2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কেক সবচেয়ে মজাদার মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি, এবং গারাস সবচেয়ে সুস্বাদু কেকগুলির মধ্যে একটি। গ্রাউন্ড আখরোট, গোটা ক্রিম, দুধ এবং প্রাকৃতিক চকোলেট এর নরম স্বাদটি কেবল বুলগেরিয়ায় নয়, বিশ্বের অনেক জায়গায় হাজার হাজার অনুগত ভক্তকে জিতিয়েছে।
গারশ কেক 100 বছরেরও বেশি পুরানো। এটি একটি বুলগেরিয়ান পিষ্টক, এটি অস্ট্রো-হাঙ্গেরীয় শেফ কোস্টা গারাস দ্বারা উদ্ভাবিত, যার নাম এটি আসলে বহন করে। তিনি বুলগেরিয়া পৌঁছেছেন এবং বিখ্যাত রুস হোটেল ইসলাহ হেনে কাজ শুরু করেছেন। আসলে, কোস্টা কেবল তাঁর পক্ষে কাজ করছিলেন না, তিনি তাঁর পরিচালনার অংশ ছিলেন।
তার সময়ের জন্য, কেবলমাত্র বুলগেরিয়ায় নয় বিদেশে বিশ্রাম, বিনোদন, রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা এবং সাংস্কৃতিক পরিবেশনাগুলির জন্য ইসলাহ খাঁ অন্যতম জনপ্রিয় জায়গা। উনিশ শতকের শেষের দিকে, হোটেলটি কিছু জনপ্রিয় পর্যটক গাইড, পাশাপাশি বিখ্যাত ভ্রমণকারীদের বিবরণে উপস্থিত ছিল। তাঁর অতিথিরা হলেন ইভান ভাজভ, প্রফেসর ইভান শিশমানভ, বিখ্যাত পোলিশ লেখক হেনরি সেনকিভিচ এবং জনপ্রিয় ইংরেজ অভিনেতা ও পরিচালক হেনরি ইরভিংয়ের মতো বিশিষ্ট ব্যক্তিরা।
ছবি: marcheva14
গড়শ কেকের গল্প গ্র্যান্ড হোটেলে theতিহ্যবাহী এক রাজপুত্র সংবর্ধনার দিন থেকে শুরু হয়। প্রিন্স আলেকজান্ডার বাটেনবার্গ অতিথিদের মধ্যে সুইডেনের দ্বিতীয় অস্কার, সার্বিয়ার মিলান ওব্রেনোভিচ এবং রোমানিয়ার প্রথম ক্যারোলকে স্বাগত জানাতেন।
সেই সময়ের কিছু গল্প অনুসারে, গ্রেট মিষ্টান্নকার সে সময়ের ইতিমধ্যে বিখ্যাত অস্ট্রিয়ান কেক সাচারের কাছ থেকে গারেশের জন্য ধারণা ধার করেছিলেন। অন্যরা বিশ্বাস করে যে বুলগেরিয়ান কেকের সাহায্যে কস্তা সাচরকে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিল। কারণ যাই হোক না কেন, ফলাফলটি বহুবার পুরষ্কার পেয়েছে। গারশ কেক এটি একটি আসল রন্ধনসম্পর্কীয় এবং মিষ্টান্ন সংক্রান্ত মাস্টারপিস, এটি কেবল তার অবিশ্বাস্য স্বাদের কারণে নয়, কারণ এটি ময়দা এবং মার্শমালো ছাড়াই অর্জন করা হয়েছে।
নতুন বুলগেরিয়ান কেক তৈরির কয়েক বছর পরে, কার্লোস গ্যারাস রুসকে ছেড়ে সোফিয়ায় চলে গেলেন। সেখানে, প্রতিভাবান মিষ্টান্নকারী বিখ্যাত পলাহ হোটেলে কাজ শুরু করে, যেখানে তিনি তার বিখ্যাত কেকটিও সরবরাহ করেন।
গারাস কেকের আসল রেসিপিটি রাসে স্টেট আর্কাইভসে সংরক্ষণ করা হয় এবং ড্যানুব শহরে এখনও বিখ্যাত কেক তার উপর উত্পাদিত হয়।
এটি আসল জিনিসটির মতো নাও হতে পারে তবে আপনি যদি ইতিমধ্যে গারশ কেক খাওয়াচ্ছেন তবে কেন এটি নিজেই বানানোর চেষ্টা করবেন না? আপনার প্রয়োজন হবে মাখন, গুঁড়া চিনি, কয়েকটি ডিমের কুসুম, কোকো, আখরোট এবং চকোলেট এবং অন্য কিছু।
আপনি এটি সঠিক করেছেন তা নিশ্চিত করার জন্য, ইতিমধ্যে এটি প্রস্তুত করা কাউকে জিজ্ঞাসা করুন। বা এমনকি নিরাপদে প্যাস্ট্রি শপের মাধ্যমে এবং নিরাপদের জন্য - রুসে যান।
প্রস্তাবিত:
আপত্তিকর! বুলগেরিয়ান রুটি শস্য থেকে তৈরি হয় না, ফাঁকা থেকে হয়
