2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চশুশুলি (স্টু, মশলাদার মাংস) একটি জর্জিয়ান ডিশ যা বিভিন্ন দেশে জনপ্রিয়। এটি গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি করা হয় কম মেষশাবকের কাছ থেকে often এটি একটি খুব মশলাদার থালা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
দুর্ভাগ্যক্রমে, এই সুস্বাদু স্টু জন্য প্রথম রেসিপি সংরক্ষণ করা হয় না। আজ রান্না বইগুলিতে যা লেখা আছে তা স্থানীয়দের তথ্যের ভিত্তিতে, যারা অনাদিকাল থেকেই traditionalতিহ্যবাহী খাবারটি প্রস্তুত করে চলেছেন।
সুস্বাদু চাশুশুলি স্টুয়ের গোপন রহস্য
আপনি যে কোনও রান্না করতে নীচে এই টিপসটি ব্যবহার করতে পারেন সুস্বাদু জর্জিয়ান খাবার.
1. মাংস ভালভাবে স্টু করার জন্য, এটি ছোট কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। আপনি যদি গরুর মাংস ব্যবহার করেন - ঘাড়ের একটি নরম অংশ চয়ন করুন। প্যানে মাংসের টুকরো রাখার সময় নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। অন্যথায়, মাংস জল সঞ্চার করতে শুরু করবে এবং এর স্বাদ হারাবে। ভাজার শেষে লবণ দিন।
মনে রাখবেন: মাংস চর্বি ছাড়াই রান্না করা হয়। সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, 2 থেকে 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন;
২. মেরিনেডের জন্য, অ্যাডজিকা, লবণ, মরিচ, পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। অ্যাডজিকার পরিমাণ আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে;
3. কমপক্ষে 30-40 মিনিটের জন্য মাংস মেরিনেট করুন;
4. একটি ঘন নীচে সঙ্গে একটি স্থিতিশীল ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করুন;
৫. তাজা এবং শক্ত শাকসবজি ব্যবহার করুন। টমেটো খোসা ছাড়াই উচিত নয়। তাদের সামান্য উষ্ণ করা উচিত (অর্ধ-বেকড);
6. রসুন বড় টুকরো টুকরো করা উচিত;
7. সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর পেঁয়াজ ভাজুন;
8. রান্না শেষে পার্সলে এবং ডিল যোগ করুন;
চাশুশুলির জন্য মশলা
হপস-সুনেলি এর চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। বিকল্প হিসাবে - ওউজো-সুনেলি।
বিঃদ্রঃ: রান্না করার জন্য কমলা গোলমরিচ সেরা। এটির একটি সু-সংজ্ঞায়িত স্বাদের পরিসীমা রয়েছে। এছাড়াও আপনি হলুদ এবং সবুজ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি কি লাল মরিচ পছন্দ করেন? তাহলে মিস করবেন না। কেবলমাত্র নিশ্চিত হয়ে নিন যে সেখানে আরও কিছু নেই (ইতিমধ্যে টমেটো রয়েছে)।
চাশুশুলি কীভাবে পরিবেশন করবেন?
ফুলকপি ভাজা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয় যা ঠান্ডা বা গরম হতে পারে। একটি স্যুপ প্লেটে ছড়িয়ে দিন, সবুজ মশলা দিয়ে আরও সাজান।
কাবাবের স্বাদ নষ্ট করতে চান?
এর সাথে কখনো আলু বা ভাত পরিবেশন করবেন না!
