ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে পুরো দুধ খান

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সম্প্রতি অবধি, পুষ্টিবিদরা আমাদের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি এড়াতে পরামর্শ দিয়েছিলেন। তবে সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টিভঙ্গিকে পুরোপুরি বদলে দিয়েছে, কারণ তারা দেখিয়েছে যে রক্তে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি সম্পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত পণ্যগুলির দোষ নয়, তবে ট্রান্স ফ্যাট যা কারখানা- মানুষের দ্বারা তৈরি এবং প্রস্তুত।

আর একটি প্রধান যুক্তি যা পুরো চর্বিজাত পণ্যগুলিকে পুনর্বাসিত করে তা হ'ল দইতে থাকা চর্বিগুলির উদাহরণস্বরূপ প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার উপকারিতা তাদের ক্ষতির চেয়ে বহুগুণ বেশি। অস্টিওপোরোসিসের বিরুদ্ধে প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে তাদের সুপারিশ করা হয় এবং হাড়কে শক্তিশালী করার একটি গুরুত্বপূর্ণ মাধ্যম।

ডেইলি মেইল অনুসারে সুইডেনের লুন্ড ইউনিভার্সিটির ডায়াবেটিস সেন্টারের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে দুধের পুরো খাবারের জন্য ৮ টি পরিবেশন করলে টাইপ -২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 60০ শতাংশেরও বেশি হ্রাস হতে পারে।

জরিপের তথ্য অস্ট্রিয়ের ভিয়েনায় ইউরোপীয় সোসাইটি ফর ডায়াবেটিস গবেষণায় উপস্থাপন করা হয়েছিল। তাদের প্রতিবেদনে সুইডিশ বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে মাংসের প্রতিদিনের খাওয়ার ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি অনেক বেশি এবং মাংসের পণ্যগুলি চর্বিহীন থাকলে শতাংশ বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।

সুইডিশ বিজ্ঞানীদের গবেষণায় 45 থেকে 74 বছর বয়সী 27 হাজারেরও বেশি লোক জড়িত। প্রতিটি অংশগ্রহণকারী তার প্রতিদিনের ডায়েটে থাকা পণ্যগুলির একটি তালিকা সরবরাহ করে।

তালিকাগুলি থেকে প্রাপ্ত ডেটা 14 বছর ধরে বিশেষজ্ঞরা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেছেন। এই সময়ে, অংশগ্রহণকারীদের প্রায় 3,000 টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিকাশ করেছিল।

তথ্য বিশ্লেষণ করতে গিয়ে গবেষকরা তা আবিষ্কার করেছেন পুরো দুধ পণ্য এগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে তবে তারা দরকারী, বিজ্ঞানীরা বলছেন এবং তাদের ইতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব রয়েছে।

যারা প্রতিদিন প্রতিদিন ৮ টি পরিবেশন করে দুগ্ধজাত খাবার এবং অন্যান্য লোকেরা প্রতিদিন গড়ে খেয়ে থাকেন তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থানের সাথে তুলনা করে তারা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন। দেখা যাচ্ছে যে প্রথম গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে ডায়াবেটিসের 60% কম ঝুঁকি রয়েছে।