গরু গরুর মাংসের জন্য চকোলেট ডায়েটে স্যুইচ করা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

গরুর মাংসকে অনেকে বিশ্বের সেরা মাংস হিসাবে বিবেচনা করে। চর্বি ও তার নির্দিষ্ট রচনার শতাংশের কারণে, এটির একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে, সারা বিশ্বের শেফদের দ্বারা এটি পছন্দ করে। এই কারণেই এর দাম অন্যান্য মাংসের থেকে আলাদা হয়।

গরুর মাংসের একটি সাধারণ সমালোচনা হ'ল এটি খুব শক্ত এবং এর মানের প্রস্তুতির জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টা প্রয়োজন requires অস্ট্রেলিয়ার বেশ কয়েকটি কৃষক একটি নতুন এবং কিছুটা বিতর্কিত উদ্ভাবনের মাধ্যমে এই সমস্যার সমাধান করেছেন। সেখানকার গরুগুলিকে একটি বিশেষ ডায়েট দেওয়া হয়, যথা - তাদের নিয়মিত ডায়েটের পাশাপাশি তারা প্রচুর পরিমাণে চকোলেট খায়।

সুস্বাদু ডায়েটের লেখক হলেন বিশাল কৃষক স্কট ডি ব্রুইন, যার দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ায় বেশ কয়েকটি খামার রয়েছে। তিনি 10 বছর ধরে প্রধানত চকোলেট দিয়ে তার গরুকে খাওয়াচ্ছেন। সভ্যতা থেকে দূরে তার খামারে পশুদের খাওয়ানোর জন্য যখন তিনি সঠিক পশুর খোঁজ করছিলেন তখন এই ধারণা তার কাছে আসে। কৃষকেরও শস্যের দাম বাড়ার কারণে তার খাদ্য সরবরাহের জন্য অন্যান্য বিকল্প সন্ধান করতে বাধ্য করা হয়েছিল।

অবশ্যই, বেশিরভাগ প্রাণীর মতো গরুও চকোলেট খায় না যেগুলি আমরা কল্পনা করি। সুস্বাদু খাবারগুলি চাদের সাথে মিশ্রিত করা হত এবং তাই, উচ্চ পরিমাণে চিনিযুক্ত গবাদি পশুগুলি তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করে। গরু 18 মাস বয়সে মিষ্টি ডায়েট খাওয়ানো হয়, প্রতিমাসের পরে ডি ব্রুইন সংখ্যা বাড়িয়ে তোলে। প্রাণীদের জীবন শেষ হওয়ার ঠিক আগে তারা বেশিরভাগ চকোলেট খেতেন।

ডি ব্রুইন আরও দেখতে পেলেন যে চকোলেট কেবল গরুর মাংসকেই স্বাদযুক্ত করে না, গরুকে আরও সুখী করে তোলে এবং নতুন মিষ্টির পরিবেশনার জন্য এটি নিয়মিত অনুসরণ করে। এভাবে খাওয়ানো প্রাণীদের মাংস ব্যতিক্রমী মানের, উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত এবং অনেকগুলি শিরাযুক্ত। প্রাণী পুষ্টির নতুন পদ্ধতি প্রয়োগ করা শুরু করার পরে, ডি ব্রুইন তার পণ্য বিক্রয় প্রায় 400% লাফের কথা জানিয়েছেন।

এই কারণেই তার খামারের প্রতিবেশীরা তাদের পশুদের জন্য একই খাদ্য প্রবর্তন করে। চকোলেট ছাড়াও, তারা তাদের ডায়েট জেলি এবং সাদামাটা ক্যান্ডির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। ভাগ্যক্রমে, গরু তাদের চারটি পেটের জন্য ধন্যবাদ কোনও ভার্চুয়ালি কার্যত হজম করতে পারে।