বুলগেরিয়ান রুটি হিমশীতল ফাঁকা একটি মিশ্রণ, যদিও আমাদের শস্য শিল্প আমাদের কৃষিতে একটি শীর্ষস্থানীয়। বেশিরভাগ শস্য রফতানির জন্য যায়, বুলগেরিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের অর্থনৈতিক গবেষণা ইনস্টিটিউট থেকে অ্যাসোসিয়েশন অধ্যাপক ড। ওগানিয়ান বয়ুক্লিভ ঘোষণা করেন। বুলগেরিয়ান রুটির জন্য মূলত বেকিং মিক্স এবং হিমায়িত প্রাকফর্মগুলি তৈরি করা কলঙ্কজনক কারণ আমরা উদ্বৃত্ত শস্য উত্পাদন করে তা রফতানি করি, বিশেষজ্ঞ বুলগেরিয়ান ন্যাশনাল রেডিওকে বলেছেন। তিনি যোগ করেছেন যে সরকারী পরিসংখ
একজন বুলগেরিয়ান মহিলা আশ্চর্যজনক পোকার কেক প্রস্তুত করছেন
স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ম্যানিয়াটি বিশ্বজুড়ে নেওয়ার বিষয়টি এখন আর গোপনীয় বিষয় নয়। এবং আরও বেশি সংখ্যক বাজারে সব ধরণের নিরামিষ এবং নিরামিষভোজযুক্ত খাবার সরবরাহ করার সময়, বিশ্বজুড়ে উত্সাহীরা ক্রিকট, পঙ্গপাল এবং কৃমি জাতীয় খাবারের সাথে স্বাস্থ্যকর টেবিলকে বৈচিত্র্যময় করে অন্য দিকে এগিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তাদের মধ্যে আমাদের মহিলা ক্রেমেনা - একজন যুবতী, অন্যের কুসংস্কারে আগ্রহী নয় এমন খাবারের জন্য পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত। দুঃসাহসী মেয়েটি বিদেশী পোষা প্রাণ
মধুরতম দিন - সাচার কেকের দিন
আপনার ডায়েট এবং খাওয়ার অভ্যাসগুলি ভুলে যান স্যাচার কেক ডে । মধুরতার ক্ষমতা হ'ল সমস্যাগুলি দূর করা, ভাল কম্পন তৈরি করা এবং সমস্ত অনুষ্ঠানকে বিশেষ করে তোলা। হ্যাঁ, সাচার কেক এক দিনের চেয়ে বেশি প্রাপ্য, তবে ৫ ডিসেম্বর শুধুমাত্র তাঁর। এমনকি শব্দটি নিজেই মায়াবী আকর্ষণীয় - স্যাকের্তোর্টে । তাকে প্রতিহত করা অসম্ভব। এটি একটি অনন্য প্রলোভন এবং সতর্কতা ছাড়াই আপনার সমস্ত ইন্দ্রিয়গুলিতে কাজ করে। প্রথম টুকরো কামড় দেওয়ার সময় চোখ বন্ধ করুন - IX শতাব্দীর শেষের দিক থেকে ভিয়ে
অর্ধেক বুলগেরিয়ান ছুটির দিনে সস্তা ইস্টার কেক কিনে দেবে
ভার্ণাভো বোনেভের বেকার্স এবং কনফেকশনার্সের আঞ্চলিক ইউনিয়নের চেয়ারম্যান বলেছেন, বুলগেরিয়ানদের কমপক্ষে অর্ধেক লোক ইস্টার টেবিলের জন্য সস্তা ইস্টার কেকের সন্ধান করবে। এই বছর বাজারে আপনি প্রতি 400 গ্রাম বিজিএন 2.20 থেকে 5.50 এর মধ্যে ইস্টার কেকগুলি সন্ধান করতে পারবেন। তবে বিশেষজ্ঞের পরামর্শটি সস্তা বিকল্পগুলিতে থামার নয়। যাইহোক, কিছু ক্রেতারা বলেছেন যে উত্সব টেবিলের জন্য তারা কেবল মানের পণ্যগুলিতে বাজি ধরবে, এবং ইস্টারের .
আপনি কি জানেন যে গ্যারাশ কেকটি বুলগেরিয়ায় তৈরি হয়েছিল
গ্যারাস কেকের আকর্ষণীয় টুকরোটি প্রতিরোধ করতে পারে এমন খুব কমই মানুষ রয়েছে, তবে নামটি বিদেশী বলে মনে হলেও এই কেকটি বুলগেরিয়ায় প্রায় 100 বছর আগে তৈরি হয়েছিল। কেক মিষ্টান্নকারী কোস্টা গারাসের কাজ, যিনি 1885 সালে অস্ট্রিয়া-হাঙ্গেরি থেকে রুসে আগমন করেছিলেন। তিনি নিজের নামে মিষ্টি প্রলোভনের নাম দিয়েছেন এবং ianতিহাসিক ভ্যাসেলিনা অ্যান্ডোনোভা কেক তৈরির চারপাশে কৌতূহলী প্রক্রিয়া সম্পর্কে সন্ধান করেছেন। নোভা টিভিতে জাগো শোতে, তিনি ভাগ করে নিয়েছিলেন যে তিনি রাষ্ট্রীয় সংর
