2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যাতে শরত্কালে ভিটামিনের অভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন না হওয়ার জন্য বাজি ধরুন তিনটি সবচেয়ে দরকারী শরতের শাকসবজি, ফরাসি পুষ্টিবিদদের পরামর্শ।
এবং আমাদের একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় স্বীকৃত আলোকসজ্জার কথায় মনোযোগ দেওয়ার দরকার নেই, কারণ আমাদের ঠাকুরমা সুস্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কী - যথা নামেই ভাল খাবার তা বহু আগে থেকেই জানা ছিল।
আমাদের প্লেটে প্রতি মরসুমে দরকারী দরকারী পণ্যগুলি আমাদের তাজা এবং স্বাস্থ্যকর দেখায়। বাজারগুলি যদি শরতে মরিচ, টমেটো, বাঁধাকপি, কুমড়ো ইত্যাদি শাকসব্জিতে পূর্ণ থাকে তবে আইসবার্গ লেটুস পর্যন্ত পৌঁছাবে না।
তারা কে দেখুন তিনটি শরতের সবজি যা বছরের এই সময়ে মৌসুমী খাওয়ার জন্য আদর্শ।
বাঁধাকপি
প্রথমটি হচ্ছে বাঁধাকপি । বিখ্যাত ভ্রমণকারী জেমস কুকের মতে, এটি অমূল্য কারণ এটি বেশ কয়েকবার তাকে কলঙ্ক থেকে বাঁচিয়েছে। এটি উচ্চ স্তরের ভিটামিন সি এর কারণে হয়, যা সর্দি এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
এটি ফ্রিজে যতক্ষণ থাকুক না কেন, বাঁধাকপি তার ভিটামিন হারাবে না কারণ এতে খাঁটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে। এর পাতাগুলিতে বিরল ভিটামিন ইউও রয়েছে যা আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে সহায়তা করে।
প্রতিদিন 100 গ্রাম সাউরক্রট আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করবে সৌরক্রাট তার ভিটামিন সি হারাবে না এবং তাজা হওয়ার চেয়েও এই ক্ষেত্রে আরও কার্যকর।
বিটরুট
এটা অনুসরন করে লাল বীট । কয়েক বছর ধরে, ইউরোপীয়রা সালাদগুলিতে বিট পাতা রাখে এবং সবচেয়ে সুস্বাদু মূলটি ফেলে দেয়।
এতে প্রচুর পরিমাণে বি ভিটামিন রয়েছে যা স্নায়ুতন্ত্র, ত্বক, চুল এবং নখের জন্য দায়ী।
এছাড়াও, বিটে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, জিঙ্ক, আয়োডিন এবং আয়রন থাকে।
গ্রেটেড, এটি সালাদের জন্য আদর্শ, তবে এটি খুব সুস্বাদু এবং রান্না করা হয়, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে কাটা কাটা কাটা কাটা হয়।
তদাতিরিক্ত, সিদ্ধ বিট রস পুরোপুরি অনুনাসিক ফোটা প্রতিস্থাপন করে, এবং যে পানিতে এটি সিদ্ধ করা হয় তা পোড়া এবং ফুসকুড়ি সাহায্য করে।
মরিচ
এটি তৃতীয় দরকারী শরতের শাকসব্জির সময় - এটিই মরিচ । ইউরোপে এক সময় এটি সৌন্দর্যে ঘট ছিল এবং কয়েক বছর পরে তারা আবিষ্কার করেছিল যে এটি খাওয়া যেতে পারে।
গোলমরিচ ভিটামিন বি, বি 2, পিপি, এ এবং সি, পটাসিয়াম, আয়োডিন, আয়রন, দস্তা, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। এটি ক্ষুধা উন্নত করে এবং রক্ত জমাট বাঁধার বিরুদ্ধে একটি ভাল প্রোফিল্যাকটিক।
এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস থেকেও সুরক্ষা দেয় কারণ মরিচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন পি এবং ভিটামিন সি একসাথে রক্তনালী থেকে কোলেস্টেরল ধুয়ে দেয়।
একটি মরিচের সালাদ খাওয়ার সময়, আরও বেশি জলপাই তেল যুক্ত করুন, কারণ ভিটামিন এ কেবলমাত্র ফ্যাটের সাথে মিশ্রিত হয়ে শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
