2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমরা জানি যে গরুর মাংস অন্যতম কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকর ধরণের মাংস এবং যদিও এটি মুরগির মাংস এবং শুয়োরের মাংসের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল, উদাহরণস্বরূপ, প্রায়শই প্রোটিন, আয়রন, বি এর সমৃদ্ধতার কারণে এটি প্রায়শই আমাদের টেবিলে আসতে হয় it ভিটামিন, দস্তা, ফসফরাস এবং কী নয়।
আসুন যোগ করুন যে এটি খাদ্যতালিকাগত এবং প্রায় সমস্ত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। অন্য কথায় - আপনি যদি মাংস খেতে চান তবে এটি গো-মাংস হতে দিন।
আমরা যখন কথা বলি বাছুরের মাংস, আপনি সম্ভবত আমাদের সিদ্ধ গরুর মাংস সম্পর্কে তাত্ক্ষণিকভাবে ভাবেন, তবে যতক্ষণ না আপনি একটি উপযুক্ত রেসিপি এবং সর্বাধিক সন্ধান করেন ততক্ষণ এই মাংসটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে ডান মশলা.
হ্যাঁ, আমরা এখানে তারা জোর দিয়ে দেব গরুর মাংসের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মশলা, কারণ আমাদের সমস্ত, সাধারণত বুলগেরিয়ান মশালাগুলিই তার পক্ষে উপযুক্ত নয়।
এখানে আমরা তাত্ক্ষণিকভাবে ভাগ করে নেব যে রসালো, পুদিনা, সমাদ্দাল এবং মেথি হ'ল সেই সাধারণ বুলগেরিয়ান স্বাদ যা তারা গরুর মাংস পছন্দ করবে না, রান্না করা, বেকড, স্টিউড ইত্যাদি
তবে, এখানে কয়েকটি মশলা দেওয়া হয়েছে যা আপনি নিরাপদে আপনার গরুর মাংসের থালাটিতে যোগ করতে পারেন।
1. মরিচ
এবং কালো, এবং সাদা, এবং লাল মরিচ হয় ভিল জন্য উপযুক্ত সুগন্ধি, তবে মনে রাখবেন যে আপনি যদি মাংস ভাজেন, তবে লাল মরিচ দিয়ে উচ্চমাত্রায় সম্ভাবনা রয়েছে যে আপনি এটি পোড়াবেন। যদি আপনি কালো গোলমরিচ যুক্ত করেন তবে রান্নার শুরুতে এটি করুন, এবং যদি এটি গুঁড়ো হয় - শেষ অবধি।
2. বে পাতা
এটি গরুর মাংস সহ প্রায় কোনও স্টাইয়ের সাথে দুর্দান্ত যায় তবে রান্নার শুরুতে এটিও যুক্ত হয়।
3. জিরা
ছবি: ইয়াঙ্কা ডিমোভা ডিমিট্রোভা
মাংসের বল এবং সসেজ থেকে আমাদের জানা মশলাটি এটি গরুর মাংসের সাথেও ভাল যায় তবে সরাসরি এটিতে দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি তাকে দমবন্ধ করেন।
4. সেলারি
একটি বাস্তব আইটেম সিদ্ধ ভিল এটিতে সেলারি রুট না যুক্ত করলে বা আপনার শিকড় না থাকলে কমপক্ষে সেলারি পাতা ছেড়ে দেওয়া সুস্বাদু হবে না।
৫. পার্সলে, ওরেগানো, তুলসী এবং থাইমের মতো তাজা মশলা
এগুলি খুব সাধারণ নয় গরুর মাংসের জন্য মশলা, তবে এটি সমস্ত আপনি যে রেসিপিটি অনুসরণ করবেন তা নির্ভর করে। এমন খাবারগুলি রয়েছে যাতে তারা গরুর মাংসের স্বাদকে সমৃদ্ধ করে এবং পার্সলে সম্পর্কে এমনকি ভাবেন না, আপনি গরুর মাংস দিয়ে ঠিক কী রান্না করেন তা বিবেচনা করুন - কোনও ক্ষেত্রে এটি এর সাথে দুর্দান্ত হবে!
