চর্বি বিকল্প জন্য ধারণা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের শরীরের চর্বি দ্বারা যে ক্ষয়ক্ষতি ঘটে তা সমস্যা সম্পর্কে বিস্তৃত তথ্যের কারণে সবার জানা। তবুও, রান্নায় চর্বি প্রয়োজন।

তাদের খুঁজে পাওয়া দরকার স্বাস্থ্যকর ফ্যাট বিকল্প, যা রান্নার সময় থালা - বাসনগুলির গুণাবলী রক্ষা করে এবং একই সাথে চর্বি ক্ষতির ক্ষতি দূর করে। বিকল্পগুলির জন্য এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যা খাবারের স্বাদ না হারিয়ে স্বাস্থ্যকর রাখবে।

সেরা দেখুন স্বাস্থ্যকর রান্নার ফ্যাট বিকল্প:

জলপাই তেল

জলপাই তেল রান্নায় তেল এবং সিজনিং স্যালাডের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। জলপাই তেল, বিশেষত অতিরিক্ত কুমারী হিসাবে বিবেচিত হয় স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ তেল । এতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।

তেল বা মাখনের পরিবর্তে আপেল পিউরি

আপনার প্রিয় পেস্ট্রিগুলিকে স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরি তৈরি করতে, চর্বিটিকে অ্যাপল পিউরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এটি মিষ্টির স্বাদে মিষ্টি যোগ করবে এবং এর ঘন কাঠামোর সাথে মাখনকে প্রতিস্থাপন করবে। তেলগুলিতে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি দ্রুত হ্রাস পাবে এবং রোলস, মিষ্টি রুটি বা আপেল পাই কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও হবে। ফলের মধ্যে থাকা ফাইবারটি হ'ল ডায়েটরি বোনাস চর্বি বিকল্প.

তেল বা বেকিং তেলের পরিবর্তে অ্যাভোকাডো পুরি

খারাপ ফ্যাট ছাড়াও এমন কিছু রয়েছে যা ক্ষতিকারক নয়। অ্যাভোকাডো তেলের মতো। এটিতে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে যা ভাল কোলেস্টেরল বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং এইভাবে আমাদের হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।

নারকেল তেল

নারকেল তেল ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটিতে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে পাশাপাশি বিটা ক্যারোটিন রয়েছে যা বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি থালা একটি আকর্ষণীয় এবং অপ্রত্যাশিত স্বাদ দিতে রন্ধনসম্পর্কীয় মর্যাদা আছে। অনেক একটি ভাল ফ্যাট বিকল্প বাড়িতে তৈরি কেক তৈরি করার সময়।

ঘি তেল

গরুর মাখনের পরিমার্জিত সংস্করণকে ঘি তেল বলা হয় এবং আয়ুর্বেদ অনুসারে প্রচুর traditionalতিহ্যগত চর্বিগুলির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প । এটি traditionalতিহ্যবাহী গাভী মাখনের তাপ চিকিত্সা দ্বারা প্রাপ্ত হয়, এতে জল বাষ্পীভবন হয় এবং প্রোটিনগুলি পৃথক করা হয়। এই তেল ভিটামিন এ এবং ই সমৃদ্ধ এবং পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করে। এটি ভারতীয় রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় widely

ফ্লেক্সসিড অয়েল এবং আঙ্গুর বীজ

যদিও পরিবারগুলিতে বিস্তৃতভাবে ব্যবহৃত হয় না, তাত্পর্যযুক্ত চর্বিগুলির বিকল্প হিসাবে এই তেলগুলি শরীরের জন্য অনেক উপকারী। স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের জন্য, এই তেলগুলি খুব উপযুক্ত ভারী চর্বি বিকল্প.