2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে, যে কোনও ডাক্তার আপনাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এড়াতে পরামর্শ দেবেন। কয়েকজন ব্রিটিশ মেডিক্স ছাড়া অন্য কেউ।
আরও বেশি সংখ্যক সমর্থক এই থিসিস সংগ্রহ করছেন যে এটি স্থূলত্ব এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য নয়, বরং চিনির জন্য চর্বি। মতামত ওষুধের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞরা দ্বারা সমর্থিত।
গবেষণাগুলি কয়েক দশক ধরে পরিচালিত হয়েছে, যা কখনও কখনও স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মধ্যে সম্পর্ক স্থাপন করে নি। আরও দেখা গেছে যে পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি, যা স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়, এই ঝুঁকি হ্রাস করে না।
মজার বিষয় হল, কিছু দুগ্ধজাত পণ্য থেকে মার্জারিক অ্যাসিড কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এবং দুটি স্যাচুরেটেড পশুর চর্বি এবং আঙুলের নির্দেশক পাম তেল তাদের সাথে খুব কম কাজ করে।
সুতরাং, জনপ্রিয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা -6 আরচিডোনিক অ্যাসিড প্রায়শই হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়। ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড আকারে নেওয়া, তাদের কোনও প্রভাব আছে বলে মনে হয় না।
ব্রিটিশ বিজ্ঞানীদের মতে, বর্তমান খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলিকে নতুন করে লেখা দরকার। তারা 18 টি দেশ থেকে মোট 600,000 অংশগ্রহণকারীকে জড়িত 72 স্টাডির ডেডির একটি মেইড মেটা-বিশ্লেষণ করেছিল।
যখন ডেটা একত্রিত করা হয়, তখন সীমিত ছোট অধ্যয়নগুলিতে লুকিয়ে থাকা ট্রেন্ডগুলি স্পষ্টভাবে আলাদা হয়ে যায়। প্রধান বিষয় হ'ল মোট পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কার্ডিওভাসকুলার রোগের সাথে কোনও সম্পর্ক রাখে না।
আবিষ্কারটি অনেকগুলি নতুন গবেষণার জন্ম দেয় যা আমাদের কী ক্ষতিগ্রস্থ করে এবং এই রোগগুলি থেকে কী আমাদের সুরক্ষা দেয় তা পরিষ্কার করে দেবে। তবে এটি মার্জারিন, ফ্যাটযুক্ত মাংস, প্যাস্ট্রি এবং পনির আকারে নির্বিচারে চর্বিযুক্ত নির্বিচারে এবং অত্যধিক গ্রহণের অনুমতি দেয় না।
এই চর্বিগুলির নির্বিঘ্নে প্রমাণিত ক্ষতিগুলির মধ্যে একটি হ'ল রক্তের কোলেস্টেরল বাড়ানোর প্রবণতা, যা করোনারি হার্ট ডিজিজের একটি প্রধান আশ্রয়কেন্দ্র।
প্রস্তাবিত:
চকোলেট গ্রহণ হৃদয়ের পক্ষে ভাল
আমরা চকোলেটকে যতটা ভালোবাসি, আমাদের মনে সর্বদা একটি আওয়াজ আসে যা বলে: থামো, এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ। তবে, একটি নতুন সমীক্ষা অনুসারে, আমরা এখন পরিষ্কার বিবেকের সাথে এই অন্তর্নিহিত কণ্ঠটিকে উপেক্ষা করতে পারি, কারণ হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের বিজ্ঞানীদের একটি দল দাবি করেছে যে কোকো ফ্লেভারটি হৃদয়ের পক্ষে ভাল। সাধারণত যখন আমরা চকোলেটে পৌঁছে যাই, আমরা ওজন, চিনি এবং অন্যান্য সমস্ত বিবেচনার বিষয়ে চিন্তাভাবনা শুরু করি। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা অনড় - মিষ্টান্নের মাঝারি
ট্রান্স ফ্যাটগুলি কী এবং সেগুলি কেন আমাদের পক্ষে ক্ষতিকারক?
সমস্ত চর্বি একইভাবে তৈরি হয় না এবং সমস্তই স্বাস্থ্যকর নয়। এমন কিছু রয়েছে যা মারাত্মক রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি তথাকথিত সম্পর্কে ট্রান্স ফ্যাট যা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা 2023 সালের মধ্যে সমস্ত খাবার থেকে বাদ দেওয়ার পরিকল্পনা করেছে। ২০০৩ সালে ডেনমার্ক এই চর্বি নিষিদ্ধ করার প্রথম দেশ হয়ে ওঠে এবং এর খুব শীঘ্রই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রও একই কাজ করে। বিশেষজ্ঞদের মতে ট্রান্স ফ্যাট হ'ল অপ্রয়োজনীয় বিষাক্ত রাসায়নিক যা হ'ল এবং লোকেরা সেগুলি গ্রহণের দ্বারা এই ঝুঁকিটি অব
কাজুগুলি হৃদয়ের পক্ষে ভাল
কাজু, ভারতীয় চিনাবাদাম হিসাবেও পরিচিত, প্রায় কোনও ডায়েটের অন্যতম স্বাস্থ্যকর পরিপূরক হিসাবে পরিচিত। হার্ভার্ডের বিজ্ঞানীদের এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে 60 গ্রাম কাজু খাওয়ানো কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের পক্ষে ভাল। এই বাদামগুলি রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং "
প্রাণীজ ফ্যাটগুলি তেমন ক্ষতিকারক নয়
তেল ক্ষতিকারক কিনা তা নিয়ে বিশেষজ্ঞরা অনেক যুক্তি দেখান। আপনি সম্ভবত ভাবেন যে উদ্ভিজ্জ চর্বি ভাল এবং পশুর চর্বিগুলি খারাপ। এখন অবধি, এটি বহুলভাবে বিশ্বাস করা হয় যে প্রাণীর চর্বি গ্রহণ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এবং এটি মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের একটি প্রধান কারণ। এটি সুইডেনের একদল বিজ্ঞানীর অভিমত নয়। ২৮ জন পুরুষ এবং ১৯ জন মহিলার স্বেচ্ছাসেবীর একটি দল অধ্যয়ন করার পরে তারা এই অনুমানকে খণ্ডন করেছিল। তারা সবাই বেশ কয়েকটি দলে বিভক্
খাঁটি তেল হৃদয়ের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে না
ডেইলি মেইল এবং রয়টার্সের বরাত পুষ্টিবিদরা বলেছেন, তেলতে থাকা চর্বিগুলি হৃদয়ের পক্ষে ক্ষতিকারক বলে বিজ্ঞানীদের অভিযোগ ভিত্তিহীন। 70 এবং 80 এর দশকে পরিচালিত গবেষণার ফলাফলগুলিতে প্রমাণিত হয়েছিল যে চর্বিবিহীন পণ্যগুলির ফ্যাট স্বাস্থ্য এবং বিশেষত হৃদয়ের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যের স্বাস্থ্য আধিকারিকরা নাগরিকদের কার্ডিওভাসকুলার রোগ এড়ানোর জন্য এই ধরণের ফ্যাট ব্যবহার কমিয়ে আনার পরামর্শ দিয়েছেন। সেই সময় বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছিলেন য
