অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের জন্য মানের মান

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেলের লেবেলে একটি ইঙ্গিত রয়েছে। ইটালিয়ান ভাষায় এটি এক্সট্রা ভার্জিন, ফরাসি ভাষায় - এক্সট্রা ভার্জ, স্প্যানিশ - এক্সট্রা ভার্জিন এবং ইংরেজিতে - এক্সট্রা ভার্জিন। এইটা জলপাই তেল জলপাই তেল থেকে তৈরি এবং সর্বোচ্চ মানের হয়। প্রাপ্তি রয়েছে জলপাই যান্ত্রিক চাপ, 27 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি না এমন কোনও তাপমাত্রায় প্রথম শীতল উত্তোলনের ফলস্বরূপ।

সেরা ফসল সেরা জলপাই তেল অতিরিক্ত কুমারী আপনি অতিরিক্ত D. O. P লেবেলে চিহ্নিত চিহ্ন দিয়ে অনুমান করতে পারেন - ডেনোমিনিশন ডি ওরিজেন প্রোটেগিদা। এটি একটি নির্দিষ্ট ভৌগলিক অঞ্চলে জন্মানো জলপাই থেকে উত্পাদিত এবং সাইট উত্পাদন নিয়ন্ত্রিত ব্যতিক্রমী প্রজাতি।

অলিভ কাঠ সর্বোচ্চ মানের হয়ে ওঠে, ধ্রুবক মানের নিয়ন্ত্রণের মধ্য দিয়ে চলাকালীন। উৎপত্তিটির বর্ণটি হ'ল জলপাইয়ের তেলগুলি বেইনা, বাজো আরাগন, গাটা-হার্দিস, লেস গ্যারিগ, মন্টেস দে টলেডো, প্রিয়েগো ডি কর্ডোবা, সিয়েরা ডি কাজোরলা, সিয়েরা দে সেগুরা, সিউরানা, এসাইটেস ডি মন্টেরুবিও।

মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির সামগ্রীর কারণে অলিভ অয়েল ব্যবহার হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর। জলপাই তেলের প্রতিদিনের ব্যবহার রক্তচাপকে হ্রাস করতে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়। অলিভ অয়েলে উচ্চ মাত্রার ওলিক অ্যাসিড শরীরে শোষিত হয়, কোষের ঝিল্লির দিকে তার সন্ধান করে এবং তাদের সংকেত বিন্যাস পরিবর্তন করে। এটি রক্তচাপ কমায়।

বিষয়বস্তু অলিভ অয়েলে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট কোলেস্টেরল হ্রাস করার সাথেই যুক্ত, তবে রক্তচাপ কমাতে আরও সহায়তা করে। জলপাইয়ের তেল যত ভাল তত ভাল।

ভার্জিন, অতিরিক্ত সংযোজন ছাড়াই (ভার্জিন অলিভ অয়েল, অলিও ডি অলিভা ভার্জিন) এছাড়াও জলপাই তেল উচ্চ মানের সঙ্গে। এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য, গরম না করে এক্সট্রাকশন দ্বারা উত্পাদিত হয়, তবে অতিরিক্ত ভার্জিনের তুলনায় নিম্ন মানের জলপাই। এই তেলটি কম সংশ্লেষিত, স্বল্প স্বাদযুক্ত এবং কম কঠোর মানের মানের উত্পাদিত হয়। স্পষ্টতই, এটির দাম কম।

আসল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলকে কীভাবে চিনবেন?

দুর্ভাগ্যক্রমে, বাজারে এমন ব্র্যান্ড রয়েছে যেগুলি অতিরিক্ত ভার্জিন লেবেল নিয়ে জল্পনা করে, যখন সামগ্রীতে এই জাতীয় মানের জলপাই তেলের প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয় না। এই কারণে নিজেকে চিনতে শেখা ভাল is মানের অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল.

প্রথমত, আপনি অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলটিকে তার ধারাবাহিকতায় স্বীকৃতি দেবেন। আপনি যদি এটি ফ্রিজে রেখে দেন তবে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে শক্ত হওয়া উচিত, এবং আপনি যখন ঘরের তাপমাত্রায় বাইরে নিয়ে যান, এটি আবার তরল হয়ে যায় এবং তার পূর্ববর্তী উপস্থিতি ফিরে পায়। যদি জলপাই তেল অতিরিক্ত ভার্জিন মানের না হয় তবে এটি পরিবর্তন হবে না - এর অর্থ এটি এতে প্রচুর পরিমাণে অমেধ্য ধারণ করে।

এর স্বাদ সুন্দর অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল সামান্য তিক্ত, স্যাচুরেটেড এবং এমনকি কিছুটা মশলাদার, এবং জলপাইগুলির সুবাস ভালভাবে অনুধাবনযোগ্য। অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল তাপ চিকিত্সা করা উচিত নয়, কারণ এর সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য নষ্ট হয়ে যায়। এটি স্যালাড, ডিপস এবং স্ন্যাকস স্বাদে উপযুক্ত।

অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের উপকারিতা

শীতল চাপের জন্য ধন্যবাদ, জলপাই সমস্ত মূল্যবান উপাদান ধরে রাখে, অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেলকে বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ চর্বি তৈরি করে।

অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল থাকে বিপুল পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং এর নিয়মিত সেবন ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি থেকে রক্ষা করে যা বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা এবং এমনকি কিছু ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা হৃৎপিণ্ডের পেশী স্বাস্থ্যের জন্য একটি বাস্তব অমৃত। উচ্চ রক্তচাপ কমায়, খারাপ কোলেস্টেরল থেকে রক্ষা করে এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে।

জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে, রিউম্যাটয়েড বাতের ব্যথা উপশম করে এবং ফোলাভাব কমাতে সহায়তা করে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের সাথে মিলিত জলপাইয়ের তেল স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং দীর্ঘায়ু সাহায্য করে।

নিয়মিত গুণমানের অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল ব্যবহারের ফলে কোষগুলি সংরক্ষণ করা হয় এবং অকাল বয়স বাড়ানো রোধ করে।

জলপাই তেলের সাথে আমাদের রেসিপিগুলি দেখে আপনি জলপাই তেল দিয়ে কী কী সুস্বাদু এবং দরকারী সেগুলি প্রস্তুত তা দেখুন।