2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মেষশাবকের মাথা বিভিন্নভাবে প্রস্তুত হতে পারে। আপনি এটি সিদ্ধ করতে পারেন, চুলায় সিদ্ধ করতে পারেন, এটি একটি কাসেরোলে রান্না করতে পারেন বা স্যুপ তৈরি করতে পারেন। ভেড়ার মাথার জায়গাটি বেকড আলু, সিদ্ধ আলু, ভাজা তাজা পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, তাজা রসুন, রসুন, ভাতের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে।
আপনি পালিশ এবং ভাত দিয়ে ভেড়া ভেড়ার মাংস বেক করতে পারেন। আপনি ভেয়ালে ভেড়ার মাথায় বেক করতে পারেন। একটি সুস্বাদু ভেড়ার মাথার জন্য উপযুক্ত মশলা হ'ল লাল মরিচ, লবণ এবং মরিচ। এগশেকি মাথা রান্না করার সময়, জলে কালো মরিচ এবং তেজপাতা দিন। বিচ্ছিন্ন ব্রোথ দিয়ে আপনি একটি সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করতে পারেন।
দেবদূতের মাথার মাংস খুব বেশি হয় না এবং এ কারণেই এগুলি সাধারণত বেশ কয়েকটি মাথায় সিদ্ধ বা বেক করা হয়। একটি মাথা সর্বাধিক দু'জনের জন্য স্থায়ী হতে পারে, তবে সুন্দর লোকেরা সহজেই একটি মেষশাবকের মাথা থেকে মাংস খেতে পারে।
ছবি: ড্যানিয়েলা রুসেভা
আপনি ভেড়ার মাথায় রান্না শুরু করার আগে এটি থেকে ক্লটগুলি মুছে ফেলার জন্য এটি খুব ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া ভাল। কোনও চুল বাকি থাকলে পরিষ্কার করাও ভাল। মেষশাবক রান্না করার সময়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাংসের উপর কোনও চুল না থাকে, যাতে সুস্বাদু ভেড়ার জায়গাটি খাওয়ার পরে আপনি পেটের অস্বস্তিতে ভুগেন না।
যখন আপনি ভেড়ার মাথাগুলি সিদ্ধ করেন এবং সেগুলি প্রস্তুত হয়, জিহ্বা এবং মস্তিষ্কটি ভেঙে সরানো হয়। মাথা ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা ভাল ধারণা, যাতে হাড় ভাঙ্গার সময় আপনি জ্বলে না যায়। জায়গাটি সমস্ত হাড় থেকে আলাদা করুন এবং আপনি এটি বিভিন্ন গার্নিশের সাথে একত্রিত করতে পারেন। শুধু সামান্য লবণ এবং পেপারিকা যোগ করুন।
ভেড়ার মাথা থেকে মস্তিষ্ক খুব সুস্বাদু। সিদ্ধ মাথা থেকে এটি অপসারণ করার পরে, আপনি এটি খোসা আবশ্যক এবং এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আপনি এটি কেবলমাত্র সিদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত লাল মরিচ এবং লবণ ব্যবহার করতে পারেন। তবে ভেড়ার মস্তিষ্কের অপূর্ব স্বাদ উপভোগ করার জন্য আরও অনেক সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে। আপনি মস্তিষ্ককে টুকরো টুকরো করে কাটাতে পারেন এবং এটিতে তেল দিয়ে বাটাতে হয়েছিল যাতে আপনি পেঁয়াজ বা রসুন ভাজা রেখেছেন। ভাজার আগে রসুন ও পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন।
ছবি: ভানিয়া জর্জিভা
সেদ্ধ ভেড়ার মাথার জিহ্বাকে মাথা থেকে অপসারণের পরেও খোসা ছাড়তে হবে। জিহ্বা তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আপনি এটি পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করতে পারেন। আর একটি বিকল্প হ'ল কাটা অংশগুলিতে কাটা এবং এটি গলানো মাখন এবং ভাজা পেঁয়াজ বা রসুন দিয়ে সিজন করুন।
মেষশাবকের মাথার মস্তিষ্ক এবং জিহ্বা উভয়ই চমত্কার হয়ে যায়, গলে যাওয়া মাখন দিয়ে স্ফীত হয়ে যায় এমনকি রসুন বা পেঁয়াজ ছাড়াই।
আপনি চুলা মধ্যে মেষশাবক মাথা বেক করতে পারেন। এগুলিকে তেল দিয়ে সরু করা প্যানে রাখুন এবং গলে যাওয়া মাখন, পেপারিকা এবং লবণের মিশ্রণটি.ালুন। আপনি এগুলিকে ফয়েলে মুড়িয়ে রাখতে পারেন বা এই মিশ্রণটি দিয়ে কেবল সেঁকে নিতে পারেন। 15-10 মিনিটের মধ্যে আপনি আবার মাথাগুলিকে জল দিতে পারেন, চামচ দিয়ে প্যান থেকে সসটি স্কুপ করে এবং সমস্ত মাথাটি স্বাদে প্রতিটি মাথা উপরে ingেলে দিতে পারেন।
আপনি চাল বা আলু দিয়ে চুলায় সিদ্ধ মাথাগুলির জায়গা বেক করতে পারেন। আর একটি বিকল্প হল আলু এবং তাজা পেঁয়াজ দিয়ে জায়গা বেক করা। একটি খুব সুস্বাদু সংমিশ্রণ হ'ল চাল এবং মেষশাবকের মাথাগুলির সাথে পালং শাক।
ছবি: মারিয়া সিমোভা
আপনি ভেড়ার মাথা থেকে মাংস দিয়ে স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি মাথাগুলি রান্না করার পরে, মাংসটি আলাদা করুন এবং একটি সসপ্যানে গরম প্লেটে সবজিগুলির সাথে একসাথে রাখুন। উপযুক্ত অ্যাডিটিভগুলি হ'ল টমেটো, চাল, দুধ।
