যখন হলুদ উপকারী হওয়ার চেয়ে ক্ষতিকর হতে পারে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ব্লগার এবং এশিয়ান এবং বিশেষত ভারতীয় রান্না বিশেষজ্ঞরা সক্রিয়ভাবে সুপারিশ করেন হলুদ স্বাস্থ্য এবং চেহারা উন্নতির একটি উপায় হিসাবে। তবে এই হলুদ মশলা ক্ষতিকারক হতে পারে, যদি আপনিও চিরায়ত চিকিত্সা করছেন।

কার্কুমা লম্বা গাছের গোড়া থেকে হলুদ তৈরি করা হয়। রুট থেকে শক্ত শেলটি সরিয়ে দেওয়ার পরে, ফিলিংটি হলুদ-কমলা গুঁড়োতে জমির সাথে সামান্য তীক্ষ্ণ, উষ্ণ স্বাদ এবং কমলা এবং আদা স্মরণ করিয়ে দেওয়া সুগন্ধযুক্ত। হলুদের জৈবিক রচনায় আয়রন, বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম অন্তর্ভুক্ত।

ভারি হলুদ তরকারী মশলার অংশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এবং আয়ুর্বেদে - ওষুধগুলির মধ্যে একটি হিসাবে। এটি কেবলমাত্র বিকল্প ওষুধেই নয়, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পেও ব্যবহৃত হয়। তদ্ব্যতীত, মূলটি একটি ছোপানো হিসাবে প্রায় অপরিবর্তনীয়, প্রসাধনী এবং খাবারে। সক্রিয় পদার্থ কারকুমিন, পাউডার একটি উজ্জ্বল রঙ দেয়।

কার্কুমিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, কোলেরেটিক এবং নিরাময়কারী এজেন্ট। কেমোথেরাপির সময় এটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি বাধা দিতে, সংক্রমণের দিনগুলিতে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম। এছাড়াও, কারকুমিন অন্ত্রের উদ্ভিদগুলিকে সক্রিয় করতে, হজমে উন্নতি করতে, কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং মিষ্টির ক্ষুধা নিতে পারে।

কিছু চিকিত্সক, বিশেষত এশিয়াতে, আলসারেটিভ কোলাইটিসের চিকিত্সার জন্য কর্কিউমিন ব্যবহার করে, ওরাল গহ্বরে সমস্যা রয়েছে, স্ত্রীরোগজনিত প্রদাহ প্রশান্ত করতে, বাতের ব্যথা কমানোর জন্য।

গবেষণাগুলি পেটে কারকুমিনের প্রভাব দেখিয়েছে। 75% রোগীদের মধ্যে 2 মাসের জন্য 2 মাসের প্রতিদিনের ব্যবহারের সাথে গ্যাস্ট্রিক আলসার নিরাময় হয়।

কিন্তু এই ধরণের একটি নির্দোষ এবং দরকারী মশালার এর অপূর্ণতা রয়েছে! এটি ক্ষতিকারক আপনি যদি পিত্তোষে বাধা জন্য চিকিত্সা করা হয়।

হলুদ এটি একটি দুর্দান্ত কোলোগোগ, তবে আপনি যদি ক্ষতির সময় এটি ব্যবহার শুরু করেন তবে অবশ্যই একটি নেতিবাচক ফলাফল পাবেন। কার্কুমিনের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির লক্ষণগুলিতে বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

এটি গর্ভাবস্থায় contraindication হয় না, তবে আপনার অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। কারকুমিন গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকের সময় জরায়ু কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে পারে।

আপনি যখন খাবারের জন্য পরিপূরক বা মশলাদার আকারে নেওয়া হলুদ থেকে ওষুধ গ্রহণ করেন, তখন তাদের প্রভাব উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানো হয়। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে কালো মরিচ যখন হলুদে যুক্ত হয়, তখন এর হজমতা এবং প্রভাব 2000% বৃদ্ধি পায়।

ডায়াবেটিক ওষুধের উপর প্রভাব যা ইতিমধ্যে রক্তে শর্করাকে কমিয়েছে। এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে মাথা ঘোরা, অজ্ঞান এবং কোমা হতে পারে।

এছাড়াও হলুদ রক্তে পাতলা করে। অতএব, এটি অ্যান্টিকোয়ুল্যান্টগুলির সাথে উপযুক্ত নয়, উদাহরণস্বরূপ, ভেরোকোজ শিরা বা হার্ট অ্যাটাকের জন্য। এই সংমিশ্রণটি আসলে ওষুধের প্রভাব বাড়ায় এবং রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায়। যদি আপনি রক্তের পাতলা যেমন অ্যাসপিরিন, ক্লোপিডোগ্রেল বা ওয়ারফারিন গ্রহণ করে থাকেন তবে আপনার খাবার এবং প্রসাধনী সাবধানে দেখুন - কোনও হলুদ থাকতে হবে না।

যদি আপনি পেটের অ্যাসিডিটি হ্রাস করতে medicinesষধগুলি ব্যবহার করেন - ফ্যামোটিডিন, ওমেপ্রাজল, রেনিটিডিন, জ্যানটাক এবং সিমেটিডিন, হলুদের সাথে সংমিশ্রণ ফোলাভাব, বমি বমি ভাব এবং পেটের ব্যথা হতে পারে।

যেমন কারকুমিন মিষ্টিগুলির জন্য আকাঙ্ক্ষা হ্রাস করে, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় রক্তে শর্করার ঝুঁকির কারণ হতে পারে। এটি ঘুরে দেখা যায়, ঝাপসা দৃষ্টি, বর্ধিত ঘাম, মনোযোগ এবং মেমরি হ্রাস করার মতো কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে - মস্তিষ্কের বেশিরভাগ জ্ঞানীয় কাজ।