2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের প্রত্যেকে কম-বেশি ভাল ওয়াইনের অবিশ্বাস্য স্বাদটির প্রশংসা করতে পারে। এবং কিংবদন্তি, অনুশীলন এবং কুসংস্কার তার সাথে একসাথে চলে যায়।
ওয়াইন উত্পাদনের পদ্ধতি কাল থেকেই অস্তিত্বশীল। তবে মধ্যযুগ থেকে রক্ষিত রেসিপিটি এই লোভনীয় পানীয়টি নিয়ে আবার কাচের জন্য পৌঁছালে অনেক লোককে ভাবতে বাধ্য করে।
এই রেসিপিতে, প্রাথমিক প্রক্রিয়াটি আজকের মতোই ছিল - আপেলগুলি কাটা এবং সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না তরল যথেষ্ট মিষ্টি হয়। তারপর খামির যুক্ত করা হয়। এখান থেকে তবে, ফেরেন্টেশন প্রক্রিয়া অনুসরণ করা হয়।
মদের টক স্বাদকে নিরপেক্ষ করতে আপেলগুলিকে অ্যামোনিয়া প্রয়োজন। মধ্যযুগে অবশ্য রাসায়নিক প্রক্রিয়া সম্পর্কে মানুষকে শিক্ষিত করার মতো কেউ ছিল না।
অ্যামোনিয়া খুব বেশি পরিচিত ছিল না, তাই মাস্টাররা তাদের দেহের একটি তরল ব্যবহার করেছিলেন, এতে এটি রয়েছে - মূত্র। এই প্রক্রিয়াটিকেই তখন বলা হত "ওয়াইনের ব্যাপটিজম"। সাধারণ মানুষকে তাদের উর্ধ্বতনদের এবং ক্ষমতায় থাকা লোকদের নিয়ে হাসতে হাসতে এটি একটি উদ্ভাবনী উপায় ছিল।
তারা যখন তাদের শত্রুদের ওয়াইন দিয়ে মদ খায় তারা নিজেরাই "নামকরণ" করে, তারা এটি উপভোগ করে। এই traditionতিহ্য এখনও বুলগেরিয়ার কিছু অংশে রক্ষিত আছে।
সুতরাং যদি কেউ আপনার বাড়িতে তৈরি ওয়াইন আপনার কাছে পরিবেশন করার জন্য জেদ করে তবে সাবধান হন।
প্রাচীন জার্মান traditionsতিহ্যগুলিতে অ্যাপল ওয়াইনটির উত্স রয়েছে। কিছু জায় ডকুমেন্টের সাক্ষ্য অনুসারে, এটি ক্যারোলিংগীয় সময়কালে ফ্রাঙ্কিশ সাম্রাজ্যের ভূখণ্ডে নিয়মিত উত্পাদিত হতে থাকে।
আজকাল "ওয়াইন ব্যাপটিজম" এর অর্থ জল দিয়ে পাতলা করা। অনেকে এর ঘনত্ব হ্রাস করতে তাদের ঘরে তৈরি ওয়াইন পানির সাথে মিশিয়ে দেন।
তবে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহারের জন্য ওয়াইন হ্রাস করা আমাদের দেশের জন্য একটি বড় সমস্যা।
অনেক সংস্থাগুলি গ্রাহকদের ব্যয়ে তাদের লাভ বাড়ানোর জন্য এই হ্রাসকে অনুশীলন করে। বাল্ক ওয়াইনগুলি সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ এগুলি খুব সহজেই মিশ্রিত করা যায়, বা আরও স্পষ্টভাবে - "বাপ্তিস্ম নেওয়া"।
এইভাবে, আমাদের দেশ হেরে যায় কারণ আমরা সারা বিশ্ব জুড়ে আমাদের ভাল মদের জন্য পরিচিত। অবশ্যই, রফতানি করার উদ্দেশ্যে যে ওয়াইনটি তৈরি করা হয়েছে তা সমস্ত বিধি এবং প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, তবে বুলগেরিয়ান এখনও ওয়াইন সহ "নামকরণ" করা একটি সত্য is
প্রস্তাবিত:
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
এজন্য আপনাকে অবশ্যই মদের সাথে মাছ খেতে হবে
শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে শীত ও অসুস্থতার ঝুঁকি বেড়ে যায়, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা শীত আবহাওয়ায় আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য বেশ কয়েকটি বেসিক খাবারের পরামর্শ দিয়েছিলেন। সর্বাধিক প্রস্তাবিত সংমিশ্রণটি ওয়াইন এবং মাছ . দুটি খাবারের সংমিশ্রণ দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ রোধ করতে পারে, পাশাপাশি আপনাকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। ওয়াইন দিয়ে মাছ খাওয়া আপনার সুর এবং ধৈর্য বাড়িয়ে তুলবে, তবে আপনার স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করবে। শীতকালে ফোকাস করার জন্য প্রস্তাবিত খাবারগুলির
মদের রঙ কীভাবে পাওয়া যায়?
ওয়াইন রঙ সম্পর্কে একটি পুরানো শহুরে কিংবদন্তি আছে। কেউ কেউ যুক্তি দেখিয়েছেন যে লাল আঙ্গুরের রঙ লাল আঙ্গুর থেকে আসে, সাদা আঙ্গুর থেকে সাদা ওয়াইনের রঙ এবং সাদা এবং লাল আঙ্গুরের মিশ্রণ থেকে গোলাপ ওয়াইনের রঙ আসে। তবে এটি মোটেও নয়। সাদা এবং লাল মদ উভয়ই দ্রাক্ষা থেকে তাদের রঙ পায় না। তাহলে এই ওয়াইনগুলি কীভাবে রঙিন হয়?
তারা দেড়শ বছরের পুরানো মদের বোতল খুলল
পনের দশকেরও বেশি সময় ধরে সমুদ্রের তলে যে ওয়াইন বোতল ছিল, আমেরিকার দক্ষিণ আমেরিকার শহর চার্লসটনে, স্বাদ গ্রহণের জন্য খোলা হয়েছিল। যাইহোক, এর লিখিত সামগ্রীটি হ'ল এই উপলক্ষে আগত কয়েক ডজন স্বাদ এবং সংযোগকারীদের প্রত্যাশা। দেখা গেল যে বোতলটিতে সালফারের গন্ধ এবং লবণ জলের স্বাদের একটি সুগন্ধযুক্ত তোড়া ছিল, সামান্য ইঙ্গিত পেট্রল মিশ্রিত করে, ইংরেজি পত্রিকা টেলিগ্রাফ জানিয়েছে। মার্কিন গৃহযুদ্ধের সময় বারমুডার কাছে ডুবে যাওয়া স্টিমার মেরি সেলেস্টিয়ার ধ্বংসস্তূপের মধ্যে প্রশ্
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