প্রস্তাবিত:
হাইসপ হ'ল বোনা মাংস এবং গরুর মাংসের জন্য একটি আদর্শ মশলা
হাইসপ একটি সুগন্ধযুক্ত বহুবর্ষজীবী গুল্ম। বুলগেরিয়ায় এটি প্রায়শই দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় বুলগেরিয়া এবং বেলোগ্রাডিক অঞ্চলে, চুনাপাথরের উঁচু পাথরে দেখা যায়। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি bষধি হিসাবে একটি সুস্পষ্ট বিরোধী-প্রদাহজনক প্রভাব সহ জনপ্রিয়। মূলত কাশি এবং পাকস্থলীর সমস্যার জন্য প্রস্তাবিত। ভেষজ হওয়া ছাড়াও হাইসপও একটি জনপ্রিয় মশলা। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ ইউরোপে এটি প্রায়শই ঘরে তৈরি লিকারগুলিতে যুক্ত হয়। Traditionalতিহ্যবাহী খাবারে হাইসপ আদা প্রতিস্থাপন করতে পারে।
অলৌকিক ঘটনা! তারা গরুর মাংস ছাড়াই গরুর মাংসের সসেজ বিক্রি করে
স্পষ্টতই আইনস্টাইন ঠিক ঠিক ছিলেন না যখন তিনি বলেছিলেন যে কেবল দুটি জিনিস অসীম - মহাবিশ্ব এবং মানুষের বোকামি। আসলে, তৃতীয়টি আছে - এটি নির্মাতারা এবং ব্যবসায়ীদের অসাধু চতুরতা। টাটকা সসেজের লেবেলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা খাদ্য শিল্পের সন্দেহজনক সম্ভাবনা এবং অগ্রগতি প্রকাশ করে। বেশ কয়েকটি সংস্থাগুলি দোকানগুলিতে তাজা গরুর মাংসের সসেজ সরবরাহ করে, যা গরুর মাংস ব্যতীত অন্য কিছু থেকে তৈরি are এই বিষয়ে একটি উদাহরণ হ'ল গরুর মাংসের সসেজ, যা সোফিয়া সংস্থা মালেভেন্তাম মেরন প
টার্কির মাংসের জন্য উপযুক্ত মশলা
টার্কি হলিডে টেবিলের জন্য প্রিয় পাখিগুলির মধ্যে একটি। এটি অত্যন্ত কার্যকর - অনেক লোক এটিকে মুরগির চেয়ে পছন্দ করে। 100 গ্রাম রান্না করা টার্কিতে কেবল 160 ক্যালোরির পটভূমির বিপরীতে 30 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এই মাংসে জিঙ্ক এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, পাশাপাশি সেলেনিয়াম রয়েছে। এতে ক্ষতিকারক ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না এবং এটি প্রতিটি অ্যাথলিটের ডায়েটের অংশ is কখনও কখনও, তবে, এই মাংস রান্না করা একটি চ্যালেঞ্জ। তাদের মধ্যে বৃহত্তম - কিভাবে সঠিকভাবে টার্কি স্বাদ এর স্বাদ বাড়াতে
শুয়োরের মাংসের জন্য উপযুক্ত মশলা
আমাদের রান্নাঘরে শুয়োরের মাংস প্রচলিত। একটি সুস্বাদু ডিশ পেতে, যা প্রস্তুত তা নির্বিশেষে আপনার বেশিরভাগ আকাঙ্ক্ষা থাকা সম্ভব এবং যদি সম্ভব হয় তবে সামান্য জ্ঞান থাকা দরকার। শুয়োরের মাংস রান্না করা কোনও সমস্যা নয়। অবশ্যই, এই জাতীয় খাবারগুলি রয়েছে যেগুলিতে আরও সময়, পণ্যগুলি, কোথাও এবং রান্নাঘরে আরও বেশি অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয় তবে সেগুলি খুব জটিল নয়। রান্নার কয়েকটি পদক্ষেপ রয়েছে যা বেশিরভাগ গৃহিণী কাঙ্ক্ষিত থালাটি পেতে কঠোরভাবে অনুসরণ করেন। এই ধাপগুলির মধ্যে একটি হ
গরু গরুর মাংসের জন্য চকোলেট ডায়েটে স্যুইচ করা
গরুর মাংসকে অনেকে বিশ্বের সেরা মাংস হিসাবে বিবেচনা করে। চর্বি ও তার নির্দিষ্ট রচনার শতাংশের কারণে, এটির একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে, সারা বিশ্বের শেফদের দ্বারা এটি পছন্দ করে। এই কারণেই এর দাম অন্যান্য মাংসের থেকে আলাদা হয়। গরুর মাংসের একটি সাধারণ সমালোচনা হ'ল এটি খুব শক্ত এবং এর মানের প্রস্তুতির জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টা প্রয়োজন requires অস্ট্রেলিয়ার বেশ কয়েকটি কৃষক একটি নতুন এবং কিছুটা বিতর্কিত উদ্ভাবনের মাধ্যমে এই সমস্যার সমাধান করেছেন। সেখানকার গরুগুলিকে একটি বিশেষ ডা
