মশলার যথাযথ সঞ্চয়

ভিডিও: মশলার যথাযথ সঞ্চয়

ভিডিও: মশলার যথাযথ সঞ্চয়
ভিডিও: ফেলবেন না - নিজের ছেঁড়া চুল সঞ্চয় করুন আর নিজেরই কাজে লাগান মনের মতো করে। Use your loose hair 2024, সেপ্টেম্বর
মশলার যথাযথ সঞ্চয়
মশলার যথাযথ সঞ্চয়
Anonim

ঘরের কাজের প্রতিটি ক্ষেত্রে প্রাথমিক নিয়ম রয়েছে, মশলা ব্যতিক্রম নয়। তাদের জন্য, এই নিয়মগুলি কেবল বিভিন্ন থালাগুলির উপযুক্ত ব্যবহারের সাথে নয়, তাদের পর্যাপ্ত সঞ্চয় করার জন্যও সম্পর্কিত।

মশলা সংরক্ষণের সময় প্রধান নিয়মগুলি হ'ল উষ্ণ এবং সূর্যালোকে না রেখে। মাঝারি তাপমাত্রা এবং কম আর্দ্রতার সাথে অন্ধকার ক্যাবিনেটগুলিতে সঞ্চয় করা ভাল। মশলার গুণমানকে প্রভাবিত করে এমন আরেকটি কারণ হ'ল রান্নাঘরের গন্ধ। মশলাগুলি পৃথক পাত্রে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন যার lাকনা রয়েছে এবং এটি অস্বচ্ছ - এটি ব্যবহার করার প্রয়োজন হলে খোলার দরকার।

আপনার যদি একই ধরণের মশলা একই ধরণের, একটি ধারক স্থানে সংরক্ষণ করার অভ্যস্ত হয়, তবে আপনি সম্ভবত খেয়াল করেছেন যে আপনি যে কোনও মশলা একটি থালায় যুক্ত করেন, সেগুলির মেশানো একই রকম এবং মিশ্রিত হয়। তাদের একই জায়গায় রাখা তাদের ব্যবহারের অর্থ হারিয়ে ফেলে l

মশলার যথাযথ সঞ্চয়
মশলার যথাযথ সঞ্চয়

বেশিরভাগ মশলা বাজারে দুটি সংস্করণে পাওয়া যায় - রেড-গ্রাউন্ড গুঁড়ো এবং সেগুলি যা আমাদের নিজেদের কষানো হয়। আমরা ভ্যানিলা, দারুচিনি, জায়ফল, কালো মরিচের কাঠ বা লাঠিগুলি খুঁজে পেতে পারি এবং ব্যবহারের ঠিক আগে তাদের কষাতে পারি - তাই সুগন্ধি আরও শক্তিশালী।

আপনি যদি বাড়িতে বিভিন্ন মশলা চাষ করেন তবে আপনি সেগুলি বিভিন্ন উপায়ে সংরক্ষণ করতে পারেন। শুকানোর বিকল্পটি সুপরিচিত। মশলাটি একটি বান্ডিলের সাথে বেঁধে রাখুন এবং শুকনো না হওয়া পর্যন্ত একটি বায়ুচলাচল ও শুকনো জায়গায় রেখে দিন। একটি ভাল পদ্ধতি হ'ল একটি পত্রিকায় মশলা ছড়িয়ে দেওয়া এবং অন্যটি দিয়ে coverেকে রাখা, তারপরে শুকনো ছেড়ে যাওয়া।

শেষ পর্যন্ত এটি জার বা বাক্সে সংরক্ষণ করা হয়। Herষধিগুলিও এভাবে শুকানো হয়। যদি আপনি তাজা মশলা চয়ন করেন তবে এগুলি আপনি ফ্রিজেও সংরক্ষণ করতে পারেন - প্রাক-ধুয়ে নেওয়া এবং কাটা, তারপরে বাক্স বা ব্যাগগুলিতে সংরক্ষণ করা।

প্রস্তাবিত: