আরবি খাবারের জাতীয় খাবার

সুচিপত্র:

ভিডিও: আরবি খাবারের জাতীয় খাবার

ভিডিও: আরবি খাবারের জাতীয় খাবার
ভিডিও: আরবি খাবারের নাম Arbi to bangla Food Related Words With Arabic to Bangla BILI BD 2024, নভেম্বর
আরবি খাবারের জাতীয় খাবার
আরবি খাবারের জাতীয় খাবার
Anonim

আরবি খাবার, যা এটি বিভিন্ন ধরণের মশলা ব্যবহার করে এবং শতাব্দী প্রাচীন-প্রাচীন traditionsতিহ্যগুলি সময়ের সাথে রক্ষিত জন্য পরিচিত, যথাযথভাবে সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক হিসাবে উদযাপিত হয়। আরব বিশ্বে যেভাবে খাবার প্রস্তুত করা হয়, ব্যবহৃত পণ্য এবং ডায়েট অভ্যাসগুলি ইসলাম ধর্মের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।

তবে মেনুর নকশায় প্রতিটি দেশের নিজস্ব traditionalতিহ্যবাহী খাবার, রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল, পণ্য এবং সাধারণ মশলা রয়েছে যা মূলত এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের উপর নির্ভর করে। কিছু আরব দেশের জাতীয় খাবার সম্পর্কে জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:

1. মরক্কো

কাসকৌসকে এই দেশের জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটি তার স্থাপত্য এবং সুন্দর সৈকতগুলির জন্য বিখ্যাত। এটি প্রস্তুত করার জন্য, কেস্কস নামে একটি বিশেষ থালা ব্যবহৃত হয়, যা ছাড়া আসল মরোক্কান কাসকুস খাঁটি হবে না। চাচিসের নামটি নিজে থেকেই শোলা দানার রান্নার সময় যে শব্দটি শোনা যায় তা থেকেই আসে। বুলগেরিয়ার মতো নয়, যেখানে আমরা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই চাচাসুসের বাচ্চাদের জন্য প্রাতঃরাশ তৈরি করি, মরক্কো কসকোসকে একটি প্রধান থালা হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি মেষ এবং মুরগির সাথে একত্রিত হয়।

লেবানিজ খাবার
লেবানিজ খাবার

2. লেবানন

ধারণা করা হয় যে এপিটিজার শব্দটি আরব দেশ থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যা এখানে ক্ষুদ্রতর মাংস বা উদ্ভিজ্জ অংশগুলির আকারে পাওয়া যায় যা হিউমাস বা অন্যান্য পুরি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। লেবাননের খাবারগুলিতে সাধারণ মশলা হল রসুন, লেবুর রস এবং পুদিনা, পরেরটি প্রায় সমস্ত traditionalতিহ্যবাহী রিফ্রেশ পানীয় পান করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

3. ইরাক

এটি বিভিন্ন শীষ কাবাব এবং বিশেষত মেষশাবকের দ্বারা তৈরি করা সনাতন বলে বিবেচিত হয়, যাকে শাওয়ারমা বলা হয়।

4. জর্ডান

সর্বাধিক জনপ্রিয় থালা মনসফ, যা স্টিওড মেষশাবক, চাল, রুটি এবং দুধের সস দিয়ে সজ্জিত।

আরবি খাবার
আরবি খাবার

5. সুদান এবং মিশর

উভয় দেশই মেডামা তৈরির বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা মরিচ এবং পেঁয়াজ সহ বেশ মশলাদার বা খোলামেলা গরম মশলা মটরশুটি।

6. ইয়ামেন

এখানে কোনও সাধারণ ইয়েমেনি থালা নেই, কারণ প্রতিদিনের মেনুতে প্রায় সমস্ত আরবি সংস্করণ পাওয়া যায়।

7. সিরিয়া

সিরিয়ান হোস্টগুলি বুলগুর মাংসবল তৈরি করতে বিশেষত এবং তাদের রন্ধন দক্ষতা স্নাতক যারা স্নাতকের সন্ধানের সিদ্ধান্ত নিয়েছে তাদের মধ্যে সর্বাধিক সম্মানিত।

আরবি খাবারের আরও রেসিপি: ডুনার কাবাব, বুলগুর ও মাশরুমের সাথে পিলাফ, তাহিনী সসের সাথে তিলের ফালাফল, তেঁতুলের গোলমরিচ সহ হুম্মাস, কাটায়েফ

প্রস্তাবিত: