2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গরুর মাংস, মুরগী, মাশরুম বা শাকসব্জির মতো স্বাদযুক্ত ব্রোথ কিউবগুলি রান্না প্রক্রিয়ায় অপরিহার্য সহায়ক। এমনকি আলেকজান্দ্রে ডুমাস দাবি করেছিলেন যে এটি যদি ভাল ঝোল ব্যবহার না করে তবে কোনও ভাল রান্না নেই।
ফরাসী রান্নাঘরের ঝর্ণায় এর পরিশীলনের বেশিরভাগ.ণী। আজকাল, লোকেরা ডাইসড ব্রোথ ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, কারণ আমাদের দাদির মতো তারা খুব ভালই খুব সুন্দর একটি ঝোল রান্না করতে কয়েক ঘন্টা সময় নিতে পারে।
বুলেন কিউবটি আঠারো শতকে হাজির হয়েছিল। 1908 সালে, ব্রোথ কিউবগুলিতে বাণিজ্য শুরু হয়েছিল, যা স্বাগতিকদের জীবনকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করেছিল।
প্রত্যেকেই জানেন যে কোনও স্যুপে ঝোল যোগ করা তার স্বাদ উন্নত করে। এটি সস এবং বিভিন্ন ধরণের মূল থালা প্রস্তুতের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
তবে আপনি সুস্বাদু মাফিনগুলিতে ব্রোথের ঘনকটি যুক্ত করতে পারেন। এটি তাদেরকে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং ক্যালরির তুলনায় অনেক কম করে দেবে, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল পঞ্চাশ মিলিলিটার তেলকে পঞ্চাশ মিলিলিটার তাজা দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করা হবে যেখানে আপনি ব্রোথের ঘনকটি দ্রবীভূত করেছেন।
আপনি যদি দ্রুত কেক বানাতে চান তবে ঝোলের ঘনকটি সাহায্য করবে। চারটি ডিম, পাঁচশ মিলিলিটার তাজা দুধ মিশ্রিত করুন যাতে আপনি ঝোলের ঘনক, দু'শ গ্রাম আটা, এক চা চামচ বেকিং পাউডার, দুই টেবিল চামচ তেল এবং আপনার পছন্দের সংযোজন - পনির, হ্যাম, পনির মিশ্রণ করুন।
একটি সরু আয়তক্ষেত্রাকার আকারে ময়দা ourালা এবং আধা ঘন্টা জন্য দুই শত ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটান এবং চুলায় দুই মিনিটের জন্য ফিরে আসুন।
কাঁটাচামচ দিয়ে পেটা কাঁচা ডিমের সাথে ঝোলের কাঁচা ঘন যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। নিয়মিত ওমেলেট দিয়ে যেমন করুন তেমন ভাজুন। যাইহোক, এই ওমলেটটি চমত্কার স্বাদ আসবে।
ভাত, পাস্তা বা পোড়ির স্বাদ উন্নত করতে, সেদ্ধ হওয়া পানিতে ঘন ঘন ব্রোথ যোগ করুন। এক লিটার পানিতে দুটি কিউব ব্রোথ যোগ করা হয়। থালাটি নুন না দিয়ে কিছুটা নুন দিন।
প্রস্তাবিত:
15,000 ডিম সহ একটি বিশাল দৈত্য অমলেট একটি নতুন বিশ্ব রেকর্ড স্থাপন করেছে
২ March শে মার্চ, ক্যাথলিক বিশ্ব ইস্টার উদযাপন করেছে এবং এই উপলক্ষে দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের উত্সাহী শেফরা 15,000 ডিমের বৃহত্তম ওমেলেট তৈরি করে বিশ্ব রেকর্ডটি ভঙ্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। রন্ধনসম্পর্কীয় অর্জনে বেসিয়ার ভ্রাতৃত্বের 12 শেফকে জড়িত। ওমেলেট প্রস্তুত করা মাত্র 10,000 এরও বেশি লোকের শ্রোতা ছিল। বিশ্বের বৃহত্তম ওমেলেট তৈরির 43 বছরের traditionতিহ্যটি প্রতিটি ইস্টার পরে ক্যাথলিক ক্যালেন্ডার অনুসারে ঘটে। জনশ্রুতি রয়েছে যে নেপোলিয়ন বেসিয়ারের শেফদের কাছ থেকে একটি