প্রস্তাবিত:
গ্রিল প্যানে রান্নার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
গ্রিল প্যান অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে বসবাসকারী এবং বারবিকিউ রান্নাঘরের সুবিধাগুলি চেষ্টা করার, সুস্বাদু গ্রিলড থালা রান্না করার সুযোগ না পাওয়ার জন্য দুর্দান্ত উপায় সরবরাহ করে। একটি ভাল গ্রিল প্যান আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করার সময়, আপনাকে একই রকম আকর্ষণ এবং সুগন্ধযুক্ত করে তুলতে পারে যা আপনি আসল বারবিকিউর কাছ থেকে আশা করতে পারেন। এই জাতীয় ঘরের বাসনগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ ব্যবহার এবং যত্নের জন্য care আপনি কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপ অনুসরণ করে কীভাবে তাদের ব্য
নিখুঁত পিৎজা ময়দার গোপনীয়তা
খামির দিয়ে তৈরি করার সময় পিজা ময়দা নিখুঁত। তারপরে আটা উঠে যায় এবং পিজ্জা ঝাঁকুনিতে পরিণত হয় এবং মাংস, শাকসবজি এবং অন্যান্য পণ্যগুলি আটার মেঘে ডুবে যায় বলে মনে হয়। আপনার 4 কাপ ময়দা, চিনি 1 টেবিল চামচ, 4 টেবিল চামচ তেল বা গলানো মাখন, 1 ডিম, খামির 20 গ্রাম, লবণ আধা চা চামচ, দুধ বা জল 1 চা চামচ দরকার। গরম জল বা দুধ একটি সসপ্যানে ourালা এবং খামির দ্রবীভূত করুন। একজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত লবণ, চিনি, ডিম, চালিত ময়দা এবং তিন থেকে চার মিনিটের জন্য মেশান। প্রয়োজনে
শীতের খাবার প্রস্তুত করার জন্য ফরাসি গোপনীয়তা
এটি প্রায় শরত্কালে, স্টলগুলি প্রচুর পরিমাণে এবং কম দামে সরস ফল এবং সুস্বাদু শাকগুলিতে উপচে পড়ছে। পণ্যগুলির স্বাদ সংরক্ষণ এবং দীর্ঘ শীতের মাসগুলিতে সেগুলি উপভোগ করার জন্য সমস্ত ধরণের কৌশল অবলম্বন করার এবং কেনার উপযুক্ত সময় এখনই। শীতের খাবারের প্রস্তুতি অর্থনৈতিক হওয়ার পাশাপাশি এটি যে কেউ খাওয়ার জন্য এবং কার্যকরভাবে রান্না করার চেষ্টা করে তাদের জন্য এটি একটি বিশেষ ভাল সমাধান। বাড়ির সঞ্চিত পণ্যগুলি হাইপারমার্কেটের তাকগুলিতে তাদের প্রতিযোগীদের কাছে পৌঁছানো থেকে আমাদের
নিখুঁত প্যানকেকের জন্য গর্ডন রামসের গোপনীয়তা
শনিবারের প্যানকেকের আশ্চর্যজনক সুবাসের চেয়ে আরও ভাল কিছু আছে কি? আপনি তাদের মিষ্টি বা নোনতা ভর্তি দিয়ে পছন্দ করুন না কেন, অবশ্যই এটি প্রথম জিনিসটি টেবিলে শেষ হবে - বিশেষ করে যদি আপনার বাড়িতে বাচ্চা থাকে। যদি আপনি এমনটি ভাবেন - এই নিবন্ধটি কেবল আপনার জন্য। এখানে আপনি এই মধুর আনন্দের সাথে সম্পর্কিত কিছু অল্প জ্ঞাত তথ্য পাবেন, পাশাপাশি কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে শীর্ষস্থানীয় শেফের টিপসও পাবেন। সারা পৃথিবীর লোকেরা তাদের উপাসনা করে তবে বিভিন্ন জায়গায় তারা বিভ
হিল হোস্টদের জন্য সামান্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা
প্রত্যেক ভাল গৃহবধূর কৌশল এবং কৌশল রয়েছে যা তিনি রান্নাঘরে দক্ষতার সাথে তাদের থালা বাসন প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োগ করেন। রান্নার জন্য এখানে কিছু দরকারী রয়েছে। ভাজার সময় মাংসকে স্টিকিং থেকে আটকাতে চর্বিতে কাটা গাজরের কয়েক টুকরো যোগ করুন। আপনি যদি স্টেকগুলি নরম হতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে কয়েক ঘন্টা আগে তাদের ফ্যাট এবং ভিনেগার দিয়ে ঘষতে হবে। আপনি যদি কোনও মস্তিষ্ক প্রস্তুত করে থাকেন তবে কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখলে এটি ত্বকের খোসা ছাড়ানো সহজ করতে সহায়তা
