বিপজ্জনক খাবার যা ক্যান্সার সৃষ্টি করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে, গত বছর দেড় মিলিয়নেরও বেশি লোক ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছিল। প্রকৃতপক্ষে, এই লোকগুলির মধ্যে কয়েকটি বিরক্তিকর ঘটনাটিকে তারা খাওয়ার খাবারের জন্য দায়ী করে।

আমরা প্রতিদিন আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করি, তবে এটি কী সম্ভব যে আমরা যা খাই তা প্রতিটি প্রতিটি দিনকেই হত্যা করে? এখানে আমরা আপনাকে সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব যা ক্যান্সারের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়।

1. উচ্চ প্রক্রিয়াজাত সাদা ময়দার

পরিশোধন করার পরে, প্রক্রিয়াকৃত সাদা ফ্লোরগুলি কেবল তাদের সবচেয়ে মূল্যবান পুষ্টিই হারাবে না, তবে তাদের ঝলকানি সাদা রঙ অর্জন করতে, তারা ক্লোরিন গ্যাস নামক রাসায়নিকের সাথে মিশ্রিত হয়। এই পদার্থটিকে বিপজ্জনক, বিরক্তিকর হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং অনেক ক্ষেত্রে মারাত্মক হতে পারে। শেষ ফলাফলটি খুব উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত একটি পণ্য যা রক্তে শর্করার পক্ষে খারাপ।

2. মাইক্রোওয়েভের জন্য পপকর্ন

প্রত্যেকে তার কোলে গরম পপকর্নের একটি খাম নিয়ে সিনেমা দেখতে পছন্দ করে। মাইক্রোওয়েভ নিঃসন্দেহে একটি সুস্বাদু খাবার পাওয়ার সহজতম এবং সর্বাধিক সুবিধাজনক উপায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন পেপার ব্যাগগুলি পারফ্লুরোওকোটানোয়িক এসিড (পিএফওএ) দিয়ে রেখাযুক্ত। এই রাসায়নিকটি টেফলনেও পাওয়া যায়। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই রাসায়নিকটি মহিলাদের মধ্যে বন্ধ্যাত্বের সাথে যুক্ত হতে পারে এবং কিডনি, মূত্রাশয়, লিভার, অগ্ন্যাশয় এবং অণ্ডকোষের ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

3. কৃত্রিম মিষ্টি

ডায়েট বা ডায়াবেটিসের কারণে আপনি যদি চিনির ব্যবহার এড়াতে চাইছেন তবে কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করা সম্ভব। যাইহোক, অনেকগুলি অধ্যয়ন দেখায় যে লোকেরা সাধারণত তাদের ব্যবহারের সময় ওজন বাড়ায় যা রক্তে শর্করাকে ট্র্যাক করা শক্ত করে তোলে। কৃত্রিম সুইটেনার্সের উপর বেশিরভাগ অধ্যয়ন দেখায় যে এগুলি সবকটিতেই অ্যাস্পার্টাম রয়েছে। এই রাসায়নিক কিছু মস্তিষ্কের টিউমার কারণ হিসাবে পরিচিত।

4. অ্যালকোহল

আমরা অনেকে দীর্ঘ দিন পরিশ্রমের পরে ভাল পানীয় উপভোগ করতে পছন্দ করি তবে ঘন ঘন অ্যালকোহল সেবনে ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব এবং ক্যান্সার সহ অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মেনোপৌসাল মহিলারা যারা একদিন পান করেন বা তারও কম পান করেন, তাদের মহিলাদের তুলনায় পিঠের ক্যান্সারের প্রবণতা 30% বৃদ্ধি পেয়েছিল যারা একেবারেই পান করেন নি।