এই সুস্বাদু স্যুপের সাথে যে মসলাগুলি ভালভাবে চলে সেগুলি হ'ল পার্সলে, সেলারি, কাঁচামরিচ, নুন এবং ডেভসিল। অ্যাঞ্জেল স্যুপ পরিবেশন করার আগে, একটি সামান্য দই এবং তাজা চেপে লেবুর রস প্রস্তুত করুন। এগুলি ভেড়ার মাথার স্যুপের স্বাদ গ্রহণের জন্য আদর্শ।
প্রস্তাবিত:
গ্রিল প্যানে রান্নার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
গ্রিল প্যান অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে বসবাসকারী এবং বারবিকিউ রান্নাঘরের সুবিধাগুলি চেষ্টা করার, সুস্বাদু গ্রিলড থালা রান্না করার সুযোগ না পাওয়ার জন্য দুর্দান্ত উপায় সরবরাহ করে। একটি ভাল গ্রিল প্যান আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করার সময়, আপনাকে একই রকম আকর্ষণ এবং সুগন্ধযুক্ত করে তুলতে পারে যা আপনি আসল বারবিকিউর কাছ থেকে আশা করতে পারেন। এই জাতীয় ঘরের বাসনগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ ব্যবহার এবং যত্নের জন্য care আপনি কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপ অনুসরণ করে কীভাবে তাদের ব্য
একটি সুস্বাদু রোস্ট ভেড়ার জন্য সূক্ষ্মতা
ইস্টার এবং সেন্ট জর্জ দিবসে তাকে অবশ্যই টেবিলে উপস্থিত থাকতে হবে মেষশাবক , তবে এগুলি হ'ল গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিনগুলিতে আমরা traditionতিহ্যগতভাবে সুস্বাদু রোস্ট ভেড়া খাই। এই ধরণের ক্রাম সারা বছর ধরে বুলগেরিয়ানদের দ্বারা শ্রদ্ধাশীল মেষশাবক প্রস্তুত করা যেতে পারে বিভিন্ন উপায়ে এবং অকারণে ভেড়া বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা কখন মেষশাবক কেনা আপনার অবশ্যই যত্নবান হতে হবে যে রঙটি গোলাপী বা হালকা লাল, চর্বিতে ভাসমান নয়। এটির ফ্যাট সাদা হওয়া উচিত। এর অর্থ মাংসটি একটি ছ
হিল হোস্টদের জন্য সামান্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
প্রত্যেক ভাল গৃহবধূর কৌশল এবং কৌশল রয়েছে যা তিনি রান্নাঘরে দক্ষতার সাথে তাদের থালা বাসন প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োগ করেন। রান্নার জন্য এখানে কিছু দরকারী রয়েছে। ভাজার সময় মাংসকে স্টিকিং থেকে আটকাতে চর্বিতে কাটা গাজরের কয়েক টুকরো যোগ করুন। আপনি যদি স্টেকগুলি নরম হতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে কয়েক ঘন্টা আগে তাদের ফ্যাট এবং ভিনেগার দিয়ে ঘষতে হবে। আপনি যদি কোনও মস্তিষ্ক প্রস্তুত করে থাকেন তবে কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখলে এটি ত্বকের খোসা ছাড়ানো সহজ করতে সহায়তা
একটি সুস্বাদু এবং Fluffy পিষ্টক জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল
আমরা সকলেই সুগন্ধযুক্ত এবং ফ্লফি কেক পছন্দ করি, যা কফি এবং একটি অপ্রতিরোধ্য মিষ্টান্নের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনি মনে করেন যে ফ্লফি কুকিগুলি কেবল পেশাদার মিষ্টান্ন দ্বারা সম্পন্ন করা যেতে পারে, তবে এটি সত্য নয়। প্রত্যেকে কয়েকটি রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশলগুলির সাহায্যে বাড়িতে দুর্দান্ত কেক তৈরি করতে পারে যা একটি সুস্বাদু এবং তুলতুলে ফলাফলের গ্যারান্টি দেয়। একটি ভাল কেক পাওয়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল মানসম্পন্ন পণ্যগুলির ব্যবহার এবং তাদের সঠিক প্রস্তুতি। ময়
ইথিওপিয়া - একটি অজানা রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য, ভেগানদের জন্য একটি স্বর্গ
ইথিওপিয়া, যাকে মধু ও রুটির দেশও বলা হয়, এটি এখন পর্যন্ত অজানা রন্ধনসম্পর্কিত প্রলোভন এবং সূক্ষ্মতায় সমৃদ্ধ। আপনি যদি আফ্রিকার কাউকে আঙুলের খাওয়ানো অভদ্র বা অস্বস্তিকর বলে মনে করেন তবে উভয় প্রশ্নের উত্তর হবে না। তবে এটি পুষ্টি এবং সেখানকার খাবার সম্পর্কে আশ্চর্যজনক তথ্যগুলির একটি ছোট্ট অংশ। গত শতাব্দীর শেষ অবধি এই দেশটিকে আবিসিনিয়া বলা হত এবং আজ এটি দুটি দেশ - ইথিওপিয়া এবং ইরিত্রিয়াতে বিভক্ত। দেশ সম্পর্কে একটি কৌতূহলজনক বিষয় হ'ল আমাদের প্রজাতির প্রাচীনতম পূর্বপুরুষ
