ডিমের যথাযথ সঞ্চয় Storage

ডিমের যথাযথ সঞ্চয় Storage
ডিমের যথাযথ সঞ্চয় Storage
Anonim

ডিমের যথাযথ সংরক্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত ইস্টার পরবর্তী দিনগুলিতে, যখন অনেক ডিম অবশিষ্ট থাকে। তাদের সংরক্ষণের বিষয়টি সরাসরি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগ প্রকাশ করে।

স্যালমোনেলা তাজা ডিমগুলিতে লুকানো থাকে। ডিম খুব বেশি নরম না খাওয়া ভাল। সালমোনেলা মূলত কুসুমে পাওয়া যায় তবে এটি প্রোটিনেও পাওয়া যায়, তাই আপনার যত্নবান হওয়া দরকার।

শীত থাকার জায়গা থেকে ডিম কেনার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। বাড়িতে, ডিমগুলি কেবল ফ্রিজে বসে থাকতে হবে।

ঘরের তাপমাত্রায় সালমনোলা ব্যাকটিরিয়াম দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই আপনার দীর্ঘ সময় ধরে ডিমটি ডিম ছেড়ে দেওয়ার ঝুঁকি নেওয়া উচিত নয়।

ডিম সংরক্ষণের একটি সাধারণ জায়গা হ'ল ফ্রিজে দরজা। দেখা যাচ্ছে যে খুব উপযুক্ত নয়। ডিমগুলি আপনার ফ্রিজের শীতলতম স্থানে রাখুন।

প্রচুর পরিমাণে ডিম সংরক্ষণ করবেন না, আপনার পরিবারের আসল প্রয়োজনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে কিনুন। এটি কেনার তিন সপ্তাহের মধ্যে কাঁচা ডিম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদি আপনি কেবল কুসুম দিয়ে বা শুধুমাত্র ডিমের সাদা অংশের সাথে কিছু প্রস্তুত করে রেখেছেন এবং অব্যবহৃত অংশটি ফ্রিজে রেখেছেন তবে জেনে রাখুন এটি চার দিনের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না।

শক্ত-সিদ্ধ ডিম খাওয়া আপনাকে বিপদ থেকে রক্ষা করে না। এটি এমন একটি বিবৃতি যাতে চিকিৎসকরা অনড় রয়েছেন। রান্না করার পরে, ডিমগুলি ঠান্ডা করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। এক সপ্তাহের মধ্যে সিদ্ধ ডিম খাওয়া ভাল।

যেহেতু ইস্টের পরে ডিমগুলি থাকা স্বাভাবিক, তাই বাস্তবে দেখা যায় যে এগুলি একেবারেই না খাওয়াই ভাল। বিশেষজ্ঞদের মতে, আঁকা ডিমগুলি যা দু'ঘন্টারও বেশি সময় ফ্রিজে বাইরে ছিল তা ফেলে দিতে হবে।

আপনার অবশিষ্ট ডিমের সেরা সমাধানটি হ'ল একটি ডিমের সালাদ তৈরি এবং সেগুলির বেশিরভাগটি তৈরি করা। টেবিলটি উত্তোলনের পরে তাৎক্ষণিকভাবে তাদের ঠান্ডা করে রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং যা টেবিলের সজ্জা ছিল তারা কেবল ফেলে দিন।

প্রস্তাবিত: