2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সকলেই জানেন যে ক্যানিং পদ্ধতিতে আমরা তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ এবং সহজেই বিভিন্ন পণ্য সঞ্চয় করতে পারি। এই ক্ষেত্রে, এটি কেবল ফল এবং সবজি ক্যানিংয়ের বিষয়ে নয়, এমনকি মাংস এবং মাছও নয়।
মাছের ক্যানিংয়ের পদ্ধতিটি বিশেষত সহজ, এ কারণেই এখানে আমরা আপনার কাছে এমন তিনটি ধারণা সরবরাহ করি যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন, যতক্ষণ না আপনার কাছে প্রচুর পরিমাণে মাছ থাকে:
নিজস্ব সসে ক্যানিং মাছ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 5 কেজি মাছ, লবণের 3-4 প্যাকেট
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাছগুলি প্রবেশদ্বারগুলি থেকে পরিষ্কার করা হয়, মাথা এবং পাখাগুলি সরানো হয় এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। টুকরা এবং ছুটি করে কাটা লবণাক্ত সমাধান 30 মিনিট ভিজিয়ে, লবণ 250 গ্রাম সম্পর্কে 1 জল লিটার করে তোলে। এরপরে এটি ধুয়ে নেওয়া হয়, লবণ থেকে উত্তপ্ত ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করা হয় এবং প্রতি 1 লিটার পানিতে 20 গ্রাম লবণের অনুপাতের সাথে লবণ তৈরি করা হয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়াটিকে বাধাগ্রস্থ করতে শীতল করা হয়। এভাবে প্রস্তুত মাছের টুকরোগুলি জারে সাজিয়ে আবার লবণ দেওয়া হয়। 1 কেজি মাছের সাথে 15 গ্রাম লবণ যুক্ত হয়। ক্যাপগুলি রাখার পরে, জারগুলিকে প্রতি 1 লিটার পানিতে 500 গ্রাম লবণের অনুপাতের সাথে লবণাক্ত জলে জীবাণুমুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রায় 110 মিনিট ধরে ফোটান।
টিনজাত ভাজা মাছ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 5 কেজি মাছ, 500 গ্রাম লবণ, 1 টি লেবু, 600 মিলি তেল বা জলপাই তেল, কয়েক মণ গোলমরিচ এবং 3-4 বে তে পাতা
প্রস্তুতির পদ্ধতি: উপরে বর্ণিত হিসাবে মাছগুলি পরিষ্কার এবং কাটা হয় এবং একটি enameled থালা মধ্যে স্থাপন করা হয়। প্রতি 1 লিটার পানিতে 250 গ্রাম লবণের অনুপাতে প্রস্তুত একটি স্যালাইন দ্রবণ.ালা। 50 মিনিটের পরে, মাছটি সরিয়ে ফেলা হয়, খুব উত্তপ্ত চর্বিতে শুকানো এবং ভাজা হয়। সারিগুলির মধ্যে মশলা এবং লেবুর টুকরো রেখে জারে সাজান in যে ফ্যাটটিতে মাছ ভাজা হয়েছিল, শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং সেই সাথে মেজাজ করুন zz
ক্যানিং ফিশ পেট
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 কেজি স্থল লবণাক্ত মাছ, 500 গ্রাম মাখন, লবণের 3-4 প্যাকেট
প্রস্তুতির পদ্ধতি: লবণযুক্ত এবং ডাবন করা মাছ থেকে একটি পেট প্রস্তুত করা হয় এবং এতে বেত্রাঘাতের মাখন যুক্ত হয়। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন, জারে রাখুন এবং এগুলি বন্ধ করুন। প্রায় 90 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত (500 গ্রাম নুন 1 লিটার পানিতে যোগ করা হয়) টোস্টের টুকরাগুলিতে এই পেটটি দুর্দান্ত এবং ক্ষুধার্তদের জন্য আদর্শ।
প্রস্তাবিত:
ক্ষুধা থেকে ক্ষুধা আলাদা করতে
