পুষ্টির মূল্য এবং আপেলের সুবিধা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপেল সারা বিশ্বে বিতরণ করা হয় এবং তাদের রসালোতার পাশাপাশি তাদের পুষ্টির জন্যও পরিচিত। এগুলিকে তাজা, পাইয়ে খাওয়া যেতে পারে, জেলি, জুস, জাম এবং অন্যান্য অনেক দুর্দান্ত পণ্যতে পরিণত করা যেতে পারে। আপেল ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। আসুন দেখে নেওয়া যাক আপেল সম্পর্কিত পুষ্টির কিছু তথ্য।

আপেল - শক্ত খোলসের মাংসল ফল এবং সবুজ, হলুদ থেকে গা dark় লাল থেকে বর্ণগুলি আপেল গাছের ফল। গ্রীক পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, আপেল নিরাময়কারী cleশ্বর এসকিলেপিয়াসের সাথে যুক্ত। এটি "জনপ্রিয় একদিন আপেল চিকিত্সককে আমার কাছ থেকে দূরে রাখে" এই জনপ্রিয় বাক্যটির কারণ হতে পারে। মধ্যযুগে চিকিত্সকরা দেখতে পেয়েছিলেন যে রান্না করা আপেল খাওয়ার মাধ্যমে অন্ত্র, ফুসফুস এবং স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যাগুলি হ্রাস করা যেতে পারে। হজমে উপকারী প্রভাবগুলির জন্য ধন্যবাদ, lesতিহ্য হিসাবে আপেল খাবার পরে পরিবেশন করা হয়।

আপেলের পুষ্টিকর মান

আপেলগুলি সরস এবং মিষ্টি স্বাদের পাশাপাশি তাদের পুষ্টির কারণে বিশ্বজুড়ে পছন্দ হয়। যদিও আমরা জানি যে এগুলি পুষ্টিকর, আমাদের মধ্যে অনেকেই বিস্মিত হন যে আপেল ঠিক কী জন্য ভাল এবং তারা রোগ প্রতিরোধে কতটা পরিবেশন করতে পারে। তাদের পুষ্টির মান সম্পর্কে তথ্য জেনে রাখা আমাদের কেন বুঝতে হবে যে সেগুলি আমাদের ডায়েটের নিয়মিত অংশ হওয়া উচিত।

পুষ্টি ইউনিট - প্রতি 100 গ্রাম মান

জল 87.23 গ্রাম

প্রোটিন 0.70 গ্রাম

গ্লুকাইডস 11.42 গ্রাম

সুগার (মোট) 9.92 গ্রাম

ফ্যাট (মোট লিপিড) 0.28 গ্রাম

ক্যালসিয়াম 6 মিলিগ্রাম

ম্যাগনেসিয়াম 7 মিলিগ্রাম

আয়রন 0.17 মিলিগ্রাম

ফসফরাস 16 মিলিগ্রাম

পটাসিয়াম 157 মিলিগ্রাম

ভিটামিন সি (মোট ascorbic অ্যাসিড) 9.5 মিলিগ্রাম

ভিটামিন ই 0.26 মিলিগ্রাম

ফোলেট (মোট) 5 এমসিজি

ভিটামিন কে 6, 4 এমসিজি

ডায়েটারি ফাইবার (মোট) 1, 4 গ্রাম

আপেলের পুষ্টিকর উপকারিতা

আপেল এগুলি ছালের সাথে একসাথে খাওয়া উচিত, কারণ এতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। তবে খাওয়ার আগে আপেলটি ভালো করে ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। স্বতন্ত্র পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলি হ'ল:

ক্যান্সারের বিরুদ্ধে আপেল

আপেল ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ, যা প্রোস্টেট ক্যান্সারে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে। অধিকন্তু, আপেলের খোসাতে থাকা ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলি কোলনে ক্যান্সার কোষের বিস্তারকে বাধা দেয়।

স্ট্রাসবুর্গের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আপেল খাওয়া কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি কারণ যখন আপেল ফাইবার কিছু সময়ের জন্য কোলনে থাকে তখন এটি ক্যান্সার কোষগুলির সাথে লড়াই করে এমন রাসায়নিক উত্পাদন শুরু করে।

গবেষকরা আরও জানতে পেরেছেন যে আপেল লিভারের ক্যান্সারের বিকাশও রোধ করে। সুতরাং মনে রাখবেন - কখনও আপেল খোসা ছাড়বেন না, কারণ তাদের ত্বক একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ যা খাওয়া উচিত।

আলঝাইমার রোগের বিরুদ্ধে আপেল

আপেলের খোসাতে কোয়ার্টজাইট থাকায় এগুলি আলঝাইমার রোগের সাথে লড়াই করতে খুব সহায়ক বলে মনে করা হয়।

হাইপারটেনশন, কোলেস্টেরল এবং স্ট্রোকের বিরুদ্ধে আপেল

দিনে একটি আপেল গ্রহণকারী প্রাপ্তবয়স্কদের এটি পাওয়ার সম্ভাবনা 37% কম উচ্চ রক্তচাপ বাকি থেকে এ ছাড়া এগুলি স্ট্রোক এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকির পরিমাণও কম। আপেলগুলিতে প্যাকটিনের মতো দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা ধমনীর দেওয়ালে থাকা ফলককে আটকাতে সহায়তা করে এবং ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। দিনে দুটি আপেল খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

ভাল হজমের জন্য আপেল

তারা অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নতি করে। আপেলের পেকটিন এবং অন্যান্য অ্যাসিড হজমে সহায়তা করে, তাই আপেলগুলি ভারী খাবারের পরে পরিবেশন করা হয়। আপেলগুলিতে অ দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রের ট্র্যাক্টে জল ধরে রাখে, যা অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে এবং খাদ্যগুলি দ্রুত তাদের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করে।

উল্লিখিত স্বাস্থ্য সুবিধার পাশাপাশি আপেলগুলিতে ক্যালসিয়ামও রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁতের জন্য প্রয়োজনীয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা সপ্তাহে 5 টি আপেল পান করেন তাদের হাঁপানিতে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। এমনকি আপেল ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে - দিনে 3 টি আপেল খাওয়া আপনাকে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে। কারণটি হ'ল আপনি যখন আপেল খান তখন এগুলি আপনাকে তৃপ্ত করে এবং আপনি অন্যান্য খাবার কম খান।

আজ বাজারে বিভিন্ন ধরণের অ্যাপল পাওয়া যায়। এছাড়াও, এগুলি ব্যয়বহুল নয় এবং খুব দরকারী খাবার। সুতরাং এই স্বাস্থ্যকর ফলটি না খাওয়ার কোনও কারণ নেই!