2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বুলগেরিয়ান রুটি হিমশীতল ফাঁকা একটি মিশ্রণ, যদিও আমাদের শস্য শিল্প আমাদের কৃষিতে একটি শীর্ষস্থানীয়। বেশিরভাগ শস্য রফতানির জন্য যায়, বুলগেরিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের অর্থনৈতিক গবেষণা ইনস্টিটিউট থেকে অ্যাসোসিয়েশন অধ্যাপক ড। ওগানিয়ান বয়ুক্লিভ ঘোষণা করেন।
বুলগেরিয়ান রুটির জন্য মূলত বেকিং মিক্স এবং হিমায়িত প্রাকফর্মগুলি তৈরি করা কলঙ্কজনক কারণ আমরা উদ্বৃত্ত শস্য উত্পাদন করে তা রফতানি করি, বিশেষজ্ঞ বুলগেরিয়ান ন্যাশনাল রেডিওকে বলেছেন।
তিনি যোগ করেছেন যে সরকারী পরিসংখ্যান সমীক্ষায় এ জাতীয় ডেটা রফতানি হয় না। এটি করার জন্য, আপনার অবশ্যই কাস্টমসের অপারেশনাল তথ্য থাকতে হবে।
বুলগেরিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের প্রতিবেদনে আরও দেখা গেছে যে গত বছর আমাদের বাজারে যে আপেল দেওয়া হয়েছিল তার মধ্যে কেবল 7% ছিল বুলগেরিয়ান were বাকি 93৩% আপেল বিদেশ থেকে এসেছে।
টমেটোগুলির ক্ষেত্রে কেবল 22% বুলগেরিয়ান ছিল, আমাদের দেশে উত্পাদিত এক জায়গায় মাত্র 33%, দুধের ক্ষেত্রে বাজারে বুলগেরিয়ান উত্পাদন 44% পৌঁছেছে। ২০১৫ সালে পরিচালিত জরিপ থেকে তথ্যগুলি রয়েছে।
চূড়ান্ত ফলাফলগুলি দেখায় যে গত 20 বছরের সংস্কার সত্ত্বেও, বুলগেরিয়ান কৃষিক্ষেত্র এখনও একটি সবচেয়ে অদক্ষ খাত এবং যদিও আমাদের দেশের শর্তগুলি উন্নয়নের পক্ষে অনুকূল, আমরা এখনও বেশিরভাগ আমদানি করা ফল এবং শাকসব্জী কিনি।
অর্থনীতিবিদরা অনুমান করেছেন যে কৃষি সংস্কারের জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়নের সাধারণ কৃষিক্ষেত্র থেকে পাবলিক সেক্টরে $ 8 বিলিয়ন এবং 6 বিলিয়ন ইউরোর ব্যয় হয়েছে।
অর্থনৈতিক সমীক্ষায় দেখা যায় যে প্রাণিসম্পদ কৃষক এবং দুগ্ধচাষীরা মানসম্পন্ন মাংস এবং দুধের জন্য স্থানীয় বাজারের চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত উত্সাহিত হয় না।
যদি এই নেতিবাচক প্রবণতা অব্যাহত থাকে তবে প্রতি উত্তীর্ণ বছরের সাথে সাথে দেশীয় উত্পাদনের পণ্যগুলি হ্রাস পাবে।
প্রস্তাবিত:
নেটিভ বায়োলজিস্ট: আমরা মাড়ি, ফাঁকা এবং স্টার্চ সহ বুলগেরিয়ান হলুদ পনির কিনি
কিছু স্টোর তাদের গ্রাহকদের রাবারের মতো হলুদ পনিরকে ধাক্কা দেয়, প্রযুক্তিগত সংযোজন এবং স্টার্চযুক্ত ফাঁকা থেকে তৈরি, জীববিজ্ঞানী ড। সের্গেই ইভানভ টেলিগ্রাফকে প্রকাশ করেছিলেন। এই জাল পণ্যটি কোনওভাবেই পূরণ হয় না হলুদ পনির জন্য রাষ্ট্রীয় মান যদিও স্টোরগুলি এটিকে বিক্রি করে। এটিতে দুধ রয়েছে কিনা তাও পরিষ্কার নয়, ড। ইভানভ ব্যাখ্যা করেছিলেন। তাঁর মতে এগুলি বিদেশ থেকে আমদানি করা হয় প্রস্তুত ফাঁকা ই এর হিসাবে পরিচিত স্টার্চ এবং প্রযুক্তিগত সংযোজন সমন্বিত containing শেষ পর