প্রস্তাবিত:
হাইসপ হ'ল বোনা মাংস এবং গরুর মাংসের জন্য একটি আদর্শ মশলা
হাইসপ একটি সুগন্ধযুক্ত বহুবর্ষজীবী গুল্ম। বুলগেরিয়ায় এটি প্রায়শই দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় বুলগেরিয়া এবং বেলোগ্রাডিক অঞ্চলে, চুনাপাথরের উঁচু পাথরে দেখা যায়। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি bষধি হিসাবে একটি সুস্পষ্ট বিরোধী-প্রদাহজনক প্রভাব সহ জনপ্রিয়। মূলত কাশি এবং পাকস্থলীর সমস্যার জন্য প্রস্তাবিত। ভেষজ হওয়া ছাড়াও হাইসপও একটি জনপ্রিয় মশলা। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ ইউরোপে এটি প্রায়শই ঘরে তৈরি লিকারগুলিতে যুক্ত হয়। Traditionalতিহ্যবাহী খাবারে হাইসপ আদা প্রতিস্থাপন করতে পারে।
তিনটি ক্ষুধার্ত বিকল্পে ভদকার জন্য আদর্শ ক্ষুধা
সকলেই জানেন যে ক্যানিং পদ্ধতিতে আমরা তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ এবং সহজেই বিভিন্ন পণ্য সঞ্চয় করতে পারি। এই ক্ষেত্রে, এটি কেবল ফল এবং সবজি ক্যানিংয়ের বিষয়ে নয়, এমনকি মাংস এবং মাছও নয়। মাছের ক্যানিংয়ের পদ্ধতিটি বিশেষত সহজ, এ কারণেই এখানে আমরা আপনার কাছে এমন তিনটি ধারণা সরবরাহ করি যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন, যতক্ষণ না আপনার কাছে প্রচুর পরিমাণে মাছ থাকে:
শারদীয় মেনুতে প্লামগুলি অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হন
অন্যান্য ফল ব্যয় করে বরইগুলি অন্যায়ভাবে অবহেলিত থাকে। তবে এগুলি অত্যন্ত কার্যকর এবং অবশ্যই শরত্কাল মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। বিভিন্ন জাতের বরই যে অবিশ্বাস্য রকমের স্বাদ নিয়ে আসে, সেগুলি ছাড়াও তাদের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। এখানে তারা:
প্রতিদিনের জন্য দরকারী শারদীয় মেনু
শরতের কাছাকাছি আসার সাথে সাথে, বাতাস শীতল হয়ে যায়, গাছের পাতাগুলি পড়ে যায়, দিনটি আরও ছোট হয় এবং এই কারণে সূর্যের আলোর অভাব অনুভূত হতে শুরু করে, যা সেরোটোনিনের উত্পাদন হ্রাস করে - শান্ত এবং এর মতো সংবেদনগুলির জন্য দায়ী হরমোন সুখ এর সাথে এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়া - ঘুম, মানসিক স্থিতিশীলতা, হৃদস্পন্দনের নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত। দেহের প্রতিক্রিয়া হ'ল সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়াতে আরও শর্করা প্রয়োজন। এগুলি অনেক অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং ওজন বাড়ায় এমনগুলিতে পাওয়া যায়। তবে,
ভেড়ার বাচ্চা চপের জন্য তিনটি আদর্শ মেরিনেড
সেন্ট জর্জ দিবস ভেড়ার স্যুপ এবং রোস্ট ভেড়া ছাড়া সম্ভব নয় - এটি আমাদের বুলগেরীয় traditionতিহ্য। আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুরা সাধারণ উত্সব টেবিলে জড়ো হন। এই দিনে, traditionতিহ্যটি সেন্ট জর্জের ভেড়ার বাচ্চা প্রস্তুত করার নির্দেশ দেয় যা পুরো এবং আচারের রুটি বেক করা হয়। অবশ্যই, অনেক পরিবার পুরো মেষশাবককে বহন করতে পারে না, এবং রোস্টিং স্পেসও অনেক ক্ষেত্রেই সমস্যা। আপনি যদি ভাল বুলগেরিয়ান traditionsতিহ্যগুলিও অনুসরণ করতে চান তবে পুরাতন রেসিপিগুলি আপডেট করতে, আমরা আপনাকে মেষ
