা হীরা আকারের বেকিং আকারের জন্য উপযুক্ত। ছোট সোফা আকারের সাথে মিষ্টি বা নোনতা ভরাট সহ সোফাস তৈরি করা যায়। ছোট ছোট ছাঁচে ছোট ছোট ফিলিংস রাখুন - কাটা তরুণ শাকসব্জী বা পুরো ছোট ফল ব্যবহার করুন। আপনি বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন: স্টিমড ময়দার পণ্যগুলির জন্য ইক্লেয়ার ছাঁচ ব্যবহার করে দেখুন।
বাদামের ময়দা
সমৃদ্ধ ময়দা গঠন করা কঠিন। এগুলির মধ্যে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর অর্থ হ'ল যদি ময়দা খুব গরম হয়ে যায় তবে এটি আপনার হাতে গলে যায়। এই পরীক্ষাগুলির গোপনীয়তা হল এগুলি যতটা সম্ভব কম মিশ্রিত করা উচিত।
সমৃদ্ধ মাখন ময়দা
সমৃদ্ধ মাখনীর ময়দা মাখনের ওজনের একটি ডিমের কুসুম দিয়ে তৈরি মাখনীর মুল মুল রেসিপি। সমস্ত পণ্য ঠান্ডা হওয়া উচিত এবং মিশ্রণটি খুব বেশি গোঁজানো উচিত নয়। আপনি শুরু করার আগে ঠান্ডা জল দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে ফেলুন এবং বেকিংয়ের আগে সমাপ্ত আটাটিকে ঠান্ডা করুন। প্রস্তুত ময়দা ফ্রিজে 3-4 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি দুটি জলাযুক্ত ফলের পাই এবং পাইগুলির জন্য ব্যবহার করুন। আপনি যদি ময়দাটি আরও গাer় হয়ে উঠতে চান তবে সাদা ময়দাটি পুরো পাত্রে প্রতিস্থাপন করুন।
বাষ্পযুক্ত ময়দা
বাষ্পযুক্ত ময়দার জন্য একটি প্রাথমিক নিয়ম আছে, সাবধানে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। পণ্যগুলি যতটা আসে তত নীতিতে রাখবেন না, জল ফুটানোর আগে ময়দা pourালাবেন না, একবারে সমস্ত ডিম যুক্ত করবেন না।
ভ্যাফল আটা
এটি একটি চমত্কার ক্রিমী মিশ্রণ যা ফ্রেঞ্চ ফলের পাইগুলিতে সজ্জিত ফলের সারিগুলির নীচে লুকায়। এটি প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ এবং এটি বেশ কয়েকটি রূপে ব্যবহৃত হয় - এটি ইক্লেয়ার্স এবং পিলেটের জন্য ফানেলের আকারে স্প্রে করা যেতে পারে। দুধ যুক্ত হওয়ার সাথে সাথে ডিমের মিশ্রণটি লম্পট হয়ে উঠলে চিন্তার কিছু নেই, আটা রান্না করার সময় যদি আপনি ক্রমাগত এটি পিটিয়ে থাকেন তবে মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে যাবে।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু দুধ পাই এর গোপনীয়তা
আপনি দ্রুত এবং খুব সহজেই একটি সুস্বাদু দুধ পাই প্রস্তুত করতে পারেন। দুধ পাই তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আপনি রেডিমেড crusts সঙ্গে এটি প্রস্তুত করতে পারে। তবে সর্বাধিক সুস্বাদু বিকল্প হ'ল ঘরে তৈরি crusts সহ দুধ পাই প্রস্তুত করা। দুধ পাই তৈরির অন্যান্য বিকল্পগুলি হ'ল ক্রুস্টসের পরিবর্তে নুডলস, ক্রাশড ক্রাস্টস, পাস্তা, কাসকুস ব্যবহার করা। দুধ পাই তৈরি করার সময়, আপনি বাকলভা রেসিপিগুলির মতো ক্রাস্ট ফোল্ডার ব্যবহার করতে পারেন। ভাঁজ crusts একটি অ্যাকর্ডিয়ান মত চেহারা।
সুস্বাদু স্যুপ বলের গোপনীয়তা
মাটবল স্যুপ - তরুণ এবং বৃদ্ধ একটি প্রিয় থালা! কে স্যুপ বল পছন্দ করে না? কিন্ডারগার্টেন এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় শিশু এটি আনন্দের সাথে খায়। প্রিয় traditionalতিহ্যবাহী স্যুপ বলগুলি, যা প্রতিটি পরিবারের মেনুতে উপস্থিত। অনেক এবং বিভিন্ন আছে স্যুপ বল জন্য রেসিপি , তবে এর প্রস্তুতে রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার সাথে আলোকিত হওয়ার জন্য আপনাকে কয়েকটি ছোট ছোট নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। এই আমার সুস্বাদু স্যুপ বল থেকে গোপন :
সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক গোপনীয়তা
বাড়িতে ইস্টার কেক বানানোর সময় কয়েকটি প্রাথমিক বিষয় মনে রাখা উচিত। প্রথম শর্তটি হল যে সমস্ত পণ্য (দুধ, জল, খামির) প্রায় 23-25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রাক-উত্তপ্ত হয়। এটিও বাধ্যতামূলক যে ময়দাটি ভালভাবে চালিত করা উচিত। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল খামিরটি অতিক্রম না করা সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা। অতএব, কোনও পরিস্থিতিতে আপনার ইস্টার কেককে অতিরিক্ত উত্তপ্ত দুধের সাথে মিশ্রিত করা উচিত নয়। সত্যই সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক তথাকথিত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। থ্রেড যখন ইস্টার ক
একটি সুস্বাদু ভেড়ার মাথার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
মেষশাবকের মাথা বিভিন্নভাবে প্রস্তুত হতে পারে। আপনি এটি সিদ্ধ করতে পারেন, চুলায় সিদ্ধ করতে পারেন, এটি একটি কাসেরোলে রান্না করতে পারেন বা স্যুপ তৈরি করতে পারেন। ভেড়ার মাথার জায়গাটি বেকড আলু, সিদ্ধ আলু, ভাজা তাজা পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, তাজা রসুন, রসুন, ভাতের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। আপনি পালিশ এবং ভাত দিয়ে ভেড়া ভেড়ার মাংস বেক করতে পারেন। আপনি ভেয়ালে ভেড়ার মাথায় বেক করতে পারেন। একটি সুস্বাদু ভেড়ার মাথার জন্য উপযুক্ত মশলা হ'ল লাল মরিচ, লবণ এবং মরিচ। এগশেকি মাথা রান্না ক
চশুশুলি - সুস্বাদু জর্জিয়ান স্ট্যুর গোপনীয়তা
চশুশুলি (স্টু, মশলাদার মাংস) একটি জর্জিয়ান ডিশ যা বিভিন্ন দেশে জনপ্রিয়। এটি গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি করা হয় কম মেষশাবকের কাছ থেকে often এটি একটি খুব মশলাদার থালা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই সুস্বাদু স্টু জন্য প্রথম রেসিপি সংরক্ষণ করা হয় না। আজ রান্না বইগুলিতে যা লেখা আছে তা স্থানীয়দের তথ্যের ভিত্তিতে, যারা অনাদিকাল থেকেই traditionalতিহ্যবাহী খাবারটি প্রস্তুত করে চলেছেন। সুস্বাদু চাশুশুলি স্টুয়ের গোপন রহস্য আপনি যে কোনও রান্না করতে নীচে এ