যতক্ষণ না কেউ শিখেন যে ক্ষুধা এবং সাধারণ ক্ষুধা একই জিনিস নয়, অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইটি মারাত্মক এবং দীর্ঘায়িত হবে। আপনি যে কোনও ডায়েট অনুসরণ করেন না কেন, আপনার এই মুহুর্তে আপনার কেমন অনুভূতি হওয়া উচিত তা জানতে হবে - আপনার পেটটি স্ক্র্যাপ করছে এবং ইঙ্গিত দিচ্ছে যে আপনার সত্যিই খাবারের প্রয়োজন আছে বা কেবল নিষিদ্ধ খাবারের চিন্তাই আপনাকে আচ্ছন্ন করে এবং সম্পূর্ণ লোভকে বাড়িয়ে তোলে। ক্ষুধা আপনার দেহ ক্ষুধার্ত রয়েছে এমন সংকেতটি তখনই আসে যখন আপনার শরীরের দোকানগুলি
তিনটি আদর্শ শারদীয় শাকসবজি
যাতে শরত্কালে ভিটামিনের অভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন না হওয়ার জন্য বাজি ধরুন তিনটি সবচেয়ে দরকারী শরতের শাকসবজি , ফরাসি পুষ্টিবিদদের পরামর্শ। এবং আমাদের একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় স্বীকৃত আলোকসজ্জার কথায় মনোযোগ দেওয়ার দরকার নেই, কারণ আমাদের ঠাকুরমা সুস্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কী - যথা নামেই ভাল খাবার তা বহু আগে থেকেই জানা ছিল। আমাদের প্লেটে প্রতি মরসুমে দরকারী দরকারী পণ্যগুলি আমাদের তাজা এবং স্বাস্থ্যকর দেখায়। বাজারগুলি যদি শরতে মরিচ, টমেটো, বাঁধাকপি, কুমড়
ব্রাশচেটা - অপ্রত্যাশিত অতিথিদের জন্য একটি ক্ষুধার্ত ক্ষুধা
পরিবেশন করার ঠিক আগে ব্রাশচেটাগুলি প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় রুটির টুকরোগুলি নরম হবে এবং লক্ষ্যটি তাদের খাস্তাযুক্ত করে তুলবে। আপনি যে কোনও পণ্য - মিষ্টি এবং নোনতা দিয়ে ব্রাশচেতা প্রস্তুত করতে পারেন। আমরা আপনাকে চারটি রেসিপি সরবরাহ করি এবং আপনার পছন্দসই পণ্যগুলি সেগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। স্ট্রবেরি দিয়ে ব্রাশচেটা প্রয়োজনীয় পণ্য :
ভেড়ার বাচ্চা চপের জন্য তিনটি আদর্শ মেরিনেড
সেন্ট জর্জ দিবস ভেড়ার স্যুপ এবং রোস্ট ভেড়া ছাড়া সম্ভব নয় - এটি আমাদের বুলগেরীয় traditionতিহ্য। আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুরা সাধারণ উত্সব টেবিলে জড়ো হন। এই দিনে, traditionতিহ্যটি সেন্ট জর্জের ভেড়ার বাচ্চা প্রস্তুত করার নির্দেশ দেয় যা পুরো এবং আচারের রুটি বেক করা হয়। অবশ্যই, অনেক পরিবার পুরো মেষশাবককে বহন করতে পারে না, এবং রোস্টিং স্পেসও অনেক ক্ষেত্রেই সমস্যা। আপনি যদি ভাল বুলগেরিয়ান traditionsতিহ্যগুলিও অনুসরণ করতে চান তবে পুরাতন রেসিপিগুলি আপডেট করতে, আমরা আপনাকে মেষ
ক্ষুধার্ত সুগন্ধি যা আমাদের ক্ষুধার্ত করে তোলে
বিভিন্ন স্বাদ ক্ষুধা বাড়াতে সহায়তা করে। কিছু অ্যারোমা ক্ষুধা দমন করার ক্ষমতা রাখে, আবার অন্যদের - এটি উত্তেজিত করার জন্য। তারা আমাদের দ্রুত ক্ষুধার্ত করে তোলে। কমলার গন্ধ শরীরে এমনভাবে কাজ করে যাতে কোনও ব্যক্তির তা অনুভব করার সাথে সাথেই ক্ষুধা লাগে। কমলার প্রয়োজনীয় তেল এর খোসার মধ্যে পাওয়া যায়। অতএব, আপনি যদি নিজের ক্ষুধা বা আপনার প্রিয়জনের ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে চান তবে এটি কমলা খোসা এবং রান্নাঘরে এর খোসা রাখার পক্ষে যথেষ্ট। শীতকালে, রেডিয়েটারের উপর ছাল