বাসনগুলি খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে
অক্সফোর্ডের পরীক্ষামূলক মনোবিজ্ঞানের গবেষকদের মতে, মুখের খাবারের স্বাদ কেবল এটির উপর নির্ভর করে না, তবে আমরা যে পাত্রগুলি ব্যবহার করি তার উপরও নির্ভর করে। এই খাবারটি লাবণ্যযুক্ত বা মিষ্টি বলে মনে হচ্ছে কিনা তার জন্য পাত্রের ওজন, আকৃতি, রঙ এবং আকার বিবেচনা করে। গবেষকদের অধ্যয়ন ফ্ল্যাভার জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল। এই গবেষণায় 100 টিরও বেশি শিক্ষার্থীর সাথে জড়িত যারা তিনটি পরীক্ষা নিরীক্ষা করেছিল - লক্ষ্য ছিল তা প্রমাণ করা যে আমরা যে স্বাদ অনুভব করি তার জন্য যন্ত্রের রঙ,
তারা বিয়ারের লেবেলগুলি পরিবর্তন করে - এগুলি ক্যালোরি এবং চর্বি প্রদর্শন করে
বুলগেরিয়ার ইউনিয়ন অফ ব্রিউয়ার্সের সরকারী তথ্য অনুসারে, দেশীয় বিয়ার ব্র্যান্ডগুলির লেবেলগুলি শীঘ্রই আলাদা হবে। লক্ষ্যটি হ'ল গ্রাহকরা তাদের প্রিয় বিয়ার ব্র্যান্ডের পুষ্টির মূল্য সম্পর্কে সচেতন হন। শাখা সংস্থার পরিচালনা ব্যাখ্যা করে যে বুলগেরীয় আইনগুলি বর্তমানে পাতানো সংস্থাগুলিকে পানীয়গুলিতে কেবল মদ্যপানের প্রতিবেদন করতে বাধ্য করে। তবে, আরও পরিচিত হওয়ার জন্য এবং তাই আরও সন্তুষ্ট হওয়ার জন্য, গ্রাহকরা বিয়ার গ্রহণের সাথে তারা কতটা ক্যালোরি গ্রহণ করেন সে সম্পর্কে অবহ
আপনি কি জানেন যে সংগীত ক্যান্ডি এবং বিয়ারের স্বাদ পরিবর্তন করে?
আমরা অভ্যস্ত আমরা খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করি বিভিন্ন মশলা বা খাদ্য সংযোজনগুলির সহায়তায়। আমরা আরও জানি যে কোন উপাদানটি মৌলিক স্বাদকে প্রভাবিত করে এবং কীভাবে আমরা বিভিন্ন উপাদানের সমন্বয় করে স্বীকৃতি ছাড়িয়ে এটি পরিবর্তন করতে শিখলাম। এটি রান্না করার শিল্পের জন্য ধন্যবাদ। তবে, খাবারটি পরিবর্তন করার অন্যান্য উপায় আছে যা বেশ আশ্চর্য লাগে। এগুলি হ'ল প্যাকেজটির আকার এবং রঙ, খাবারের আকার এবং এমনকি খাবারের সময় শোনা যায় এমন সংগীতের মতো অপ্রত্যাশিত জিনিস। কয়েক বছর আগে ব্র
আপনার তালু রক্ষা করুন: খাবারগুলিতে ক্ষতিকারক উপাদানগুলি যা আমাদের স্বাদ পরিবর্তন করে
আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে যখন রাসায়নিকভাবে স্বাদযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে তখন খুব সম্ভবত যে সময়ের সাথে সাথে আপনার শরীর আসল খাবারের গন্ধ পাওয়ার সঠিক উপায়টি স্বীকৃতি দেওয়ার ক্ষমতা হারাবে এবং তাদের স্বাদ উপভোগ করতে সক্ষম হবে না। কৃত্রিম বর্ধকরা আমাদের মনকে ধোঁকা দেয় এবং এটি তাদের অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং সিদ্ধান্ত নেয় যে এগুলি ফল এবং শাকসব্জির চেয়ে বেশি পুষ্টিকর এবং দরকারী। সমস্যার মূলে রয়েছে যে আমরা ইতিমধ্যে আমাদের খাবার এবং পানীয়তে রসায়নের প্রতি এতটাই অভ্যস্ত হয