দীর্ঘ শস্য, স্বল্প শস্য এবং মাঝারি শস্য চালের মধ্যে পার্থক্য
চাল সবচেয়ে দরকারী সিরিয়াল এক। এটি জটিল শর্করা (75% - 85%) এবং প্রোটিন (5% - 10%) সমৃদ্ধ, যা দেহের শক্তির প্রধান উত্স। যে কারণে এটি এত ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে এর প্রস্তুতি অনেকের পক্ষে একটি কঠিন কাজ হিসাবে প্রমাণিত। কারণ তাদের বিদ্যমান বিভিন্ন ধরণের চাল । শস্য আকারের উপর নির্ভর করে ভাগ করা হয় দীর্ঘ দানাদার , সংক্ষিপ্ত এবং মাঝারি শস্য যা বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। অতএব, আপনি যদি ভাত দিয়ে একটি সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করতে চান তবে এটি কী তা আপনার
আঙ্গুর জাতগুলি যা থেকে বুলগেরিয়ান ওয়াইন তৈরি করা হয়
বুলগেরিয়ার জমিতে ওয়াইন উত্পাদন প্রাচীন কাল থেকে পাওয়া যায়। যদিও বছরের পর বছর ধরে উত্পাদন ও প্রযুক্তির পদ্ধতি পরিবর্তিত হয়েছে, তবে যে সব জাত থেকে বিখ্যাত বুলগেরিয়ান ওয়াইন উত্পাদিত হয় সেগুলি সংরক্ষণ করা হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা সর্বসম্মত যে বুলগেরিয়ায় সাদা এবং লাল মদ উভয়ের জন্য ভাল আঙ্গুর জাত রয়েছে, পাশাপাশি ওয়াইন উত্পাদনে traditionsতিহ্য রয়েছে। তাদের মধ্যে সর্বাধিক প্রাথমিক:
বুলগেরিয়ান পনির তৈরি করা হয় জার্মান দুধ থেকে
ইউনিয়ন অফ লাইভস্টক ব্রিডার্সের সভাপতি পেনকা হিস্টোভা ঘোষণা দিয়েছিলেন যে যে তাজা দুধ থেকে বুলগেরিয়ান পনির তৈরি করা হয় তা জার্মানি থেকে ম্যাসে আমদানি করা হয়। বিশেষজ্ঞের মতে বিদেশি সংস্থাগুলির কাছ থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ করতে দেশি দুধ উত্পাদনকারীদের উচ্চমূল্য রয়েছে। অনেক বুলগেরিয়ান মিল্ক প্রসেসর ইউরোপীয় ইউনিয়নের দেশগুলি থেকে দুধ কেনেন কারণ এটি তাদের জন্য অনেক সস্তা, কারণ পশ্চিমা দেশগুলিতে উচ্চতর ভর্তুকি দেওয়া হয়। বুলগেরিয়ান সংস্থাগুলি আমাদের দেশে উত্পাদিত দুধের স
আপত্তিকর! তারা আমাদের বর্জ্য মাংস থেকে তৈরি পনিরটিকে ধাক্কা দেয়
তথাকথিত অনুকরণ পনিরের মতো পণ্য যা স্থানীয় চেইনগুলি আমাদের দেয় সেগুলি অবশ্যই আমাদের টেবিলে রাখা সবচেয়ে পুষ্টিকর পণ্য নয়। তবে তুলনামূলকভাবে কম দামের পাশাপাশি বেশ কয়েকটি অন্যান্য কারণে অনেক বুলগেরিয়ান তাদের কিনতে বাধ্য হয়। যাইহোক, আমরা সাহায্য করতে পারি না কিন্তু ভাবতে পারি না যে এই পণ্যগুলিতে কী রাখা হয় এবং আমরা কী জানি কী খায়?
